الوسم: المشوي

شكراااا 🙂

ويطهي الجمبري على الزيت في مقلايه متوسطه الحراره حتى يصبح وردي ، على بعد حوالى 2 دقائق لكل جانب. ويقدم الروبيان مع السلطة في سلطانيه..
اتمنى تنال اعجابكم

تحياتى

مشكورة وتسلم ايديكي تحياتي

وفي إنتظار ابداعاتك القادمة يا عسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة وردية رووووعه تسلم ايدك يا عسل تحياتى

الأروع وجودك حبيبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيفي روز ماشاء الله امووووووووووووووووت بالربيان مشكورة وتسلم ايديكي تحياتي

ربي يسعدك
الله يسلم قلبك حبيبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة biro موضوع وأكلــــة أكثر من رااائعة ولذيذة ، ربي يحفظك وفي إنتظار ابداعاتك القادمة يا عسل

الأروع والألذ وجودك غاليتي
ويحفظك يارب

يعطيكي العافيه

حبة باذنجان (مقطعة إلى قطع سميكة)
حبتا كوسا (مقطعة لنصفين طوليان ثم إلى شرائح)
ثلاث حبات فلفل ألوان (مقطع قطعا صغيرة)
أربع أغصان صغيرة من إكليل الجبل
فصان من الثوم مفريان
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
أربعة صدور دجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد
250 جرام طماطم صغيرة الحجم (مقطعة لنصفين بالطول)
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على 400 درجة، احضري قالب فرن مستطيلا وكبير الحجم، ضعي به الباذنجان والقرع والفلفل مع نصف كمية الروزماري المفري والثوم، وملعقتين من زيت الزيتون، وضعيهم في الفرن لمدة 20 دقيقة.
2- خلال انتظارك للفرن، امزجي باقي الروزماري والثوم وزيت الزيتون، وأضيفي إليهم شرائح الدجاج بعد تقطيع كل شريحة إلى أربع أجزاء، وامزجيهم جيداً واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
3- بعد انتهاء العشرين دقيقة، اخرجي قالب الفرن وأضيفي إليه الطماطم المقطعة والدجاج وصوص الروزماري والثوم وزيت الزيتون، وانثري على القالب أغصان الروزماري في زواياه، وادخلي القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة، ثم ضعيه في أطباق التقديم.

تسلم اناملك

تقبلوا تحياتيسلر ام امير السهلاني

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عسل العراقية اوووووووه شي ناهي عاشت ايدج متناوشيني خبزه ههههههه

ههههههههههههههههههههههه مو تدلل عسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة taghreed_1991 عاشت ايدكم كلكم وبالعافية عليكم كلكم حتى بالعافية على عيوني الي كاعدة تباوع

هههههههههههههههه بالعافيه عليج توته

.

على ملح وفلفل الاسود بس وبين كل وصلة حطي قطعة لية من شان تزوب علية بتعطي طعم بي جنن ودوبي كنت عم اشوي دجاج

وبالصحة والعافية عليك الشواء

توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج طريّاً.
في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، حبّات الهال الكاملة، البازيلاّ، مكعبات مرقة الدجاج والماء وتُغلى المكوّنات.
يضاف الارز ويحرك من وقت الى آخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتمّ طهي الأرز.
يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.
نصيحة: يمكن تقديم الطبق مع سلطة اللبن والخيار.

– يُوضع الفريك في طبق التقديم، ويُرص فوقه السمان ويُزين بشرائح البنجر (الشمندر) وقطع الجبنة والصنوبر

المقادير
1 دجاجة مقسمة إلي 8 قطع بالعظم
11/2كوب بقسماط
زيت زيتون
بقدونس مفروم ناعم
عصير ليمون
الملح والفلفل
فلفل أحمر ببريكا
الطريقة
– نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بلملح والدقيق والخل ويشطف ويصفي.
– نقوم بدعك قطع الدجاج بزيت الزيتون.
– نخلط باقي المقادير في بوله زجاجيه ونقلبهم جيدا.
– نقلب قطع الدجاج في الخليط جيدا ونضع قطع الدجاج بالثلاجه لمده ساعتين علي الاقل.
– نقوم بشوي قطع الدجاج علي الشوايه سواء فحم أو جريل حتي يتغير لون الدجاج.
– نضع قطع الدجاج في صينيه فرن ونقوم بتغطيتها ونتركها علي نار هادئه حتي تمام النضج وتقدم.