التصنيف: مقبلات – مشروبات

الليمون بالنعناع

عصيييييير جميل جدا في الحر : الطريقة 2ليمون ويكون مقشر طبعا ونضيف عليه نعناع فرش ولبن والسكر ويضرب بالخلاط

تسلم الايادي

طريقه سهله جدا وكمان اقتصاديه
الف شكر حبيبتي ماقصرتي ،،
تحيتى

عصير منعش
مشكورة عزيزتي

مشاركتي بمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا المرحة الاولى ( طائر الوئام)

السلام عليكم

اليوم انا جبت الكم اطباق سهلة وشهية وما بتكلف ماديا
1) سلطة بطحينة

بنحتاج الى خيار وبندورة والقليل من الثومة وملح وليمون وطحينة
نفرم الخيار البندورة ونضع عليها جميع المقادير ونخلطهم مع بعض

2) مدمس البطاطا

نسلق حبة بطاطا ونقشرها ثم نهرسها ونضع عليها ملح وليمون والقليل من الثومة ونضع طحينة او لبن رايب

3) شوربة العدس

كل كوب عدس يحتاج الى اربع اكواب من الماء
نغسل العدس جيدا ثم نضعه في الطنجرة ونضع عليه الماء ونضع عليه بصل مفروم ناعم ونضعه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا
وعندما ينتهي نضع عليه الملح والليمون

سلمت يمناك يالغلا

يسلمو حبيبتى
اطباق خفيفة ولذيذة
الله يبارك فيك
يقيم بالنجوم

يسلمو على المروروالتقييم

تسلم ايدك حبيبتي صفصف

اطباق خفيفة وصحية~~

ماننحرم من هل المواضيع ياقمر

وعليكم السلام والرحمة والإكرام

ما شاء الله عليك وتبارك الرحمن

بالتوفيق لك يا رب شكلهم مرة خطير

يعطيك العافية

يسلمو اطباق سهلة وسريعة ولذيذة احلى تقييم لعيونك

تسلم يدينك ياعسل على الطرح
لاعدمناك يارب
يقييييييييم
دمتي بحفظ الرحمن

محار بالجبن

اهلييييييييييييييييييييين
وسهلييييييييييييييييييين
ومرحبتيييييييييييييييين
جايبتلكم اليوم طبخه بس مو من ايدي من ايد زوجي{الله يخليه لي}نفسه بالطبخ جنان وكل كم يوم يفاجئني بطبخه الذ من الثانيه اليوم وهو يطبخ قلت خليني اجيب الكاميرا واصور طبخته وانزلها في المنتدى بس مع الاسف ما لحقت على الطبخ من الاول بس صورت الطبق بالشكل النهائي
محار بالجبن
المقادير
كرتون محارمجمد{2كيلو}
2ثوم مهروس
1بصل مفروم
بهارات مشكله
حبوب الخردل
ورق عار
عصير ليمونه
صوص الصويا
نص ملعقه روح الخل
ملح
جبن
الطريقه
ينظف المحار بوضعه في الماء نصف ساعه ثم فصل لحم المحارعن الصدفه
يشوح الثوم والبصل مع الزيت على نار هادئه يضاف ورق الغار مع حبوب الخردل
ثم نضيف المحار ويحرك قليلا ثم نضيف البهارات وصوص الصويا وروح الخل ونتركه على نار هادئه لمده ربع ساعه
ثم نضيف الليمون ونحرك قليلا ونرفعه من النار
نضع المحار في صينيه ونضع جبن الموزاريلا ونرش شويه حلبه مطحونه {حسب الرغبه}ونرش قليل من الاوريغانو والنعناع الناشف وندخله الفرن 5دقائق
نصفه في طبق التقديم
وصحتيييييييييييييييين

الله يعطيك الف الف عافيه

ويخليلك زوجك يارب

بانتظار جديدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفو عند المقدرة الله يعطيك الف الف عافيه ويخليلك زوجك يارب بانتظار جديدك

تسلمين يا بعد عمري
الله يحفظك يارب
شكرا للتعليق على موضوعي

لا ويقولون الرجال ما يساعدون مساكين مظلومين الله يخليه لك يارب تسلم ايدين زوجك وتسلم احلئ عيون صورت

ايوه كذا الأزواج ولا بلاش

،، أم علي ،،

تقبلي إعجابي

بماقدمتيه انتي وزوجك

دمتم في سعاده لا تفارق دربكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نونو الكتكوته لا ويقولون الرجال ما يساعدون مساكين مظلومين الله يخليه لك يارب تسلم ايدين زوجك وتسلم احلئ عيون صورت اهلييييين نونو والله انا زوجي يطبخ الطبخه كلها بمساعده بسيطه مني وخاصه اذا جو اهلي ولا اهله عشان يوريهم انو مو بس بنتهم شاطره حتى هو الله لا يحرمني منه ولا من طلتك على مواضيعي يارب [url=http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php][/url]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أجمل إحساس@ ايوه كذا الأزواج ولا بلاش ،، أم علي ،، تقبلي إعجابي بماقدمتيه انتي وزوجك دمتم في سعاده لا تفارق دربكم

حبيبتي انا اتقبل اي شي منك
ويعطيك العافيه على تعليقك الجميل
الله يخليك لنا ولاحبابك

مشكورة حبيبتي
ويخلي لك زوجك ان شاء الله

اشكركـ على الانتقاء المميز
ومجهود تشكري عليه يالغلاا
سلمت وسلم لنا ابداعكـ
ماننحرم من مشاركاتكـ وتميزكـ الدائم
لكـ خالص احترامي وتقديري

samanur

ಇ مُشَـآركتي بالحملة ـالتنشِيِطيَّة للطبآخة ـألمتألقة ಇألمقّبّلاتْಇ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم/مساءكم ورد

كيف حال ـالجميع أن شاء الله بصحة وعافية…

بيني وبينكن كنت محتارة كتير شوبدي اعمل بهالباذنجان

خاصة لازوجي ولا أولادي بيحبوووه
بس لعيون الحملة سويته بس ان شاء الله الوصفات تعجبكن …

بحفظ الرحمن ""

يسسسسسسسسسسسسسسلموا

ماشاءالله تبارك الله

حبيبتي لامــــــــــــــــــــــار

تسلم يديك ع الاطـــــــــــباق الرائعه

تقيييم

تقبلي مروري

ماشاء الله عليك حبيبتي لامار تسلم ايديك وانا كمان لا زوجي ولا اولادي بيحبو البادنجان بس عملته عشان الحمله وبعته بيت عمي هههههه وانتي وين وديتيه ..

مشكوره مره روعه

تسلمي اطباق لذيذه
جاري التجربه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبيدية يسسسسسسسسسسسسسسلموا

الله يسلمك حبيبتي
شو بديت بالاكل …ههههههه
صحتين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتييين ماشاءالله تبارك الله حبيبتي لامــــــــــــــــــــــار تسلم يديك ع الاطـــــــــــباق الرائعه تقيييم تقبلي مروري

أهلين حبيبتي وتيييين
الله يسلمك ياقلبي وشكراً كتير عالتقييم
منورة عسسسسولة

كرات الجبن الشهية

المقادير
– 2 كوب طحين.
– 1 ملعقة صغيره ملح.
– ½ ملعقة صغيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– 1 ¼ كوب جبن مطبوخ.
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
1 – يوضع السكر والخميرة في وعاء صغير، ويضاف إليهما ¼ كوب ماء دافئ، ويقلب الخليط ويترك لحوالى 7 دقائق أو حتى يختمر وتظهر فقاعات الهواء على سطحه.
2 – يسكب الطحين في وعاء كبير، ويضاف إليه الملح ويخلط به جيداً، ثم تصنع في وسطه حفرة باليد.
3 – تسكب الخميرة والزيت في وسط الحفرة، وتعجن المكونات قليلاً باليد حتى تمتزج معاً.
4 – يضاف الجبن بالتدريج بكميات صغيرة إلى العجين، مع الإستمرار في العجن باليد حتى يصبح عجيناً ناعماً ولزجاً.
5 – يمكن إستخدام العديد من أنواع الجبن المطبوخ ذي النكهات المختلفة مثل جبن البوك أو كيرى أو غيرهما.
6 – ينثر القليل من الطحين على الطاولة، ويعجن عليه العجين لدقائق حتى يصبح خفيفاً ومرناً وقابلاً للتشكيل.
7 – يغطى العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى يختمر.
8 – يقسم العجين إلى 10 أجزاء، ويشكل كل جزء على شكل كرة.
9 – ترص كريات العجين في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، مع الحرص على ترك مسافات بينها، ثم يغطى بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
10- يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
11- تخبز كريات العجين في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يرتفع ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
12- يخرج خبز الجبن من الفرن، وينقل فوراً إلى شبكة التبريد ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يرص على صحن التقديم ويقدم

عاشت ايديك شكلها يجنن

يسلمو يا قمر

مسقعة بالحمص

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

~ حياكم الله ~
~ واسعد الله اوقاتكم بكل خير ~

اليوم اقدم لكم المسقعة بالحمــص

وهذا صحن التقديم

الحلى بعد الغداء
" تارت بالمهلبية والأناناس "

وبالهنى والعافية
~~~~~~~~~~~~~~~

تأملات
تحياتي

الله يعطيكي الف العافيه

كتير عجبني شكلها

بس وييييييييين طريقة

عشان اعرف لعملها

تسلم ايدك حبيبتي

بانتظار الطريقة

يعطيكي الف عافية

تسلم يدينك مره روعه

تسلم يمينك روعه روعه

رووووووعة
اموت ف المسقعة انا
عجبنى طبق التقديم يجنن
ولو أنك مش كاتبة المقادير
لكن موضوعك يجووووع
تسلم ايديك

المسقعة
كيلو باذنجان
علبة حمص
حبتين بصل مقطعة قطع صغيرة
3 ملاعق صلصة طماطم
5 حبات طماطم مطحونة
4 فصوص ثوم
بقدونس مفروم
لحم مفروم حسب الرغبة
زيت ذرة
ملح -فلفل- بربيكان -قرفة -صويا
صلصة باشاميل
بقسماط
الطريقة
يسخن الزيت ويوضع البصل ويقلب إلى أن يذبل ثم نضيف البهارات ماعدا الصويا والملح
ثم تضاف الصلصة وتقلب جيدا إلى أن تجف ثم نضع اللحمة وتقلب جيدا ونضع الطماطم المطحونة ويترك إلى أن تنضج اللحمة بعد النضج نضيف الحمص و البقدونس والصويا والملح ويقلب و نطفئ النار
ويترك جانبا
نجي للباذنجان يغسل وتقطع بعرض متوسط ليست صغيرة ونضع بها الملح وتترك جانبا لمدة حتى تحضري
أغراض الطبخ والسبب من وضع الملح حتى تخرج السوائل التي بالباذنجان
وبعدها نحضر صينية ويتم دهنها بزيت الزيتون ونقوم برص الباذنجان ووضع قطرة من الزيت على كل حبة باذنجان .قومي بعدها بإشعال الفرن من أعلى وأسفل حتى يحمر وأغلقيه . بعد نضج الباذنجان نحضر صينية بايريكس وقومي بوضع طبقة الباذنجان نقوم بعد ذلك بوضع اللحمة المفرومة ونسكب عليها صلصة البشاميل ونرش عليها البقسماط وضعيها بعد ذلك في الفرن تنضج من أعلى فقط حتى تحمر وتقدم وبالعافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضحكة حلوة الله يعطيكي الف العافيه كتير عجبني شكلها بس وييييييييين طريقة عشان اعرف لعملها

الله يعافيكِ
كتبت الطريقة إن شاء الله تعجبكم
والتارت جاري كتابته إن شاء الله
حياك الله في موضوعي

التبوله السوريه على الطريقه الشاميه مع صوره من مطبخي

وصفة التبوله……………….
1-ربطتين بقدونس
2-,وثلاث حبات بندوره
3-ونصف ربطه نعنع أخضر
4-وليمون حامض حسب الرغبه وبصل اخضر حسب الرغبه
5-وبرغل معلقتين كبار
6-وزيت زيتون 4 معالق كبيره

وطريقه التحضير
بتقطعي البقدونس ناااعم قد ما فيكي وبعدين بتغسليه وبتحطيه بمصفايه لحتى تروح المي عنو وينشف شوي
وبعدين بتقطعي البندوره ناعمه
وبتقطعي البصل نااعم
وآخر شي بتقطعي النعنع مشان ما يسود كمان ناعم واكيد انتي بتكوني ناقعه البرغل بمي بارده
وبعدين بتخلطيهم مع بعض كلهم الخضره بالاول وبعدين البرغل بتعصريه من المي وبتضيفيه للتبوله
وبعدين بتضيفي زيت الزيتون والليمون الحامض حسب الرغبه
وانشاءالله صحه وهنا

بس لا تنسو الملح
وهي صحن التبوله

هههه الصحن معجق شوي لأن بنتي كانت عم تاكل ما ستنت لحتى آخد صوره للصحن

تسلم ايدك نسرين

تسرنا مشاركاتك معنا بالقسم

ياريت نشوفها دائما

تسلم الايادي حبيبتي

مشكوره اختي العزيزه

تسلمين غلاتي الله يحفظلك ذريتك ويرزقك برهم
منوره عيونـــــــــــي00

شكرااا عاردودكم اللطيفه نورتو الموضوع
أميره بطيبتي شكرا على الدعوه الله يسمع منك

يسلمو الايادى حبيبتى
ويخليك بنتك يارب

شوربة الدجاج بالكاري والكوسا

شوربة الدجاج بالكاري والكوسا

طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُطهى البصل والدجاج والثوم على نارٍ معتدلةٍ مع التحريك المستمر لمدّة 5 دقائق.
يُضاف الماء، والكوسا، وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي وتُتبّل المكوّنات بمسحوق الكاري ثم تُغلى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.

عاشت ايدك يااغاليه
الف شكر لك ماقصرتي ,,
تحيتى

تفضلوا بالدخول شوربة الفريك الجزائرية بالصور لاتفوتكم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بالغاليات كما وعدتكم بتقديم الشوربات الجزائرية اقدم لكم اليوم شوربة الفريك الرائعة اتمنى تجربوها اكيد تعجبكم نحن في الجزائر نعملها في شهر رمضان و في العزومات و الافراح و حتى في الايام العادية خاصة في الشتاء لانها تدفيئ ما نطول عليكم
المقادير:
لحم هبرة مقطع مكعبات
راس ثوم مهروس
3 حبات طماطم حمراء نقطعها و نغليها في قليل من الماء ثم نصفيها 2 م ك طماطم معلبة
كمشة حمص منقوع
نصف حزمة كسبرة مفرومة ورقات نعناع مفرومة
1/2 كوب فريك مغسول
ملح ,فلفل اسود , م ص فلفل احمر حار, م ك كسبرة ناشفة ,
م ك راس الحانوت (بهار مشكل جزائري)
م ك زيت م ك سمن نباتي

التحضير:
في قدر على النار نضع الزيت+السمن+ الثوم+ اللحم+ التوابل+ الطماطم المعلبة +قليل من الكسبرة و النعناع +الحمص نخلط باستمرار حتى لا يحترق الثوم ثم نضيف عصيرالطماطم نتركها تتقلى مع بعض حوالي 10 دقائق
نضيف الماء الساخن (من الاحسن) نغطي القدر و نتركها الى ان ينضج اللحم والحمص بعد ذلك نضيف الماء اذا لزم الامر و اذا كانت الكمية كافية فلا داعي علما ان الفريك يتشرب
بعد ان يغلي القدر نضع الفريك و كمية من الكسبرة و قرن فلفل حار لمن يريد الشوربة الحارة نغطي القدر و نتركه على النار الى ان ينضج الفريك حوالي 15او 20 دقيقة
يزين صحن الشوربة بالكسبرة و النعناع و تقدم مع عصرة ليمون حامض اترككم مع الصور
بصحتكم نلتقي مع وصفات اخرى انشاء الله
لا تنسوني بردودكم و دعاتكم لي بالذرية الصالحة

سلمت يدك
شغلك في منتهى الروعه
ماشاء الله

يسلمو حبيبتى شوربة
بتشهى واكيد لذيذة
ياريت تكتبى اسمك واسم المنتدى
على الصور حفظا للحقوقك
دمتى بود

يعطيك العافيه حنونتي

شوربه رائعه وسهلة التحضير

تسلم الايادي

يم يم شكله لذيذ
تسلم الايادى

تسلم ايدينك يالغلا

اممممم شهيتيني في الشوربة
انا و لا مرة عملتها بالثوم
لكن باين انها رائعة و منضرها يشهي
تسلم ايدك
و ننتضر المزيد