الوسم: الزعفران

الزعفران.. بهار ملكي يحارب الإكتئاب ويحد من الشعور بالجوع

يفقد الشعر بريقه وتتقصف أطرافه، متأثرا بالحرارة والرطوبة والتلوث أو مياه البحر المالحة وغيرها من المؤثرات، لكن لا يقل الأمر سوءا في فصل الخريف، الذي يتساقط فيه الشعر، ونفس النتيجة في الشتاء.

ورغم أن مقابل كل شعرة تسقط تنمو شعرة أخرى، فإن الشعرة الجديدة لا تكون بالضرورة بقوة القديمة، مما يستدعي عناية خاصة وعلاجا مضادا، يركز على تقوية الجذور بالفيتامينات، التي قد تكون على شكل حبوب أو كريمات أو زيوت مغذية، أو عن طريق إتباع وصفات طبيعية، ورثتها.

لا بد من استخدام مستحضرات غنية بمادة الكيراتين والماء، التي تعمل على ترطيب فروة الرأس، لأن جفاف الفروة يؤدي إلى جفاف البصيلات، ومن ثم إلى جفاف الشعر نفسه، وتقصفه وتساقطه، وإذا كان تساقط الشعر وتقصفه هو الأثر الظاهر للضرر الذي يلحق بالشعر ففي العمق تتأثر بصيلات الشعر بشكل أكبر.

ومما يزيد الأمر سوءا أن المرأة غالبا ما ترتكب أخطاء تزيد من استفحال المشكلة مثل الاستخدام العنيف للمشط أو الفرشاة عندما تكون في عجلة من أمرها، أو عندما يكون مبللا وضعيفا.

من الوصفات التي نلجأ إليها، وصفة بسيطة تتطلب قليلا من الزعفران ونصف كأس ماء ورد وقليلا من الثوم بالإضافة إلى القرنفل.

أما الطريقة فتتم بنقع الزعفران في ماء الورد لليلة كاملة، يصفى بعدها في اليوم التالي ويمزج مع الثوم المفروم والقرنفل المطحون، يوضع هذا الخليط على الشعر ويترك لمدة 30 دقيقة قبل أن يغسل جيدا، وينصح باستعمال هذه الوصفة ثلاث مرات في الأسبوع إن أمكن للحصول على نتيجة واضحة.

هناك أيضا وصفات أخرى بسيطة وتعطي مفعولا قويا، مثل وصفة الزعتر، ولا تتطلب سوى أربع ملاعق من الزعتر وكوب من الماء، يوضع الزعتر في الماء ويغلى على النار لمدة عشر دقائق، يصفى بعدها وتدلك به فروة الرأس يوميا لمدة 15 يوما.

هناك أيضا وصفة الجرجير وماء الورد وتتكون من ملعقة عصير الجرجير إضافة إلى كحول طبي مع ماء ورد، تمزج كل العناصر مع بعضها وتدلك بهاا فروة الرأس، ويمكن استعمال هذه الوصفات بطريقة منتظمة أيضا

بنت زايـــــــــــــــــــــــــد

المقادير :

1 كوب أرز مطحون
2 كوب ماء
2 كوب حليب
2/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرةماء الورد
2/1 ملعقة صغيرة هيل
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
للتقديم فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير :
1. أحضري 6 أكواب تقديم شفافة متوسطة الحجم.
2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الأرز، الماء والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بمضرب شبك يدوي باستمرار إلى أن يغلي خليط الماء والأرز ويصبح سميك القوام.
3. في كوب مكيال كبير ضعي الحليب، ماء الورد، الهيل والزعفران. دعي الحليب جانبا.
4. أضيفي خليط الحليب مع استمرار التقليب بسرعة إلى أن تغلي المهلبية ثانية وتتجانس. قلبي المهلبية لعدة دقائق لينضج الأرز تماما وتصبح الملهبية ناعمة وخالية من أي كتل من الارز.
5. أسكبي مهلبية الأرز بالزعفران في الكاسات لتملئي ثلثيها.
6. ضعي المهلبية في البراد لتبرد تماما قبل التقديم.
7. زيني مهلبية الأرز بالزعفران بالفستق الحلبي

تفاصيل الاكلة

تصنيف: أطباق رئيسية
المطابخ: المطبخ الاماراتي
المكونات: دواجن,حبوب,خضار,أرز,مكسرات
4 – 6 أشخاص
للتحضير: 30دقيقة
المقادير

1 دجاجة كاملة أو 1200غ دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للأرز:
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
125غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
15 حبّة هال كاملة
1 علبة واحدة أو 250غ بازيلاّ، مثلّجة ومذوّبة
3 مكعب مرقة الدجاج
2/1 4 أو 1125 مل ماء
2/1 2 أكواب أو 500غ أرز أبيض، مغسول ومصفّى
4/1 كوب أو 50غ حبوب صنوبر، مقليّة
4/1 كوب أو 50غ لوز، مقشّر ومقلي
طريقة التحضير

المقادير…
[IMG][/IMG]

هلا وغلا بالحلوين ..

فوائد الزعفران

تعتبر الخزامى نبتة على شكل شجيرة تعيش في المناطق الجبلية وهي منشط للقلب والكبد

والطحال والكلي أي لمعظم الآلات الداخلية وتمنع رائحة الجسد والعرق وتعقم الجروح وتعتبر

أيضا علاج للحنجرة وشرابها المغلي يستخدم في علاج الصداع ويضاف لماء الحمام لعلاج ألم

العضلات وهو مهدئ وفعال ضد عض الحشرات ويستخدم أيضا لعلاج اضطرابات المعدة وطرد

الغازات من الأمعاء .

ويفيد شرب زيت الخزامى في علاج الإضطرابات العصبية وخفقان القلب والصداع والتهيج النفسي .

وكانت الخزامى في الزمن الذي كان ما قبل من المضادات التي تستعمل لتعقيم غرف المرضى

كما أظهرت بعض الأبحاث أن للخزامى مفعولا قد يساعد على القضاء على أمراض السرطانات

وعلاجها وذلك لإحتوائها على مواد مضادة لسرطانات مثل سرطان القولون وسرطان

البنكرياس وتساعد الخزامى على القضاء على الغازات والنفخة في الأمعاء .

وأخيرا تعد الخزامى من الأعشاب المفيدة والصحية والعلاجية وتستعمل للتخلص من مشاكل

صحية عديدة وهي من ضمن الاعشاب الطبيعية التي تندرج ضمن الأعشاب المعالجة

سقوط الشعر وتقصف أطرافه وفقدان بريقه، مشكلة تعاني منها معظم بنات حواء خصوصا في فصل الصيف بسبب الحرارة والرطوبة ومياه البحر المالحة وغيرها، كذلك فإن فصل الخريف يتساقط فيه الشعر، كما تتساقط أوراق الأشجار. وهذا يستدعي عناية خاصة تركز على تقوية الجذور بالفيتامينات، التي قد تكون على شكل حبوب أو كريمات أو زيوت مغذية، أو عن طريق إتباع وصفات طبيعية.

سقوط الشعر وتقصف أطرافه وفقدان بريقه، مشكلة تعاني منها معظم بنات حواء خصوصا في فصل الصيف بسبب الحرارة والرطوبة ومياه البحر المالحة وغيرها، كذلك فإن فصل الخريف يتساقط فيه الشعر، كما تتساقط أوراق الأشجار. وهذا يستدعي عناية خاصة تركز على تقوية الجذور بالفيتامينات، التي قد تكون على شكل حبوب أو كريمات أو زيوت مغذية، أو عن طريق إتباع وصفات طبيعية.

ان شاء الله البنات بفيدوكِ