اللحم

برغل مع اللحم اكلة لذيذة من مطبخي

برغل مع اللحم اكلة لذيذة من مطبخي برغل مع اللحم المقادير كاس برغل ملح وفلفل احمر لحم مفروم بصل مفروم شعرية ماء نص مكعب ماجي بلحم العجل لحم الطريقة غسلت البرغل بالماء ثلاث مرات صفيتة من الماء جيدا في القدر سخنت الزيت وقليت البصل واللحم المفروم ثم الشعرية اضفت البرغل وقلبتة جيدا على النار بعدها […]

برغل مع اللحم اكلة لذيذة من مطبخي Read More »

لازانيا باللحم والباشميل

لازانيا باللحم والباشميل كلغ لحم مفروم ثلاثة أكواب بصل مقطع أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل ثلاثة ملاعق صغيرة ثوم مقطع ناعماً كلغ طماطم مقطعة نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل ملعقة صغيرة زعتر مجفف مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء إثنا عشر طبقة

لازانيا باللحم والباشميل Read More »

فطيرة اللحم من المطبخ النابلسي

فطيرة اللحم من المطبخ النابلسي المقادير: * 500 غرام من الدقيق متعدد الإستعمالات * بيضة * كوب ماء * رشة ملح * زيت ذرة طريقة التحضير: * تعجن المقادير معا جيدا. * ثم تقطع إلى كور وتنقع في الزيت مدة ½ ساعة. مقاديرالحشوة: * 3 بصلات مفرومة ناعم * ¼ كوب من الصنوبر المحمر "حسب

فطيرة اللحم من المطبخ النابلسي Read More »

طريقة تحضير لازانيا باللحم والباشاميل.

طريقة تحضير لازانيا باللحم والباشاميل. المقادير: – كغم من اللحم المفروم – 12 شريحة من طبقات اللازانيا. – ملعقة صغيرة زعتر مجفف. – 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. – بصلات كبيرة مبشورة. – ملاعق صغيرة ثوم مفري. – كغم من البندورة. – كوبين من المرق. – جبنة مبشورة (200 جرام ) أو جبنة موتزاريللا. –

طريقة تحضير لازانيا باللحم والباشاميل. Read More »

الذ شوربة باللحم

الذ شوربة باللحم السلام عليكم كل عام وانتم بخييير ورمضان كريم حبيت اهديكم طريقتي اللذيذه في عمل الشوربه وهذي اول مشاركه لي في قسم الطبخ نبدأ بسم الله اسلقي لحمه مقطعه قطع صغيييره في مويا وملح بعد ماتغسليها كوووويس اضيفي قرفه وليمون اسود وقرنفل وشيبه اتركيها تقريبا نص ساعه في قدر ثانيه حطي الزيت ثم

الذ شوربة باللحم Read More »

فتة اللحم بالأرز

فتة اللحم بالأرز فتة اللحم بالأرز المقادير : 2 كوب أرز مصري أو استرالي 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن 3 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح الطبقة السفلية: 2 رغيف خبز عربي، مقطع مربعات خليط اللحم: 4 ملعقة كبيرة زيت ( يستعمل على مرحلتين ) 1 حبة كبيرة بصل، شرائح 1 كيلو لحم بقر

فتة اللحم بالأرز Read More »

طاجن المكرونة بالخضر و اللحم

طاجن المكرونة بالخضر و اللحم المقادير 12 كيلو مكرونة (مسلوقة) ،2 كوب خضار،2م ك جبن رومى مبشورة،2 كوب عصير طماطم،12كيلو عصاج،ملح و فلفل الطريقة يقطع الخضار مكعبات ويرفع على النار مع ملعقة سمن ويقلب شوية ثم يضاف عصير الطماطم و العصاج ويترك عى النار الهادئة حتى النضج يضاف الخليط للمكرونة المسلوقة ويخلطوا جيدا يوضع الخليط

طاجن المكرونة بالخضر و اللحم Read More »

هريسة اللحم

هريسة اللحم ( علي الطريقة الكويتية) المقادير كيلو لحم وعظم كيلو ونصف قمح ملح ماء سمنة سكر مطحون دارسين( قرفة) طريقة التحضير يغسل اللحم والعظم وكذلك القمح ويوضع الجميع في وعاء كبير , يضاف الية الماء ليرتفع حوالي 15 سم عن مستوي اللحم والقمح ويوضع فوق النار يبقي الوعاء فوق النار ويتابع التحريك كل عشر

هريسة اللحم Read More »

الأرز باللحم و الزيتون ان شاء الله يعجبكم

الأرز باللحم و الزيتون ان شاء الله يعجبكم طبق الأرز باللحم والزيتون حضروه بعناية وتناولوه مع من تحبوه المقادير 3 أكواب أرز. 400 جم لحم خروف مقطع. 1 كوب زيتون محشي. 2 حبة بندورة مطحونة. 4 أكواب ونصف ماء مغلي. 4 ملاعق طعام زيت زيتون. 1 رأس بصل متوسط مقطع. 1 ملعقة طعام ثوم مفروم.

الأرز باللحم و الزيتون ان شاء الله يعجبكم Read More »

عندي مشكلة في اللحم المشوي !!!! أهئ أهئ .

عندي مشكلة في اللحم المشوي !!!! أهئ أهئ … . أدخل ع الموضوع بسرعة إذا شويت اللحم ع الفحم يطلع ناشف وفيه ريحة مو كويسه رغم أنو اللحم طازه وطري وحطيت عليه أنواع بهار وثوم بس برضه له ريحه ممكن أعرف إيش السبب ؟؟؟!!!!!! وهذا يتكرر معاي دااااااااااااائمآ مو مره أو مرتين !!!! عكس اللي

عندي مشكلة في اللحم المشوي !!!! أهئ أهئ . Read More »