الوسم: الجمبري

ميني بيتزا بالجمبري بطريقتي /من مطبخي /

* مقادير العجينة *

4 كؤوس كبار دقيق
4 ملاعق كبار حليب بودرة
4 ملاعق كبار زيت زيتون
شوية الملح
ملعقة كبيرة خميرة طرية
ملعقة صغيرة سكر
الماء دافىء لخلط العجين
شوية زعيترة محكوكة

* الطريقة *

نخلط جميع المكونات ونضيف الماء الدافىء حتى نحصل

على عجين منسجم مثل الصورة ونتركه في مكان دافىء ليختمر

لما يختمر العجين نمدده فوق سطح مرشوش بالدقيق ونقطعه دوائر

ندخلها للفرن قد سخناه من قبل بعد 3 دقائق نخرجها من الفرن ونضغط عليها من الوسط بظهر الكاس لنحصل على
هذا الشكل

نرجعها للفرن لتكمل الطهي على نار خفيفة
وهذا شكلها بعدما بعد اكتمال الطهي

* مقادير الحشوة *

-صلصة البيتزا -جمبري –الدرة – الزيتون مقطع – شرائح الجبن -جبن احمر محكوك

نرجها للفرن لمدة 4 دقائق و هذا شكلها النهائي

بالصحة والراحة

مشكوره وتسلم يدك على الطرح الرائع..

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يدينك غاليتي
وكل عام وانتي بخير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رتاج طيبه مشكوره وتسلم يدك على الطرح الرائع..

شكرا غاليتي على المرور الكريم والرد الاكرم

كل عام وانت بالف خير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فىء وفتون ماشاء الله تبارك الله تسلم يدينك غاليتي وكل عام وانتي بخير

بارك الله فيك عزيزتي و جزاك الله خيرا على المرور الطيب

كل عام وانت بالف خير

يسلموووووووووووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيره الهم يسلموووووووووووووو

شكرا اختي على مرورك الكريم وردك الاكرم

تسلم الايادي

كبسة الجمبري با لشبت سريعة ولذيذة

كبسة الجمبري با لشبت سريعة ولذيذة

المقادير:

3 كاسات رز منقوع
بصلة مفرومة- 3فصوص ثوم مفرومة –
جمبرى مقشراو ربيان –
ملعقتين شبت
كركم- عصير ليمونة- زيت- حبة مكعب دجاج

الطريقة:

ننقع الجمبري في عصير الليمون وملعقة كركم لمدة نصف ساعة

ثم نحمس البصل والثوم الى ان يذبل

نصفي الجمبري من العصير ونضعة على البصل ونحمسهم مع بعض

ثم نضيف الشبت والملح وقليل من الكركم وحبة ماجي ثم نصب الماء المغلى

ثم الرز المنقوع ثم يترك على نار عالية

الى ان يتشرب الماء ثم تقلل النار الى ان يستوى

الله يعطيكي الف عافية غاليتي على الاكلة الجميلة
منتظرين جديدك يا قمر

الله يجزاكم الجنه ان شاء الله

اشكركم على مروركم

لا الله الا الله

حلو جدا جداا

اكله حلو جداا

اكل مفيش زيه

اكلك لذيذاو

شيش كباب بالجمبري و السمك

شيش كباب بالجمبري و السمك
*************
المقادير:
****
كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات قشر بياض
كيلو جمبري
750 جرام سمك سلمون فيليه
ثمره فلفل رومي حمراء مقطعه مكعبات
للتتبيل
ملعقه و نصف شطه
نصف كوب زيت نباتي
ملعقه فلفل اسود – ملعقه مسطرده
ملعقه و نصف ملح – بصله مفرومه
ثمره فلفل اخضر حار / ربع كوب نعناع ناشف
5 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه قرفه

الطريقه:
****
نضع في اناء البصله و الثوم و الملح و الفلفل و عصير الليمون و المسطرده و الفلفل الاخضر الحار المفروم و النعناع و القرفه و تمزج المكونات معا ثم نضيف السمك الفيليه و الجمبري و السمك السلمون و الفلفل الرومي الاحمر
و نقلب المقادير كلها معا مع اضافه الزيت النباتي و يزج الاناء داخل الثلاجه
لمده 3 ساعات
حتي يتبل ثم نخرج الاناء و نبدا في وضع الجمبري و السمك في اسياخ خشبيه ثم نضيف الفلفل الرومي الاحمر المكعبات ثم نبدا بشي الاسياخ علي الشوايه حتي ينضج وبالهناء والشفاء

يعطيك الف عافية
وتسلم الايادي
بــــــــــــــــــــــــــــــــارك الله فيك

الله يعطيك الف الف عافية

الله يعطيك الف الف عافية

وتسلم يدك

شكرا حبيبتى على ردك الجميل

مشكوره مره حلو

بارك الله فيكى وفينا

الف شكر على مرورك

سمك بالجمبري والجبنة

المقادير :
1/2 كيلو سمك فيليه . 1/2 كيلو جمبري . كوب جبنة مبشورة اي نوع مفضل . كوب بشاميل خفيف . ثوم . ملح . فلفل . كمون . مستردة .

طريقة التحضير :
نحضر السمك والجمبري ونتبله بالمسترده و الملح والفلفل والكمون والثوم .
ونتركه علي الاقل لمدة ساعة .
ثم نحضر صينيه ونضع بها السمك و نضع عليه الجمبري ثم البشاميل الخفيف ثم الجبنة المبشورة ثم ندخله الفرن حتي يحمر وجه الصينيه .

شكرآآآآآآآآآآآآآآآآآ تقبلي مروري

تسلم دياتك يارب

شكله لذيذ بس أيش (((مسترده)))
يعني مستكه ولا إيه…

المستردة ده مثل الكاتشب و المايونيز و هي تباع بالسوبر ماركت و لونها اصفر و طعمها لازع شوية

يسلموووووووووووووو

يعطيك الف عااافيه

با انتظار جديدك

هايدي

شكرا جزيلا

تسلم ايدج اختي الغالية

والله يعطيج العافية 🙂

كرات الجمبري

كرات الجمبري

المقادير: كأس جمبري مطحون كأس بطاطس مسلوق و مهروس عرق بصل اخضر مفروم ناعم ملعقة ملح وملعقة فلفل ابيض ملعقة صغيرة ملح صيني بيضة مخفوقة توست منزوع الاطراف ومقطع مربعات صغيرة بقسماط ثلاثة بيضات مخفوقة زيت للقلي الطريقة : نخلط الجمبري مع البطاطس المهروسة مع البصل ومع الملح والفلفل الابيض والملح الصيني والبيض ثم يكور ويغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في البيض ثم في الخبز التوست المقطع ويقلى في الزيت.

بارك الله فيك

يعطيكي الف عافية عزيزتي
منتظرين جديدك يا قمر
تحياتي ام الرنتيسي

اشكرك على مرورك الطيب

تسلم الاياديييييييييييييي

تسلم الايادي على ها الوصفة الخفيفة

كل الود

جزاكم الله خير

… أسَْتغْفِر الله الذَي لا إِلَه إِلا هُوَ الحَيّ القَيُّومُ و أَتُوبُ إِليْه …

الأرز بالجمبري على الطريقة الصينية

المقادير
2 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصلة مفرومة
ربع كجم أرز أبيض مطبوخ
1 بيضة مخفوقة
ربع كجم جمبري صغير مسلوق
1كوب بازلاء مسلوقة
ملح وفلفل
الطريقة
– في إناء يسخن الزيت على نار متوسطة ويشوح فيه البصل مع التقليب من حين لآخر.
– يضاف الأرز والملح ويطبخ مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
– يسكب البيض المخفوق فوق الأرز ويقلب بسرعة ويترك حتى يطهى الأرز .
– يضاف في الحال الجمبري والبازيلاء وتقدم ساخنة مع سلطة الجزر المبشور.

معقوووووووووووووووووووووووول يطلع زااااااااااكي

الجمبرى موجود والطباخ مفقود

الجمبري مع الخضار…والسمك المقلي .والمقبلات …غدانا اليوم….

اسعد الله اوقاتكم يا عسولات…
اليوم بدي اطبخ اكله زاكيه..ان شاءالله تعجبكم…

وهيه الجمبري مع البازيلاء ..والجزر…والذره..
وبدي اعمل بجانبه سمك مقلي مع …تبوله…بطاطا مقليه..
سلطه

المكونات…
سمك مقطع ..جمبري ..بازيلاء ..جزر..ذره صفراء حب..
ليمون..بهارات سمك…زنجبيل مطحون…كمون..ملح..
ورز بسمتي

الطريقه…

نغسل الجمبري ونقلبه عنار خفيفه حتى ينضج ..ونضيف له
الليمون..والبهارات ..والزنجبيل..والملح..والكمون ..حسب الرغبه
وبعد ان ينضج..نضيف له البازيلاء والجزر والذره..ونقلبهم معا
حتى ينضجوا جيدا ونضيف لهم ماء
ونتركهم يغلوا معا وبعدين نضيف لهم الرز…ونتركه عنار خفيفه
حتى ينضج..وبعدها نطفىء النار تحته…
ونقدمه بجانب السلطه …..
وطبعا السمك كلكم بتعرفوا كيف تعملوه…طبعا منقطعه
ونغسله جيدا…وبعدين نفركه بالملح ..والليمون ..ونضيف عليه
البهارات حسب رغبتنا…ونتركه منقوع حوالي 3او4ساعات
وبعدين نصفيه..ونغطسه بالطحين ..ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي
ونقدمه مع المقبلات طبعا البطاطا..والسلاطات..والتبوله
خاصه السلطه بالطحينيه…او البقدونسيه….
واتمنى تكون اكلتي لليوم عجبتكم….
وصحتين وعافيه عقلبكم….

السمك والجمبري مع الليمون…

الجمبري

البازيلاء والجزر…

ذره حب صفراء

البهارات والليمون

رز…

الخضار مع الجمبري..عالنار..

الجمبري مع الخضار بعد ما جهز..

الطبخات عالغاز….ههههههههه

السمك بعد ما قليته..

وهي السفره النهائيه…


وهي تبولتي…..

تسلم ايدك يا قمر

احله حاجه الاكل البحري وطريقتك حلووووووة وعجبتى
ان شا الله اجربها
كمان الاكل شكله جميل عالبوتجاز برافو عليكى

تستاهلى احلى تقييم وشعار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة DoDo Elmasria تسلم ايدك يا قمر احله حاجه الاكل البحري وطريقتك حلووووووة وعجبتى ان شا الله اجربها كمان الاكل شكله جميل عالبوتجاز برافو عليكى تستاهلى احلى تقييم وشعار

حبيبة قلبي دودو تسلمي ياقلبي الله يسعدك يارب
انا هيك بحب اصور كل المراحل …ولو صحلي وقبلوا
اولادي وزوجي كان صورتهم وهمه بياكلوا …هههههه

الله شو هالطبق الزاكي هاد
يعطيكي الف عافية ميسون
لا تحرمينا من جديدك
دمتي بود.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمي المزيونه الله شو هالطبق الزاكي هاد يعطيكي الف عافية ميسون لا تحرمينا من جديدك دمتي بود.

تسلمي حبيبتي الله يسلمك ويسعدك ياقمر…
اكيد حبيبتي انتظروني عم اكلاتي….الله يعافيكي حبيبتي

صحتين وهنااا ميسوو

على هل السفرة الحلوة والمغذية…

شي بيفتح النفس:))

ما شاالله عليش سفره دايمه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائرالوئام صحتين وهنااا ميسوو على هل السفرة الحلوة والمغذية… شي بيفتح النفس:))

عقلبك حبيبتي امونه تسلمي يارب..
الله يسعدك ويطمن قلبك على عمتك حبيبتي

مسقعة بالجمبري والكالماري

مسقعة بالجمبري والكالماري

المكونات

باذنجان رومي
بطاطس
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
جمبري
أعشاب عطرية ( ريحان – بصل أخضر عيدان أو روزماري)
كالماري
جبن موتزاريلا
دقيق بقسماط
زيت للتحمير

الطريقـة

– يُقطع الباذنجان والبطاطس إلي مكعبات ويتم تحميرهم في الزيت نصف سواء .
– يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء ويرفع على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب على النار حتى يحمر لونهما ويتبل بالملح والفلفل.
– يضاف الجمبري في منتصف الوعاء ويقلب حتى يبدأ لونه في الاحمرار.
– تضاف الأعشاب العطرية.
– يقطع الكالمارى إلى قطع في حجم الجمبري ويضاف مع الجمبري ويقلب على النار حتى تتكون الصلصة.
– يُضاف الباذنجان والبطاطس ويقلب.
– يُضاف عصير الطماطم وزيت الزيتون ويُقلب على النار.
– يوضع في طاجن مع الصلصة ثم ترص الطماطم على الوجه.
– توضع الجبنه الموتزاريلا على الوجه.
– يرش قليل من دقيق البقسماط وزيت الزيتون.
– تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه.

* ملحوظة: يمكن التوقف عند أي مرحله وتقديمه وذلك بعد نضج الجمبري والكالمارى.

منقول

قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري

قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري
لمقادير

– باذنجان متوسط الحجم حسب العدد
– 1 بصل متوسط
– 1 فص ثوم
– 1/2 كوب جمبري صغير الحجم
– 1/4 كوب ريحان مفروم
– 2 ملعقة طعام بقسماط (كعك مطحون)
– ملح
– فلفل أسود
– 1/2 كوب جبن مبشور
الطريقة

قطعي الباذنجان من المنتصف بالطول.

اصنعي في لبها بالسكين خطوط بالطول ثم بالعرض.

اتركي مقدار 1/4 انش من القاع.

بالملعقة أفرغي اللب التي ستكون على شكل مكعبات.

ضعي قوارب الباذنجان في الفرن على حرارة 350 حتى تلين أو اسلقيه في الماء.

حمري البصل والثوم في القليل من الزيت.

أضيفي مكعبات الباذنجان وقلبيه معه.

أضيفي الجمبري وقلبيه على النار مدة 5 دقائق.

أضيفي الريحان والبقسماط ثم تبليه بالملح والفلفل.

أضيفي الجبن وقلبيه مع الخليط حتى يذوب. إرفعيه عن النار.

احشي بها قوارب الباذنجان. أدخليها الفرن حتى تتحمر.