الوسم: البطاطس

طبق جانبي سهل الإعداد ومكوناته متوفرة في كل مطبخ. قدميه مع الدجاج أو اللحم البقري، أو كوجبة خفيفة وحده.

][ صينيه دجاج ستيك بالبطاطس المهروس ][

المقادير..

صدر دجاج مقطع مكعبات + فلفل بارد + بصل + ثوم + بهارات ستيك
فلفل اسود + ملح + بابريكا + بديل الجبنه ( او جبنه ) + 2 حبه بطاطس مسلوق + بقسماط

الطريقه ..

نسخن 3 ملاعق زيت زيتون ونضيف لها البصل .. ثم الفلفل والملح
والفلفل والدجاج ثم 2 ملعقه صغيره توابل الستيك ..
ثم البابريكا .. ونهرس الثوم ونضيفه ونسكر النار ونتركه يبرد

نهرس البطاطس ونضيف له ملح وفلفل مطحون .. وربع كاس حليب سايل ..
ونرصه على الدجاج ..
نرش عليه بقسماط وبديل الجبنه ..

ندخله الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمره من فوق ..

قدميها مع سلطه خضراء بجبن الحلوم المشوي

المقادير :

4حبات كبيرة بطاطا مسلوقة ومهروسة +جبن سائل كاسة صقيرة +4 ملاعق مايونيز +علبة مشروم مقطعة شرائح +دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صقيرة +علبة قشطة +ملح وفلفل +علبة متوسطة جبنة شدر ومبشورة

الطريقة :

إلى كل ربة منزل وكل عاشقة للمطبخ والطبخ، إذا كنت تريدين أن تكوني متميزة في طبخك وإعدادك للطعام فمن المؤكد أنك يجب أن تكوني مبدعة ومبتكرة فيطريقة**إعدادك لأنواع الطعام المختلفة، وموقع ثقف نفسك سوف يساعدك على ذلك من خلال تقديم**طريقة**جميلة ومبتكرة ولذيذة**طريقة**عمل**كرات**البطاطس**باللحمالمفروم

المكونات:
– زيت نباتي للقلي – خمس ثمرات بطاطس متوسطة الحجم – ربع ملعقة ملح – بيضة – ربع كوب دقيق

– ربع كوب من اللبن وبالنسبة لحشو اللحم: – ملعقة طعام من زيت الزيتون – كوب من الطماطم المقطعة – 1/3**

كوب من البصل**المفروم**– 1/3 كوب من البصل الأخضر**المفروم**– فص ثوم مفروم – نصف ملعقة من الكمون –**

ربع ملعقة من الملح – ربع ملعقة من الفلفل – نصف كيلو من اللحم المفروم

الطريقة:

1- قومي بتقشير**البطاطس**وقطعيها إلى اجزاء ثم ضعيها في وعاء به ماء على النار وأضيفي إليها ربع معقة ملح

2- اتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة درجة الحرارة حتى تصبح لينة عند اختبارها بالشوكة.

3- وبعد ذلك ارفعي**البطاطس**من على النار واهرسيها جيدا بالشوكة أو الهراسة.

4- وبعد ذلك ابدئي في تجهيز حشو اللحم: في مقلاة متوسطة الحجم ضعي بها زيت الزيتون وضعيه على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل والطماطم والبصل الأخضر والثوم والكمون واتركيها على النار لمدة

5 دقائق حتى يذبل البصل، وبعد ذلك قومي بإضافة اللحم**المفروم**إليها وقلبيه جيدا واتركيه على النار لمدة 10- 15 دقيقة وبعد ذلك ارفعيها من على النار ثم اتركيها تبرد. 5- في وعاء آخر قومي بوضع البيض والدقيق والحليب معا واخفقيهم جيدا

5- قومي بتقسيم**البطاطس**المهروسة إلى 10 أجزاء متساوية

6- ثم قومي يتشكيل كل جزء على هيئة كرة وضعي بمنتصفها ملعقة ونصف من حشو اللحم

7- قومي بتجهيز مقلاة وضعي بها الزيت النباتي وضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة

8- ثم قومي بوضع**كرات**البطاطس**المحشية**باللحم**برفق في الزيت واتركيها تقلي من 3- 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون

9- ثم قومي بإزالتها من الزيت ووضعها في وعاء تقديم وتقدم للطعام وهي ساخنة وبذلك تكوني قد قمتي بعمل وجبة لذيذة وغير تقليدية لأسرتك وبالهنا والشفا

بسم الله الرحمن الرحيم ..

جايبتلكم طريقة طبخه ماما تعملها بصراحها طعععععععععععععععععععمه ..

المقادير..

حبات بطاطس حسب الرغبه اهم شي قطعوها وقشروها ..
ملعقه اكل جبن سائل او قشطه…
رشه ملح وفلفل اسود..

الطريقه..

تسلق حبات البطاطس المقطعه بماء وملح ويفضل اضافة الخل حتى تلين وتستوي بسرعه ..

بعد ماتستوي تصفى من الماء وتهرررس ..

ثم تضاف لها ملح وفلفل اسود والجبن سائل او قشطه حسب الرغبه..

ثم تكور البطاطس بحجم الي تبغينه بس انو كور او اصغر بقليل وتصف بصينيه ..

دحين نعمل الدجاج .

المقادير:

2 بصل مقطع صغير جدا
2 فلفل بارد(رومي) مقطع صغير جدا
4 الى 6 قطع صدور دجاج مقطع مكعبات
علبه فطر مقطع شرائح
علبه قشطه
بهارات مشكله +ملح
صويا صوص المالحه حسب الرغبه .

الطريقه:

نحمس البصل بقليل من الزيت بعد دقيقتين نضيف البهارات المشكله ..

ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبه مع البصل ربع ساعه على نار هادئه حتى تستووي ..

ثم نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع الدجاج لين يتغير اللون ..

ثم نضيف الفلفل البارد والملح والصويا صوص ونقلبه …

ثم نضيف علبه القشطه ونقلبه ثم نرفعه من على النار..

ونحطها بصينيه تانيه غير الاولى ..

ثم نصف كرات البطاطس فوقها

الان نحضر صوص الكريمه اللي نصبها فوقها الي هي كريمة الخفق ..

المقادير:

كاس كريمه الخفق
مكعب ماجي
جبن موزريلا للوجه

وممكن بقدونس او سماك للزينه .. يفضل السماك لانو في ناس مايحبو البقدونس .

الطريقه:

نخلط الكريمه مع مكعب الماجي على النار بس شوي لما تدفى

ثم نصب من الكريمه بمقدار ملعقه اكل على كل كره بطاطس

ثم نرش الوجه بجبن الموزريلا
ثم ندخلها الفرن مده بسيطه بس تذوب جبنة الموزريلا وتتحمر بسيط من على الوجه

وبالعافيه بصرااااحه لاتفوتكم وهي حاره على طووووووول

يسلمووو ايديكي على هل الطريقه الطيبه

تسلم الاياااااادي

جزاكى الله خيرا