الوسم: الارز

الطريقة
يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح.
يحمر الأرز بالسمن ويضاف اليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب.
تصف شرئح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب وبالهناء والشفا

المقادير دجاج مقطع حسب الاشخاص 3بصل 5طماطم 1معجون طماطم1ملعقة طعام بزار عادي 1بكت ماجي ملح حسب الرغبة3بيالة ماءالارز حسب الاشخاص الطريقة نقطع البصل والطماطم مع شوي زيت نحمسه ونضع المعجون والماجي والملح الين تتماسك ثم نضعهابالخلاط ونضعهابالقدرونضع الدجاج المقطع واماء ونقصر عليه النار ونضع عليه الماء ويترك مدة ساعة ثم الارز يوضع بقدرثاني على النارالى ان يستوي مثل الكبسة اذ خلص الاكل نجيب صينية حلو شكلهاونضع شوي من الارزثم الدجاج اللي بالقدرثم نحط الارزاللي باقي ثم نزينه بالبقدونس والجزر المبشورعاد سامحني ماعندي صور

مــوفــقـــة

اتمنى ان الطبخة تعجبكم

وصحتين للجميع

عالوصفه الحلوة

يسلمووووووو كتيييييييييير

وعندالتقديم شوية سلطة خضراء مع الفراخ البانية
وبالف هنا وشفا

ريتو صحتين وهنا

دمتي بحفظ الرحمن ورعايته

شكرا على ردك العسل

::::

شكرا حبيبتي رنيم فكرتيني فيه حثى انا بحضروا مرة مرة والله روعة خيفف ولطيييف على المعدة هههههههههههههههههههههههههههههههه

المقادير
4 قطع لحم ضاني
2 حبة بصل
2 حبة طماطم
1 حبة جزر
ملعقة صغيرة كمون صحيح
4 حبات هيل
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة من المكسرات
3 أكواب من الماء
كوب و نصف من الأرز
الطريقة
يفرم البصل و الطماطم و يقطع الجزر طولياً
يغسل الأرز و ينقع في الماء مدة 30 دقيقة ثم يصفى
يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف إليه اللحم و يقلب حتى يجف ماؤه
يضاف الطماطم و البهارات و الملح على اللحم و يحرك مدة دقيقة ثم يوضع الماء و يغطى الإناء حتى ينضج اللحم
يضاف الجزر إلى اللحم و يقلب المزيج
يضاف الأرز على مرق الحم و يحرك قليلاً حتى لا تتكسر حبات الأرز و تكون كمية المرق تغطي الأرز بمقدار 2 سنتيمتر و يترك حتى يغلي ثم يخفف النار و يترك على نار هادئة و يغطى القدر جيداً
تحمر المكسرات في بعض من الزيت ثم يوضع الأرز في صحن التقديم و يزين بالمكسرات ثم يقدم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهراء المغرب دائما تمتعينا بجديدك

تحياتى لكى اختى الغاليه اشكرك من كل
اسعدنى مرورك وتعليقك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تولين احمد يعطيكي العافيه شكلها بيشهي 👍

يعافيكى غاليتى شكراا لمروك وتعليقك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رقة سلم ايديك والله وصفة ولا اروع والتصوير رائع صحتين حبيبتي

مرورك ديمااا الاروع حبيبتى يشرفنى تواجدك بمواضيعى
مايغلاش عليكى الطبق كله ليكى الف هنا وشفا على قلبك

هذي تجربتي شخصيا قصيت شعري بالبيت بوووووووووي بمعنى الكلمه مافيه خصل طويله من وراء ولا.شي ابد. وكان عاجبني كتغيير.فجاه صار.عندنا زواج بذيك الفتره وانجنيت.لاني ابي اسوي حركه بسيطه بشعري مابيه يكون كذا ودورت بالنت عن زيوت وخلطات تطول وسمعت بموية الارز واستخدمتها وكنت ناويه ماراح احضر الزواج جلست اسوع انقع رز بمويه واحطها بشعري وكل مانشفت المويه حطيت مره ثانيه وطول الاسبوع وانا كذا المهم اليوم الثاني فيه جمعه بنات واستشورت شعري بيوم الزواج على اساس بكره الجمعه وتفاجئة شعري طااااااااال لرقبتي تخيلو والله ماصدقت كنت بموت من الفرحه واستمريت عليه الين وصل كتفي ووقفت خلاص ماله داعي اكمل ولان تعب شوي خخخخخخخخخ لاتفوتكم الوصفه والله رهيبه وعلى مسوليتي وانشاءالله برجع اسويها بعد السحور

يسسسلموو حبي

المقادير00
2-1 كيلو لحم غنم بالعظم
6حبات بصل متوسط مقطع شرايح
3فصوص ثوم
5حبات طماطم مقطعه مربعات كبيره
1 ملعقة صلصه
بهارت حبوب(قرفه – قرنفل – هيل – فلفل اسود) حطيها في شاشيه
2 كأس ارز
ملح
ماء كادي مع زعفران
الطريقه00
تسلق اللحمه الى ان تستوي
في قدر نضع زيت ثم نضع عليه البصل ويكشن ثم نضع الثوم ونقلب جيدا ونضع اللحمه ونقلبها جيدا وبعد دقيقه نضع البهارات ومن ثم الطماطم وملعقه الصلصه ويقلب ونملح الخلطه ويترك الى ان يسبك
في قدر تاني نسلق الارز نصف سلقه مع الملح
وبعد ما يسبك اللحم مع الطماطم نضع عليه الارز بعد تصفيته ويترك دون تقليب يعني (الخلطه من اسفل والارز عليه من غير تقليب نهائيا ويترك على نار هادئه الى ان يستوي )
بعد ما نطفى النار نضع ماء الكادي مع الزعفران على الوجه ويترك قليلا قبل الغرف
طريقة التقديم00
نرفع قليلا من الارز الاصفر والابيض على جنب
يغرف باقي الارز ثم نضع على الوجه الارز الابيض والاصفر
ويزين بالفستق واللوز وبطاطس مبشوره ومقليه
صحتين وعافيه

تشيه طبخة الوالدة يعطيكِ العافية