الوسم: الغذائية

فوائد الطماطم الغذائية و الطبية

لاشك أن الحصول على قوامٍ ممشوقٍ، وجسمٍ مشدودٍ هو أمنية كل الفتيات، فإذا كنتِ ترغبين في التخلص من دهون منطقه الخصر، فعليكِ أن تهتمي بوجباتك الغذائية اليومية وأن تتضمن مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة والصحية، ومن بينها ما يلي:

– احرصي على تناول طبق من السلطة يومياً وذلك بدلاً من البطاطس المقلية فهو يسهم في الإسراع من عملية إنقاص الوزن، فكما يؤكد الخبراء والمتخصصون أن إتباع العناصر الغذائية يُخلصك من وزنك الزائد خلال فترة قصيرة، بإبعاد 100 سعر حراري عن معدتك.

– اهتمي بتناول الخضراوات البرتقالية والصفراء فهي غنية بماده بيتا كاروتين التي تسهم في خفض السعرات الحرارية.

– تناولي كميات كبيره من الجزر، البطاطا السكرية، السبانخ والخضراوات الأخرى الورقية.

– تناولي أيضاً الفواكه مثل الكانتلوب والبرقوق، والطماطم فهي من أهم المصادر الغنية بماده الليكوبين.

المكملات الغذائية تعرضك لخطر السرطان

أكدت دراسة طبية حديثة أن تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية، مثل "البيتاكاروتين" أو "السيلينوم" وحمض الفوليك قد يزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان.
وأشار الباحثون بجامعة "كولورادو" الأمريكية في معرض أبحاثهم، إلى أن المكملات الغذائية الثلاثة عند تناولهم لثلاث مرات فى يوميا، قد تشكل بعض الأضرار الصحية من بينها زيادة مخاطر تكون .

تختلف الأراء في الإجابة عن هذا السؤال. البعض يقول لا داعي لسلق القنبيط (الزهرة) قبل طهوه أو قليه والبعض الآخر يصرّ على أهميّة هذه الخطوة وإلا… ما هي حقيقة هذا الأمر إذاً؟

يحتوي القنبيط على أحماض نباتية تجعل روائح كبريتية تفوح منه عندما يطهى. إن غلي القنبيط يجعلنا نتخلص جزئياً من تلك الأحماض التي تسبّب الغازات المعوية. لكن بالمقابل يؤدّي الغلي إلى القضاء على الفيتامينات المتوافرة في القنبيط (الزهرة) وبخاصة الفيتامين c. ولتفادي ذلك قوموا بالخطوات السريعة التالية للمحافظة على خصائص القنبيط

الأنظمة الغذائية لشعوب البحر المتوسط لتقليل الاكتئاب ،علاج الاكتئاب بالاطعمه

أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة نافارا الاسبانية أن إتباع الأنظمة الغذائية لشعوب البحر الأبيض المتوسط الغنية بالفواكه و الخضروات و الحبوب و الأسماك يقي من الإصابة بالاكتئاب .
و تضمنت الدراسة 10094 فرد حيث تم سؤالهم عن عاداتهم الغذائية و متابعتهم لمدة ست سنوات .
و أظهرت النتائج انخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 30% بالأفراد الذين اتبعوا الأنظمة الغذائية لشعوب المتوسط .
و يقول العلماء أن السبب وراء انخفاض الإصابة بالاكتئاب نتيجة لاستهلاك غذاء شعوب المتوسط قد يكون غير معلوم و لكن بعض الأبحاث إشارات إلى انه من الممكن أن يكون زيت الزيتون وراء هذا التأثير المخفض للاكتئاب أو مكونات الغذاء عموما و ما تحتويه على أحماض الاوميجا – 3 و زيت الزيتون و الفولات و فيتامين ( ب ) .
المصدر

السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته اجمل تحيه مني لكن ايها الفاضلات

– نُقدِّم لكِ سيدتي أهم العناصر الغذائية المهمة لتغذية الشعر ومنع تساقطه ..

• الأحماض الأمينية الكبريتية: الأحماض الأمينية الكبريتية تتدخل في تكوين الشعر و تجنب ظهور الصلع، يُمكن إيجاد هذه الأحماض في التونة، و الجبن الصلب، و الدجاج، و لحوم البقر، و صفار البيض، و طحين الصويا، و العدس، و الفول، و الفستق، و اللوز.

• فيتامين B: فيتامين (ب) مهم جداً لأنه يُشارك في تجديد خلايا بصيلات الشعر، تناولي الفاكهة والخضار يومياً للتزويد بهذا الفيتامين المتواجد في الجزر، و الطماطم، و البرتقال، و الكمثرى، و التفاح، و الخوخ، بالإضافةِ لأطعمةٍ غذائيةٍ أُخرى مثل الحبوب، و الخبز الكامل، و البقول، و الدواجن.

• الحديد و فيتامين C: الحديد يلعب دوراً هاماً في التغذية، و من الطبيعي أن يتساقط شعركِ إذا كان لديكِ نقصٌ في الحديد، لذلك ننصحكِ بتناول العناصرِ الغنيةِ بالحديد مثل بلح البحر، و المحار، و الكبد، و صفار البيض، و لحم العجل، إلى جانب الخضار مثل فول الصويا، و الحبوب، و اللوز، و البندق، و السبانخ، أما فيتامين C فهو يُعزِّز إمتصاص الحديد، و يُوجد بكثرةٍ في البرتقال و الكيوي.

• الكبريت و الزنك: الكبريت ضروري لتركيب الكيراتين التي تجعل الشعر قوياً، و يُوجد في الثوم، و البيض، و اللحم، و البصل، و الأسماك، أما الزنك فهو يتحالف مع الزنك و يلعب دوراً رئيسياً في تكوين الشعر، و يُمكن إيجادهُ في حبوب الإفطار، و القمح، و العدس، و الفاصولياء، والسبانخ.

* البدائل الغذائية لمرضى السكر:
– نظام البدائل الغذائية يقاس بالجرامات والذى يكون بالأمر السهل لكثير من شعوب العالم، والجرام هو وحدة وزن مستخدم فى المعامل ومراكز الأبحاث لكن هناك بعض البلدان التى تستخدم الأوقية والتى تساوى=28.35 جرام.

قد يلجأ بعض المرضى إلى الغير لقياس وجباتهم بالوجبات الأخرى، لكن العديد يقلق من ذلك لكنه من الممكن أن يكون هناك اختلاف ضئيل جداً فى إحدى مكونات الوجبة مما يؤدى إلى الاختلاف فى الحسابات. وللتغلب على هذه الاختلاف يمكن أن يقلل المريض من مقادير مكونات الوجبة مثل الدقيق والسكريات أو استخدام بدائل السكر مع عدم تعريضها للحرارة لفترة طويلة لأنها تنحل ومن الأفضل استخدام المكونات التى لايتم اللجوء فيها إلى الحرارة مثل الفاكهة والجيلاتين، ومن ثَّم يستطيع مريض السكر أن ينظم وجباته بعد اتباع طريقة البدائل الغذائية (القياس).

* هام:
ولكى تحسب القيم الغذائية لكل جزء من المكونات فى الوجبة ينبغى أن تحسب إجمالى القيمة الغذائية للوجبة ككل ثم تقسمها على عدد المقادير التى تقدمها الوجبة ثم تقارنها بالقيمة الغذائية لكل جزء فى قائمة القياس للمواد الكربوهيدراتية والبروتينات والدهون.

*تحليل الوجبات:
الذى يحتل الأهمية فى تحليل الوجبات الغذائية هى السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات والدهون ولبعض منا الصوديوم و الكوليسترول أيضاً. ولترجمة الوجبة بالحسابات، فإن أبسط طريقة هو عمل جدول توضح فيه المكونات والقيم الغذائية لكل مكون. عليك باستخدام "نموذج تحليل الوجبة" التالى ليساعدك فى ذلك، حيث يتكون هذا النموذج من مكونات كل وجبة وقيمها الغذائية وبعد حساب القيم الغذائية للوجبة كما ذكرنا من قبل يقسم إجمالى قيمة كل عنصر من (السعرات الحرارية- الكربوهيدرات- البروتينات- الدهون- الصوديوم- الكوليسترول) على إجمالى عدد المقادير لكى تحصل على القيم الغذائية للمقدار الواحد ثم يقارن بقائمة البدائل الغذائية لكى تحدد كم النقاط (العدد) الذى ستحصل عليه من كل مقدار.

* نموذج تحليل الوجبة:
– اسم الوجبة: –خبز الذرة—- تاريخ اختبارها: ——-
– مصدر الوجبة: ——- عدد الأوانى المستخدمة ونوعها: —
– درجةحرارة الموقد: —– مدة الطهى: ———

– ملاحظات على الوجبة: ——

المكونات الكم السعرات الحرارية الكربوهيدرات (جم) البروتينات (جم) الدهون (جم) الصوديوم (ملجم)
– دقيق الذرة كوب
502 108.2 10.9 1.7 1
– دقيق أبيض كوب 455 95.1 13.1 1.3 3
– بيكنج بودر 4 ملاعق صغيرة 20 4 قليل صفر 4316
– سكر 1/4 كوب 193 49.8 – – قليل
– لبن مجفف منزوع الدسم 1/4 كوب 61 9 6 قليل 93
– ملح 1/4 ملعقة صغيرة – – – – 533
– بديل البيض (سائل) 1/4 كوب 25 1 5 صفر 80
– زيت خضراوات 1/4 كوب 482 – – 45.5 –
– إجمالى القيم الغذائية 1.738 267.1 35 51.5 2.026
– مقسوم على إجمالى عدد المقادير 16 108.6 16.7 2.19 3.59 126.6
– مقرب إلى أقرب رقم 109 17 2 4 127
– البدائل الغذائية:
1 نشويات

1 دهون
80 15 3 4
45 5
125 15 3 9

– يمكنك الإقلال من الكوليسترول فى الوجبة بالاستغناء عن بيضة كبيرة واحدة بـ 1/4 كوب من بدائل البيض أو بياض بيضتين، أما إذا أردت استخدام صفار البيض يمكنك استخدام بيضة واحدة كبيرة بدلاً من بياض بيضتين أو بيضة كبيرة واحدة بدلاً من 1/4 كوب بدائل البيض السائلة.
وبعد عمل التجربة الأولى من طريقة القياس يمكنك معرفة وتقدير كم الإقلال من من المكونات المستخدمة لكى تصبح الوجبة ملائمة لك. وفى بعض الأحيان ستجد نسبة السعرات الحرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات عالية جداً، فعليك بالمحاولة المتكررة ومن الممكن بعد المحاولات المتكررة قد لاتصل إلى النتائج الصحيحة ولكن فى المجمل العام يتم الاعتماد عليها وستجد بعض الاختلافات عن الوجبة الأصلية لكن يمكن استخدامها.
والشىء الهام والذى ينبغى أن تتذكره أن تكتب وتدون ما تتوصل إليه عندما تختبر الوجبة لأنه من المحبط أن تحصل على نتائج ثم تنسى كم كل مكون استخدمته.
وهناك طريقة أخرى لضبط طريقة القياس وذلك بتقسيم الوجبة إلى أجزاء تتوافق مع احتياجاتك منها، ومثال لذلك سنجد أن عدد الشرائح لرغيف الخبز تختلف من وجبة لأخرى ويرجع السبب إلى تقطيع الشريحة بحجم محدد لكى تصل إلى ما تحتاجه لعدد النقاط لكل شريحة ولكى تتوصل إلى ذلك تقسم إجمالى جرامات الكربوهيدرات فى الوجبة على 15 جرام وهو الكم المسموح به للقياس فى الخبز. وهذا يخبرك بكم ما تحتاجه من الشرائح من كل رغيف خبز لكى تكون كل شريحة مساوية لنقطة واحدة فى قياس الخبز.
قائمة القيم الغذائية لمكونات الوجبات المحددة كمياتها ستجد فيها الشيكولاتة والسكر والدهون لذا من الهام الرجوع إلى طبيبك المعالج الذى قد يرشدك إلى ما هو أصح دائماً وهو نفسه قد يوصى فى بعض الحالات بأن الكميات الصغيرة من السكريات لاتضر بخططك الغذائية.

– والقياسات التالية قد تساعدك أيضاً فى تحديد الكميات المحددة لأطعمتك:
3 ملاعق صغيرة شاى = ملعقة كبيرة واحدة للمائدة.
4 ملاعق كبيرة = 1/4 كوب.
1/3 5 ملاعق كبيرة = 1/3 كوب.
8 ملاعق كبيرة = 1/2 كوب.
2/3 10 ملاعق كبيرة = 2/3 كوب.
12 ملعقة كبيرة = 3/4 كوب.
16 ملعقة كبيرة = 1 كوب.
كوبان = 1 باينت (1/8 جالون أو 1/2 كوارت).
4 أكواب = 1 كوارت (1/4 جالون).
16 أوقية = باوند (453 جرام).

تذكر دائماً أن المعلومات المقدمة هنا هى لوجبات الشخص المريض بالسكر والذى يحتاج إلى أطعمة قليلة فى نسب الكوليسترول، وكل قيم الفاكهة أو عصائرها بدون إضافة مواد للتحلية لها كما تم استبعاد اللحوم العالية فى دهونها أو أية منتجات يوصى بتجنبها فى الوجبات الغذائية قليلة الكوليسترول. وعليك ان تتشجع باستخدام القوائم المختلفة المقدمة هنا لتصبح وجباتك الغذائية شهية ومتنوعة.

* التحليل الغذائى لبعض الأطعمة:

العنصر الغذائى
الكمية
السعرات الحرارية
الكربوهيدرات (جم)
البروتينات (ملجم)
الدهون (جم)
الدهون المشبعة (جم)
الكوليسترول (ملجم)
الألياف (جم)
الصوديوم (ملجم)

الخضراوات

الخرشوف
ثمرة متوسطة
60
13
4
قليل
قليل
–
6.7
120

فاصوليا خضراء مطهية
1/2 كوب
22
5
1
قليل
قليل
–
1.1
2

فاصوليا خضراء غيرمطهية
1/2 كوب
17
4
1
قليل
قليل
–
1
3

بنجر مطهو
كوب
26
6
1
قليل
قليل
–
2.2
42

بروكلى غير مطهى
1/2 كوب
12
2
1
قليل
قليل
–
1.2
12

بروكلى مطهو
1/2 كوب
22
4
2
قليل
قليل
–
2
20

كرنب غير مطهى
1/2 كوب
8
2
قليل
قليل
قليل
–
0.8
6

كرنب مطهو
1/2 كوب
16
4
1
قليل
قليل
–
2.1
14

السلامة الغذائية للحوامل،الجزء الثاني: مرحلة ما قبل الحمل

يجب تأمين بداية صحية لحياة الجنين قبل التفكير بالحمل. لا تتطلب حماية الأم والجنين أكثر من انتقاء جيد للأطعمة وتحضيرها بطريقة صحيحة. تسبب المقوسات ومتيل الزئبق خطراً على الجنين حتى قبل حدوث الحمل، لذلك يجب اتخاذ خطوات وقائية لتجنب أخطارها عند التفكير بالحمل لتأمين بداية صحية لحياة الجنين.

مرحلة ما قبل الحمل، ميتيل الزئبق

تشكل المأكولات البحرية جزءاً هاماً من النظام الغذائي لفترة ما قبل الحمل فهي مصدر جيد للبروتينات اللازمة وأنواع أخرى من المواد الغذائية الضرورية إضافة إلى كونها فقيرة بالمواد الدسمة. لكن بعض أنواع الأسماك تحتوي على مستويات عالية من ميتيل الزئبق مما قد يؤدي إلى ضرر في تطور الجهاز العصبي عند الجنين حتى ولو تم تناولها قبل الحمل، لذلك يجب على من تنوي الحمل أن تحذر من خطر المستويات العالية لهذا المركب. ونجيب هنا على بعض التساؤلات حول هذا المركب.

ما هو ميتيل الزئبق؟
معدن يوجد في بعض أنواع الأسماك كالقرش و الإسقمري وسمك المنشار يمكن أن يسبب ضرراً للجنين.

يتراكم ميتيل الزئبق في جسم المرأة قبل أن يبدأ الحمل فيسبب ضرر للجنين بعد الحمل.

لماذا يجب الحذر من تناول ميتيل الزئبق قبل الحمل؟
إذا تناولت المرأة أنواع السمك التي تحتوي على كميات مرتفعة من ميتيل الزئبق قبل الحمل فإنه يتراكم في مجرى الدم مع مرور الوقت. يطرح بعدها من الجسم بشكل طبيعي لكن هذا قد يستغرق أكثر من سنة لينخفض مستواه إلى الحدود الآمنة وينتقل إلى الجنين أثناء الحمل.

ما هو الضرر الذي يسببه ميتيل الزئبق للجنين؟
يؤدي إلى ضرر في تطور الجهاز العصبي لدى الجنين والأطفال الصغار.

كيف يمكن الكشف عن التعرض لميتيل الزئبق؟
لا يوجد أعراض صريحة بعد تناول المأكولات البحرية التجارية لكن قد تظهر الأعراض على الطفل المولود حديثاً لأم سبق لها التعرض لميتيل الزئبق أثناء الحمل أو قبله. عند الشك بارتفاع مستوى ميثيل الزئبق في الجسم تجب مراجعة الطبيب أو المراكز الصحية فوراً.

هل يجب على الحامل الامتناع عن تناول كافة أنواع الأسماك؟
لا، يمكن تناول أنواع السمك التي لا تحتوي على كميات مرتفعة من الزئبق سواء خلال الحمل أو عند الاستعداد له. يمكن تناول 12 أوقية (وجبتين) من لحم السمك أو المحار على اختلاف أنواعه في الأسبوع بشرط أن تكون فقيرة بمتيل الزئبق.
من الأسماك الفقيرة بميتيل الزئبق: القريدس و التونا الخفيفة المعلبة و السلمون و البلوق وسمك القط يحتوي سمك التونا الأبيض على زئبق أكثر من لحم التونا الخفيف المعلب لذلك يجب يجب الانتباه عند اختيار نوع السمك في الوجبات إلى كمية الزئبق وعدم تجاوز المقدار المسموح به.

يجب على المرأة أن تتبع الخطوات المذكورة عند الاستعداد للحمل للحفاظ على صحة جنينها.

ملاحظة: عند الشك بالتعرض لميتيل الزئبق أو وجود أي تساؤل حول هذا الموضوع، تجب مراجعة الطبيب أو أحد المراكز الصحية فوراً.

مرحلة ما قبل الحمل، المقوسات

تجب الوقاية من الإصابة بالمقوسات قبل الحمل فقد لا تظهر أي أعراض تشير إلى الإصابة بداء المقوسات المسبب بطفيلي Toxoplasma gondii ولكنها تؤدي إلى أذية الجنين عند حصول الحمل.
بعض الإجابات على أسئلة تتعلق بداء المقوسات:

ما هي المقوسات؟
طفيلي يوجد في اللحوم النيئة أو المطبوخة بشكل غير كافٍ و الفاكهة والخضار غير المغسولة بشكل جيد و الماء و الغبار و التربة و صناديق فضلات القطط وأماكن وجود فضلات القطط التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بداء المقوسات مما قد يسبب ضرراً للأم وجنينها.

عند حدوث الحمل مع وجود المقوسات في الجسم فإنها تنتقل إلى الجنين عبر المشيمة وتؤدي إلى أذيته.

لماذا يجب الحذر من الإصابة بالمقوسات قبل الحمل؟
إنّ المرأة التي تنوي الحمل وتملك قطة هي عرضةٌ للإصابة بالمقوسات التي تصيب القطط التي قضت فترة من حياتها في الشارع وينتقل الإنتان إليها من تناول لحوم حيوانات أخرى مصابة ينتقل الإنتان بعد ذلك إلى الإنسان عن طريق براز هذه القطط المصابة. لا تظهر أي أعراض لدى القطط المصابة لذا قد لا نشعر بإصابتها بهذا الإنتان.

يمكن أن يتعرض الإنسان لهذا الإنتان من خلال ابتلاع براز القطط عن غير قصد و ذلك عن طريق لمس الفم بالأيدي الملوثة بهذا الطفيلي بعد تنظيف صندوق فضلات القطة أو لمس أي شيء قد لامس براز القطط. يمكن لهذه الطفيليات أن تدخل إلى مجرى الدم بمرور الوقت وهذا قد يستغرق أسبوعاً. وعند حصول الحمل مع وجود هذه الطفيليات في الجسم فإنها قد تصل إلى الجنين عبر المشيمة، كما يمكن أن ينتقل الإنتان أيضاً عبر تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة بشكل جيد أو تناول الماء الملوث بالمقوسات. لذا يجب الانتباه إلى طهي اللحوم بشكل جيد.

كيف يمكن كشف الإصابة بالمقوسات؟
قد يصعب كشف الإصابة بداء المقوسات، لكن أعراضه قد تتضمن تضخم الغدد اللمفاوية حمى صداع آلام عضلية أو تصلب العنق. لكن هذه الأعراض تظهر لدى 10% فقط من النساء المصابات بالإنتان، لذا فقد تحدث الإصابة بداء المقوسات دون الشعور بها. تجب زيارة الطبيب أو المراكز الصحية عند الشعور بأي من الأعراض المذكورة.

ما هي الأضرار التي قد تسببها المقوسات للجنين؟
يمكن أن تسبب فقدان حاسة السمع لدى الطفل و التخلف العقلي والعمى. قد ينشأ لدى بعض الأطفال مشاكل عينية ودماغية بعد الولادة بسنوات. ويحتاج الأطفال الذين ولدوا وهم مصابون بالإنتان بالمقوسات إلى رعاية خاصة تتضمن تعليماً خاصّاً والبقاء تحت إشرافٍ دائمٍ من قبل أخصائيّ العيون. ويعتبر التشخيص والعلاج الباكرين للإنتان أمراً أساسياً لتقليل أضرار هذا الطفيلي.

كم يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الإصابة بالمقوسات والقدرة على الحمل بأمان؟
يقترح بعض الخبراء أن تنتظر المرأة المصابة مدة ستة أشهر قبل الحمل. ويجب عليها اتّباع العلاج المناسب للتخلص من الإنتان.

كيف يمكن الوقاية من الإصابة بالمقوسات؟

إذا كانت المرأة تملك قطة فيجب عليها:

تجنب لمس صندوق فضلات القطط إذا كان ذلك ممكناً. وإذا كان من الضروري تغييره فيجب ارتداء قفازات تستعمل مرة واحدة و غسل الأيدي بعد ذلك جيداً بالماء الدافئ والصابون.
تغيير صندوق الفضلات بشكل يومي فالطفيلي لا يصبح معدياً إلا بعد يوم واحد إلى خمسة أيام من وجوده في البراز.
يجب لبس القفازات عند القيام بأعمال الحدائق والتماس مع التربة لأن القطة قد تتبرز في هذه الأماكن. والتأكد من غسل الأيدي بالماء الدافئ والصابون بعد ذلك.
تغطية صناديق الرمل المخصصة للعب الأطفال في الحديقة لمنع القطة من التبرز فيها.
إطعام القطة من الأطعمة المعلبة المخصصة للقطط وتجنب إطعامها اللحوم النيئة لأنها قد تكون مصدر للإنتان بالمقوسات.
الاحتفاظ بالقطط المولودة في المنزل داخل المنزل وعدم السماح لها بالخروج والحذر من قطط الشوارع عند الاحتفاظ بها في المنزل.
تجنب التماس مع القطط الشاردة خاصة الصغيرة منها.
عدم اقتناء قطة أثناء الحمل.

هل يجب فحص كل سيدة لديها قطة خرجت من المنزل؟
نعم فهذا أكثر أمناً. ويجب استشارة الطبيب أو المراكز الصحية عن أي تساؤل حول المقوسات عند الحاجة.

مرحلة ما قبل الحمل، حمض الفوليك:

لا تتطلب حماية الأم والجنين أكثر من اختيار الطعام الصحي و اتّباع نصائح الاستعداد للحمل.

حمض الفوليك: بداية صحية لحياة الجنين
لا تعتمد صحة الجنين على الأطعمة التي تتناولها أو تمتنع عنها الأم خلال الحمل فقط و لكنها تعتمد أيضاً على غذاء الأم قبل الحمل.

عندما تفكر الأم بالحمل يجب أن تتناول كميات كافية من حمض الفوليك، فهو مادة غذائية أساسية في الوقاية من التشوهات الخلقية الشائعة للأجنة.
ونعرض هنا بعض إجابات لبعض الأسئلة الشائعة عن حمض الفوليك.

ما هو حمض الفوليك؟
إنه أحد أنواع فيتامين ب التي تفيد في الوقاية من تشوهات الأنبوب العصبي لدى الجنين عند تناولها قبل وأثناء الحمل.

ما هي تشوهات الأنبوب العصبي؟
هي تشوهات ولادية شائعة تتضمن:

الشوك المشقوق: تشوه يصيب النخاع الشوكي. يعاني معظم الأطفال الذين يولدون بهذا التشوه من درجات مختلفة من الإعاقة عند الوصول إلى مرحلة البلوغ كالشلل وعدم القدرة على التحكم بالمصرات البولية والشرجية. وقد يحتاج بعضهم إلى عدة عمليات جراحية لإصلاح هذا التشوه.
انعدام الدماغ: يحصل في هذه الحالة غياب لكل أو معظم أجزاء الدماغ. يموت الأطفال المصابون بهذا التشوه بعد الولادة بفترة قصيرة.

لماذا يجب على الأم أن تتناول حمض الفوليك قبل الحمل؟
يعتبر تناول حمض الفوليك قبل الحمل أساسياً في تقليل خطر التشوهات الولادية. يجب تأمين كمية كافية منه في دم الأم ليحصل الجنين على حياة سليمة في رحم أمه عند حدوث الحمل. تتطور تشوهات الأنبوب العصبي خلال 18- 30 يوم من بدء الحياة الجنينية – حتى قبل أن تدري الأم بأنها حامل – لذلك من المهم أن تتناول الأم كميات كافية من حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل.

ما هي الأغذية التي تحتوي على حمض الفوليك؟

الخضروات الورقية الخضراء الغامقة.
البقوليات
الحمضيات
التوت
القمح غير المقشور
الحبوب

سكر**الحمل**بحاجة**إلى**المراقبة**المنزلية**والحمي ة**الغذائية**والتمارين**الرياضية