الوسم: السريعه

هذه طريقة حلوياتى البسيطه والسريعه ولذيذه
حبيت تشوفها مع انها قديمه بس احب ديما اعملها

طريقة الغريبه سهله ولذيذة وأنا أحبهاجداطولتها
يالله نبدا

المقادير :

2 كوب دقيق , كوب سمن او زيت وانا افضل الزيت , كوب سكر بودر , 4/1 كوب لوز , ملعقة

صغيرةهيل

الطريقه

يخلط السكر والسمن جيداً ويفرك باليد حتى يتجانس تمااام ثم

يضاف الدقيق تدريجياً إلى أن يتماسك الخليط

يؤخذ قطعة من الخليط في راحة اليد فإذا التصق باليد يجب زيادة

الدقيق قليلا وتكرر التجربة إلى أن لا يلتصق العجين باليد ثم

يشكل العجين إلى دوائر وتفرد باليد قليلا على صينية الفرن و

تزين كل حبة بحبة لوز وتخبز بالفرن حتى يصبح لونها ذهبي

\\\\\\\\\\\\\\\\\\

هذه طريقة حلى سريعة ولذيذة بعجينة البف باستري
قومي بتقطيع المربع الواحد إلى أربع قطع صغيرة وأحشيها بقطع الجبنة الكيــــــــــري
ثم إدهنيها بالبيض المخفوق أو الحليب السايل ورصيها بصينية مدهونة وإخبزيها إلى أن
تأخذ لون ذهبي وبعدين إسقيها شيرة خفيفة شوي
وإستمتعي أنت وعائلتك

\\\\\\\\\\\\\\\\

بسكويت بالتمر وهذه اخذتها من اخت عزيزه عيون حزينه مره روعه

3 كوب دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة مسطحة بايكنج باودر
1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
ذرة ملح
2 بيض
2/1 كوب زيت
2/1 كوب سمن
2/1 كوب حليب مذاب فيه 1 ملعقة أكل سكر
حبة سوداء ( اختياري)
تمر معجون بالزيت

الطريقة

نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نضيف السمن والزيت ونخلط زين
نضيف البيض ونعجن نضيف الحليب بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينة مناسبة للبسكوت
نتركه 10 دقائق مغطى

ناخذ قطعة من العجين ونفردها باليد

ثم نضع قطعه من التمرنسكر عليها ان شاء الله تكونوا فهمتوا على

ندهن سطحه بالبيض – – ونرشه سمسم

نقطعه قطع متساوية ونرصه في صينية

ندخله فرن متوسط الحرارة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا مرحبا .. نورتو المنتدى بوجودكم.. حياكم الله

اليوم بنزل طريقة كبتي اللذيذه وبطريقتي السريعه

المقادير

1لحم مفروم شهيه او امريكانا واذا طازج يكون افضل والذذذذذذذذذ

1كاس برغل منقوع

1 بصله مفرومه ناعم

ملح -بهارات -فلفل اسود -كمون

وتفرم مرتين في الفرامه

ثم تعمل الحشوه وهي كالتالي::::::

نصف لحم مفروم

بصل مفروم ثوم

صنوبر

ملح -بهارات -فلفل اسود -كمون

3 ملاعق دبس رمان وهنا السر مممممممممممممممممم

قليل من الزيت

يقلى البصل مع الثوم والزيت ثم يضاف الصنوبروقلب الى ان يشقر

ثم اللحمه وملح -بهارات -فلفل اسود -كمون

وتقلب عشر دقائق او ربع ساعه الى ان تنضج

واخيرا دبس الرمان والبقدونس المفروم وتقلب

اللحين صارت جاهزه وهذي العجينه وحشوتها

نبد بالشغل ناخذ قطعه من العجينه ونحشيها بالحمه كما في الصوره

ثم نضعها في صينية الفرن الى ان تنتهي الكميه

نشغل الفرن من فوق وتحت وتكون النار متوسطه وندخلها الفرن

وهذا شكلها عليكم بالعافيه

أبحاث: تنامي قطاع اللبن ذي النكهات عالمياً ومحلياً مدفوعاً بتغير الانماط الحياتية والزيادة السكانية

أعلنت شركة تتراباك – مصر عن إصدار العدد السادس من دليل تتراباك لصناعة وسوق الألبان – أهم وأكبر نشرة دورية تصدرها شركة تتراباك بصفة سنوية لرصد أهم التغيرات في أسواق الألبان العالمية.

دليل تتراباك للألبان في نسخته السادسة يركز على اللبن ذي النكهات وهو ذلك القطاع الذي من المتوقع أن يصبح واحداً من أهم محركات النمو في صناعة الألبان بمنتصف العقد الحالي حيث يعد اللبن ذي النكهات الخيار الأمثل والبديل الأفضل للمستهلكين غير الراغبين في التضحية بالمذاق أو الصحة أو سهولة وعملية الاستخدام وهو ما نجحت فيه مشروبات الألبان ذي النكهات بالمقارنة مع المشروبات الأخرى ليشهد القطاع طلباً متصاعداً بشكل ملفت للإنتباه.

وقد أكدت الأبحاث التي أجريت في عام 2024 أن 21% من المستهلكين المصريين يتناولون مشروبات ومأكولات سريعة وسهلة الاستخدام على الأقل مرة واحدة في الأسبوع أثناء السير أو القيادة ( تقارير روبر العالمية ) تماشياً مع إيقاع الحياة السريع وبخاصة في الثلاث سنوات الأخيرة. وقد نما اللبن ذي النكهات كنوع جديد من الوجبات السريعة يمكن استهلاكه في أي وقت وفي أي مناسبة خلال اليوم. ويعد نصيب الفرد في مصر من الاستهلاك السنوي من اللبن ذي النكهات منخفضا نوعاً ما حيث يقدر بحوالي 0.34 لتراً مقابل المعدل العالمي الذي يقدر بحوالي 2.7 لتر. وبالرغم من ذلك، فقد شهد سوق اللبن ذي النكهات في مصر تنامياً في الفترة بين عام – 2024 بمعدل سنوي يقدر بحوالي 2.6% ومن المتوقع أن يحقق معدلات نمو أعلى تصل إلى معدل سنوي قدره 15% في الفترة بين -2015.(COMPASS ) هذا النمو جاء مدفوعاً بالزيادة السكانية التي وصلت إلى 1.9% وقوة التوزيع بالإضافة إلى إطلاق العديد من المنتجات المبتكرة في العامين الماضيين (Nielsen and CIA).

وعلى صعيد آخر، أظهرت الدراسات أن الفرص الكبيرة لنمو سوق اللبن ذي النكهات في مصر تأتي من قاعدة الهرم (DIP) حيث وجد أن هذه الفئة DIP في مصر تصل إلى 65% من إجمالي السكان ونصيب الفرد من إجمالي الناتج المحلي أقل بنسبة 40% بالمقارنة بالمعدلات العالمية وعليه فإن المستهلكين بحاجة إلى أنواع اقتصادية من اللبن ذي النكهات والتي تصلهم أينما كانوا وبخاصة في صعيد مصر ودلتاها. وهذا ما تم تأكيده في آخر أبحاث سوقية لفئة DiP والتي أجريت هذا العام بالتعاون مع Ipsos وتم اختيارها لتكون دراسة عالمية تجريبية متعمقة.

وقد صرح السيد بير صاندلين رئيس قطاع التسويق – " نقوم فى تتراباك مصر ببحث اهتمامات السوق بصورة أعمق لنستخلص من الأبحاث أن هناك فئة في السوق المصرية –غالباً ممن لا يفضلون مذاق اللبن الأبيض- تتوجه وبقوة صوب اللبن ذي النكهات كخيار صحي وآمن ويسهل استخدامه كوجبة خفيفة أو كمكمل غذائي يحتوي على كافة المواد الغذائية والمكونات القيمة التي يحويها اللبن الأبيض. وهو ما جعلنا نبحث بعناية في هذا القطاع ونعمل على تنميته لتحقيق منفعة عامة للمستهلك المصري من خلال منتجات ذات قيمة مضافة ".

نبذة عن دليل تتراباك لصناعة الألبان:

يسعى الكثير من الناس الى انقاص اوزانهم بطرق مختلفة ياتي في مقدمتها النظام الغذائي الخاص او (الحمية) التي يشترط فيها تناول سعرات حرارية اقل من المعتاد .

الإقلاع عن الوجبات السريعه ضرورة ملحه للجميع ليس فقط لل؟؟؟ بل لصحتك!!!

الإقلاع عن وجبات المطاعم السريعه التى تشبه الغزو الغذائي
ضرورة ملحه يجب أن نقلع عن تلك الوجبات ليس فقط من أجل المقاطعه بل أيضا من أجل صحتك

وعلى نشرك اياها لتعم الفائده على الجميــع

حذر الأطباء مؤخرا من أن تناول الوجبات السريعة والحلويات بشكل مستمر قد يسبب الاكتئاب.
وقال علماء من جامعة "كوليدج لندن" أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالدهون والحلويات ترتفع لديهم مخاطر الإصابة بالاكتئاب بما يقارب بنسبة 60 بالمائة مقارنة بهؤلاء الذين يتناولون الفواكه والخضراوات و السمك.
ونقلت صحيفة "الديلى ميل" البريطانية عن العلماء قولهم أن دراستهم تعتبر الأولى التي تبحث العلاقة بين النظام الغذائي الشامل والصحة العقلية بدلا من تأثير الطعام كل على حده. وأعرب العلماء عن اعتقادهم بأن المعدلات العالية لمضادات الأكسدة المتواجدة في الفواكه والخضراوات تحمى من الاكتئاب كما تفعل الفولات المتمركزة في البروكلى والسبانخ والعدس والملفوف مشيرين إلى أن السمك يحتوى على معدلات عالية غير مشبعة من الأحماض الدهنية والتي تقوم بدورها بحماية الإنسان من الإصابة بالاكتئاب