الوسم: اللذيذه

بقدم لكم طريقتي في عمل الباستا طبعا لعشا المعكرونننه

وهذي صوره الحب ( الباستا)

وطريقتي

اقطع الخضروات اول خطوه وهي : الجزر _ الكوسا _ البروكلي _ فلفل الملون ( البارد ) واضيف وياهم المشروم ( الفطر)

وافوحهم (اطبخهم مع ماي قليل )

بعدها اسوي دجاج مثل الطريقه العاديه ثم اقطعه و اخليه مع الخضروات و اضيف لهم بودره مرقه الدجاج او ماجي

بعدها اسوي الخلطه وهي : قشطه_حليب سعوديه _ جبن كاسات وانا استخدمت الجره لان عددنا كبير و _ صلصل _ وصلصه المعكرونه _ جبن مبشور حجم صغير

واخليهم ع النار وادورهم شوي

ثم افوح المعكرونه و اخلط كلشي مع بعض و اضيف جبن المازورلا و اذا حبيتوا تكون حاره ضيفو فلفل احمر او فلفل سائل مع الخلطه وللتزيين من فوق اخلي ورق الزعتر الارغانو

المقادير للعجينة
كثير رائعة هالجينة وخفيفة أعتمدها دائماً بمعجناتي..

– 3 كوب دقيق
– 1/2 كاسة حليب بودرة
– 1/4 كوب زيت عادي بس أنا أستبدله بزيت الزيتون
– ملعقة شاهي خميرة
-شوية ملح وسكر
– كاسة ماء للعجن
:
المقدير للحشوة
– صدور دجاجة مقطعة لقطع صغيرة
– بصل مقطع قطع صغيرة
-أي خضار موجودة عندك وتفضلينها بحشواتك
شوية زيتون أخضر وأسود
– ملعقة جبنه سائلة
– وإذا حبيتي ممكن تضيفي جبنة بارميزان
– وبهارتك المفضلة
:

رولات الدجاج اللذيذه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا مرحبا .. نورتو المنتدى بوجودكم.. حياكم الله

اليوم بنزل طريقة كبتي اللذيذه وبطريقتي السريعه

المقادير

1لحم مفروم شهيه او امريكانا واذا طازج يكون افضل والذذذذذذذذذ

1كاس برغل منقوع

1 بصله مفرومه ناعم

ملح -بهارات -فلفل اسود -كمون

وتفرم مرتين في الفرامه

ثم تعمل الحشوه وهي كالتالي::::::

نصف لحم مفروم

بصل مفروم ثوم

صنوبر

ملح -بهارات -فلفل اسود -كمون

3 ملاعق دبس رمان وهنا السر مممممممممممممممممم

قليل من الزيت

يقلى البصل مع الثوم والزيت ثم يضاف الصنوبروقلب الى ان يشقر

ثم اللحمه وملح -بهارات -فلفل اسود -كمون

وتقلب عشر دقائق او ربع ساعه الى ان تنضج

واخيرا دبس الرمان والبقدونس المفروم وتقلب

اللحين صارت جاهزه وهذي العجينه وحشوتها

نبد بالشغل ناخذ قطعه من العجينه ونحشيها بالحمه كما في الصوره

ثم نضعها في صينية الفرن الى ان تنتهي الكميه

نشغل الفرن من فوق وتحت وتكون النار متوسطه وندخلها الفرن

وهذا شكلها عليكم بالعافيه

صبح صبح صبحكم الله بصحه والعافيه حبيباتي واخواتي سيدات منتدى سيدتي طبقنا اليوم ممكن يصلح فطور وممكن عشاء خفيف
وممكن كمان يكون وجبة تؤكل مع الحبايب المغرب
وكمان ما نسى اقول صحية خاليه من الخميره يعني ماتسمنش خودو راحتكم يابنوتاتنا الحبوبات
والي خايف من اخواني من السمنة هذي متسمن بالعكس رائعه وماقلت هذا الكلام الى عن تجربه
ادري كثرت الكلام والهذره حبه بس حبيت اخبركم قبل ما نبدآ انه خفيف ولزيز يالغوالي

تسلم ايدك يا عسل

تسلم هالايدين حبيبتي

شكلها لذيييييييييذة وطعمة

ماشاء الله تبارك الله

لاتحرمينا من أطباقك المميزة

>> دائما بإنتظارك