الوسم: السبانخ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انفاس الهجير يعٌطُيُڪ آ آلُعٌآفُيُةة عٌ آلُطُٻقٌ آلُشُهيُ

يعافيكى حبيبتى شكرااا لمرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاشة عتيقة تسلم ايديك اختي

تسلمى حبيبتى شرفنى مرورك

مواد هرمونية مثل الهرمونات الابتنائية التي تعمل على تضخم العضلات…

وكشفت التجارب أيضاً أن عنصر الماغنيسيوم الذي يوجد بوفرة في السبانخ يتمتع بخصائص وقائية ضد مرض السكر ويقلل من خطر الإصابة به من خلال تأثيره علي هرمون الأنسولين وزيادة فاعليته في تنظيم مستويات السكر في الدم‏.‏

منقوووووووووووووووووووووووووول

تسلمي عاطرح

المكونات
باقة كبيرة سبانخ,بصلة متوسطة الحجم,حبة طماطم,شبنت او شبت, معدنوس,حلبة خضراء,معجون طماطم,حمص,ملح,نومي بصرة او النومي العماني,لحم
طريقة العمل افرمي السبانخ فرم ناعم ثم اغسليه ,اغسلي الشبت والمعدنوس والحلبة ثم افرميها.افرمي البصل ناعم
اساقي اللحم حتى ينشف الماء ثم شوحيه قليلا واضيفي البصل حتى يذبل واضيفي الشبت والمعدنوس والحلبةحتى تذبل واضيفي السبانخ والطماطة والحمص والنومي بصرة بعد ازالة النوى وقطعيها قطع صغيرة وانتضري حتى ينشف ماء السبانخ قلبيه جيدا واضيفي الماء والملح والمعجون وانتضري حتى يثخن ويقدم مع الارز الابيض وبالعافية

جزاك الله الجنة

مقادير البانكيك
 واحد ونصف كوب دقيق
 2 كوب لبن حليب
 3 بيضات
 ملح، فلفل
 سمن للتحمير
الحشو
 6 ملاعق سبانخ بيوريه
 4 ملاعق جبن رومي
الطريقة
1. يقلب اللبن مع الدقيق.
2. يضرب البيض بالشوكة جيداً ويضاف إلى اللبن والدقيق ويتبل بالملح والفلفل.
3. يصفي الخليط بالمصفاة القمع.
4. يقدح قليلا من السمن في طاسة (مقلاة) ويؤخذ من الخليط السابق قدر كبشة بحيث تملأ الطاسة تماما على شكل قرص وبحيث تكون غير سميكة.
5. ترفع على النار حتي تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج ثم يقلب القرص ليحمر الوجه الآخر.
6. ترفع من على النار وتكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار.
طريقة الحشو:
7. يضاف نصف مقدار الجبن الرومي إلى السبانخ وتقلب جيداً.
8. يوضع قرص بان كيك وتفرد طبقة من السبانخ فوقه ويلف على هيئة اسطوانة وهكذا مع باقي الوحدات.
9. ترص الوحدات في طبق بايوريكس وترش بباقي الجبن الرومي المبشور ويدخل الفرن حتى يسخن ويقدم وبالهناء والشفاء.

وتبين للباحثين أن الوظيفة الرئوية كانت أبطأ بنحو
8% عند الفتيات اللاتي استهلكن كميات منخفضة
من المغنيسيوم مقارنة مع اللواتي استهلكن
كميات كبيرة منه مقابل 3% عند الأولاد في نفس المجموعة .
منقووووول

صحتين

دمــتِ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعَــآيـتــه

تسلم دياتك يا رب

انا بموت بفطاير السبانخ

خاصه اذا حطيت شوية فلفل

طعمهم رهيب

تسلممم يدك يا فلفووووووولة

تحيتي ….

-يعتبر السبانخ من الخضار المفضلة تغذويا لأنه غني بفيتامين ألف، الفيتامين المساند في تعزيز النظر والمضاد للأكسدة، أي أنه يمنع إنقسام وإختلال خلايا جسمنا ويحافظ على صحة خلايانا وخلايا عيوننا. كما أم السبانخ غني بفيتامين كاف، العنصر الغذائي الأهم في تحديد كثافة دمنا ودرجة التميع فيه إذ يلعب دورا أساسيا في مساعدة دمنا على التجلط، خاصة عند حدوث نزيف ما.
إضافة، فإن السبانخ غني بمادة الفولات المعروفة بإسم فيتامين (ب9) والضرورية لمنع بعض التشوهات الخلقية خاصة المتعلقة بالأنبوب العصبي. ويعتبر السبانخ المطبوخ مصدر جيد للحديد إذ يحتوي على نسبة 6.43 ميلليغرام في الكوب الواحد مقارنة بكوب من السبانخ النيء الذي يحتوي على نسبة قليلة من الحديد تقدر بحوالي 0.81 ميلليغرام.
كما أن السبانخ يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية المانعة للإمساك والخافضة للكولسترول الضار، وعنصر المغنيسيوم الضروري لبناء البروتين، وتنظيم درجة حرارة جسمنا، وتقلص عضلاتنا وفي الحفاظ على ضغط دمنا.
وحقيقة ما يميز السبانخ هو دوره في تعزيز صحة العيون إذ أنه غني بمادتي اللوتين والزيازانثين اللتين من شأنهما أن تعززا من صحة عيوننا. كما يعتبر السبانخ قليل السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم ما لم يتم إضافة الملح له. ولا يحتوي السبانخ على أي نسبة من الدهون مما يجعله مناسبا لمن يحتاج أو تحتاج إلى حمية قليلة الدهون.
وتكمن القيمة الغذائية المثلى للسبانخ عند طبخه إذ يحتوي السبانخ المطبوخ على 5 غرامات من البروتين غير المتوفر في السبانخ النيء. كما أن السبانخ المطبوخ يحتوي على خمسة إلى ستة أضعاف الكمية من الألياف الغذائية وعنصر الحديد مقارنة بالسبانخ النيء أو غير المطبوخ، وعلى حوالي عشرة أضعاف السبانخ النيء من كل من البوتاسيوم، الفولات، فيتامين كاف، فيتامين ألف، مادة الكاروتين، وعشرين ضعف كمية مادتي اللوتين والزيازانثين.
ولعل هذه المعلومات تفيدنا بأن تناول السبانخ المطبوخ يعطينا قيمة غذائية أعلى بكثير من محتواها من مضادات الأكسدة مثل فيتامين ألف ومادة الكاروتين، إلى جانب اللوتين والزيازانثين أيضا إعتمادا على المنطقة التي يتم فيها زرع وإنتاج السبانخ.
ويمكننا طهي السبانخ بعد سلقه كيخنة مع زيت زيتون والكزيرة الخضراء والبصل مما يساعدنا في دعم جهازنا المناعي. ويمكن أن يستعمل السبانخ في الشوربات أو يخنة الخضار أيضا لزيادة قيمة وجبتنا الغذائية.
وعند شرائنا للسبانخ، علينا أن نراعي بأن تكون أوراقه خضراء وداكنة اللون. ويمكن أن نحفظ السبانخ لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة قبل طبخه وغسله. ويمكن حفظ السبانخ المطبوخ لمدة يومين بعد طبخه.

و صحتين وعافية

تسلم ايدك حبيبتي