التصنيف: الأطباق الرئيسية

مسائكم أحلى من الورد يا أحلى سيدات

ما شاء الله عليها

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

انا ولامرة جربت لحم القرش…….بس شكلوووو حلو لانو من ايديكي..

وعنجد جربيها كتييييييير طيبه…

ما فيه أحلى من صواني الدجاج سريعة وطيبة كل مرة لها مذاق وجربي أكثر من تتبيله

تسلم أنامل شكلها مرة خطيرة وطيبة

بالصحة والعافية يا رب .. ومطرح ما يسري يمر ويعمر ويبني يا رب

الله يسلمك يالغلااا

وشكرا ع التقييييم..

مره رووووووووووعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://forum.sedty.com/t823842.html

اليوم جايبه لكم صينية دجاج رهييبه وكلمة رهيبه قليل في حقها

المقادير و الطريقه

خضار مشكله

بطاطس كوسا جزر مقطعه

فلفل اخضر طماطم بصل ثوم

دجاج مقطع بهارت ملح تمر هندي معجون

قليل كسبره + بقدونس

نضيف الخضار مع الدجاح ونضيف اليهم البهارت و الملح ومعجون الطماطم
ونخلط ثم نضعهم في غالب ونضيف لهم قليل من عصير التمر الهندي مقدار بياله
ويخلط المزيج

وتغطى با القدير وتدخل الفرن من الاسفل على حرارة 350 او 400 وتترك لمدة ساعه

(اتركوها تنشف اكثر انا رجعتها الفرن مره ثانيه بس نسيت اصورها)

ثم يقدم

وبا الهناء و العافيه

……………………………………….

لاحرمني الله من تواجدكم

المقادير :

1 كوب أرز مطحون
2 كوب ماء
2 كوب حليب
2/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرةماء الورد
2/1 ملعقة صغيرة هيل
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
للتقديم فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير :
1. أحضري 6 أكواب تقديم شفافة متوسطة الحجم.
2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الأرز، الماء والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بمضرب شبك يدوي باستمرار إلى أن يغلي خليط الماء والأرز ويصبح سميك القوام.
3. في كوب مكيال كبير ضعي الحليب، ماء الورد، الهيل والزعفران. دعي الحليب جانبا.
4. أضيفي خليط الحليب مع استمرار التقليب بسرعة إلى أن تغلي المهلبية ثانية وتتجانس. قلبي المهلبية لعدة دقائق لينضج الأرز تماما وتصبح الملهبية ناعمة وخالية من أي كتل من الارز.
5. أسكبي مهلبية الأرز بالزعفران في الكاسات لتملئي ثلثيها.
6. ضعي المهلبية في البراد لتبرد تماما قبل التقديم.
7. زيني مهلبية الأرز بالزعفران بالفستق الحلبي

المقادير
صلصة الطماطم ,3 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,3 فص
فلفل أحمر مطحون "شطة" ,3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون , فنجان
بصل مبشور, حبة
طماطم ,8 حبة
ماء , لتر
كاري مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
أوراق زعتر أخضر للتزيين, حسب الرغبة
كريمة قشدية حامضة للتزيين, حسب الرغبة
سكر ,3 ملعقة كبيرة
مرقة الدجاج ماجي , مكعب
ملح , حسب الذوق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم اخواتي
سويت معصوب ومعليش على التصوير المستعجل
عجنت مقدار كوب دقيق وحطيت عليه ملح واشوية خميره وخمرته

وفردته بيدي بسرعه وقليته بالزيت

وفرمته بالفرامه حق اللحم

وفرمت معاه تمر حوالي عشره حبات وموز حوالي عشره حبات لانه كان صغير مو الكبير

وحطيت عليه علبة قشطه

وخلطته مع بعض

وحطيت فوقه عسل

وفيه ناس يحطوه معاه سمن بري حسب الذوق
واخيرا اشتريت جهاز الجوزيه وسويته ماشاء الله

مـآشـآء ـألـاًــه عَـاـيـكْ ..

هَـنـي وٍ عَـآفـيـه عَـاـىآ قـاـبـكْ

بقدم لكم طريقتي في عمل الباستا طبعا لعشا المعكرونننه

وهذي صوره الحب ( الباستا)

وطريقتي

اقطع الخضروات اول خطوه وهي : الجزر _ الكوسا _ البروكلي _ فلفل الملون ( البارد ) واضيف وياهم المشروم ( الفطر)

وافوحهم (اطبخهم مع ماي قليل )

بعدها اسوي دجاج مثل الطريقه العاديه ثم اقطعه و اخليه مع الخضروات و اضيف لهم بودره مرقه الدجاج او ماجي

بعدها اسوي الخلطه وهي : قشطه_حليب سعوديه _ جبن كاسات وانا استخدمت الجره لان عددنا كبير و _ صلصل _ وصلصه المعكرونه _ جبن مبشور حجم صغير

واخليهم ع النار وادورهم شوي

ثم افوح المعكرونه و اخلط كلشي مع بعض و اضيف جبن المازورلا و اذا حبيتوا تكون حاره ضيفو فلفل احمر او فلفل سائل مع الخلطه وللتزيين من فوق اخلي ورق الزعتر الارغانو