التصنيف: الأطباق الرئيسية

السلاااااااااااااام عليكم

تسلم ايدك حبيبتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلون الحلوات وشو اخباركم

وصلنا لاخر مرحلة وطبعا هاي اول مرة بدخل بمسابقة
انبسطت كتير فيها

وهاي اخر مرحلة عملت شغلات بسيطة ان شاء الله تعجبكم
يعني من الحمل تعبانه
وكتير تعبت لانو شغل المعجنات بدي وقفة على الفرن

بتمن يعجبكم اطباقي المتواضعة

اول شي عملت بعجينة البف باستيري
لفائف بالزعتر والسماق ولفيتهم متل البون بون

وعملت شكل تاني بس حشيته بجبنة بيضا وزعتر ناشف

وهي الصور التوضيحية

هي الحشوات :

[IMG][/IMG]

بنقطع المربع لاربع شرائط وبمطهم شوي

[IMG][/IMG]

وبعدين بدهنم جبنة سائلة وبغمسهم بالسماق او الزعتر

[IMG][/IMG]

وهاد الشكل التاني بنقسم المربع لاربع مربعات ضغيرة

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهي بعد ما طلعو من الفرن

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

طبعا الكميات قليلة لانو ما في غيري وغير زوجي وما في حدا ابعتلو بالغربة يعني لا اهلي ةلا اهلو
وكنت عاملة صينية بيتزا كمان

النوع التاني هو سينابون الزعتر طلع شكلو بجنن وطعم اروع

انا استخدمتن عجينة العشرة دقايق
وممكن تستخدمي اي عجينة بدك اياها

الطريقة بتفردي العجينةة وبتحطي فيها الزيت والزعتر وبعدين بتلفيها وبتقطعيها
نسيت اصور الخطوات
وحطيهم بضينية بس ما تلزيقهم كتير ببعض لانهم رح ينفشو

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وختاما لا تنسوني من الداعء اليوم كنت عند الدكتورة وحككتلي انها ما رح تصبر علي
بكره بدخل التاسع
واعطتني كتير شغلات اعملها مشان باسرع وقت اولد ولا رح تولدي صناعي

المفروض انتي الرابحة لانك بتتعبي كثير

الطحينة هي عبارة عن ناتج طحن بذور السمسم بعد تعرضها لمجموعة
من المعملات وتكون في صورة سائلة ويكون لونها أبيضًا أو أحمرًا.

طريقة التصنيع التقليدية
طريقة التصنيع ستكون بالنسبة للطحينة البيضاء و الحمراء معًا
و يحضران من حبوب السمسم ولا يختلفان إلا في اللون فالأولى بيضاء
و الثانية سمراء مائلة
للحمرة (ويرجع هذا التلون إلى التحميص عند إعدادها)
وه>ى الصورة
http://www.baddawi-camp.com/forum/up…1251320518.jpg

شوفو حبيباتي هاي الاكلة طيبة وسهلة وكل الرجال يحبوها كوني متأكدة ليش لانها تحتوي عالفسفور ^_* وازا كان زوجك زعلان والحق عليكي جربي اعمليلو اياها عالعشى اما ازا كان هوا زعلان وهوا كمان الغلطان يبقى ياكل بعضو هي هي هي هي

يالله عالمقادير :
كيس مكرونة فوتشيني او اي مكرونة تحبيها
جمبري كيس صغير مجمد او طازة اللي عندك حطي
حبتين فليفلة
شبت
بندورة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
ضرس تومة كبير مهروس او مسحوق جيدا
حبة بصل وسط
فلفل حار متوسط مقدار حبة واحدة
وكباية صلصة سايبة
كمون
فلفل اسمر
ملح

الطريقة :
عالنار نحط البصل مع التومة مع شوية زيت زيتووون ونضع الفليفلة الملونة والمقطعة مكعبات صغيرةولما يدبلو نضيف الجمبري بعد غسله بشوية خل ومن بعدها الطماطم المقطعة ونبهر الاكلة بالكمون معلقة صغيرة وشوية فلفل اسمر وملح ومن ثم نسكب الصلصة السايبة ونضيف حبة الفلفل الحار من دون تقطيع ونتركهم عالنار مغطايين جيدا لمدة 10 دقائق لغاية ماتتسبك الصلصة
في هذا الوقت نكون قد سلقنا المكرونة مع حبة ماجي وزيت زيتون وملح وفلفل اسمر
ونسكب في طبق جميل وتقدم مع عصير برتقال بارد وقطع دائرية من الخبز المحمص

استنو ويييين رايحييين احنا بدنا نراضي للأفندي الزعلان معقول تحطي اكل من دون مقبلات تفتح نفسو اوعي تعمليها يالله نعمل سلطة مكرونة بالمايونيز والخضرا

مقدار قبضتين من اصغر مكرونة عندك تسلق مع القليل من زيت الزيتون والملح وتصفي ويضاف اليها جزر وبطاطا وبازيلا ممكن يكونو مجمدين بكيس وتتغليهم غليه وحدة عشان يفضلو يقرشو وبتضيفيهم عالمكرونة وبتحطي مايونيز شوية فلفل اسمر والملح حسب الرغبة وقدمي جنب الطبق وادعولي بعدها دعوة حلوة

ملاحظة : اللي زوجها ما بحب المأكولات البحرية تخترع لزوجها اكلة غريبة لانو اقرب طريق لقلب الرجل معدتو ^_^

اخليكو مع الصور وما تنسوا التقيييييييييييم

يعطيكي الف عافية

ما شاء الله وتبارك الرحمن

وش هالزين يالغلا

لقيت الحل لأرضي ابو الشباب بس يزعل ههههه

تفضلوا ضيافتي

مرررحبااا ياااصبايااا

بكرررره صياام يووم عرفه عسى الله يقبل مناااا

ايش نااويه تسووين سحووركم الليله

وايش فكرتي تسووين بكره لاتقولون بدري لأني جالسه افكر

السلام عليكم

جبت لكم اليوم وصفة ان شاء الله راح تعجبكم

الخضر المستعملة

انا احب اكل طبخ و خضر

يسلموووووووووووووووووووووو على الطبخه

مبين انها طيبه كتير

ان شاء الله تجربوها لانها مفيدة وطيبة كثير

أختكم ميمي