الوسم: الفواكه

[SIZE="7"]الكوسا.يطلق على الكوسا لقب خزان الماء وتحتوي على تركيبات متميزة تجعل منها الأفضل بين الخضراوات وذلك بفضل احتوائها على الماء والمعادن والفيتامينات، فضلاً عن الألياف.
البازيلا.من المعروف أن البازيلا تمنح الجسم الشعور بالشبع، إلى جانب مده بالطاقة، بسبب ماتحتويه من سكر وألياف وبروتينات، بالإضافة إلى رفعها نسبة السكريات في الدم ومنحها الجسم مواداً مهمة تعمل على حفظ التوازن الغذائي عند تناولها وتعد مصدراً جيداً للألياف والبروتينات التي تساهم بتنبيه الأمعاء وتمنع الإمساك.
القرنبيط.يعمل على المحافظة على رشاقة الجسم ويمنحه سعرات حرارية قليلة وهو من الخضراوات الرطبة التي تمنح الإحساس بالشبع بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف وعلى فيتامينات (ج وب) ويسد حاجة الجسم من المعادن والعناصر الإضافية ويساعد البوتاسيوم والصوديوم المتوفرين فيه على معاونة الكليتين على أداءوظيفتهما على أكمل وجه.[/
SIZE]
الفاصوليا الخضراء.تمنح الجسم الطاقة وغنية بالفينامينات وخصوصاً (ج وب)
الفراولة.تعد من الفواكه الملطفة بفضل احتوائها على كميات كبيرة من المياه، فضلاً عن المعادن وفيتامين
الطماطم.تعتبر من الفواكه الغنية وذات الكثافة العالية بالفيتامينات والمعادن وتمد الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامينات (ج وه ) وحمض الفوليك، إلى جانب أنها تسهل عملية الهضم وتقي من السرطان في حال تم تناولها بانتظام.
الكرز.تنتمي هذه الفاكهة إلى الفواكه السكرية وتساعد على إدرار البول بفضل احتوائها على قدر كبير من المياه والبوتاسيوم وكذلك الـ"سوربيتول" وهو سكر كحولي من أصل نباتي، وبما أنه غني بالمعادن، فهو يسهم في التوازن في الوسط الداخلي. ويعطي الكرز حاجة الجسم من الفيتامينات وبخاصة فيتامين (ب) أو من حمض الفوليك.
المشمش.فاكهة الرياضيين وتعتبر مصدراً معروفاً لـ فيتامين (أ) أو الكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين (أ) وهذه الفاكهة تحتوي أيضاً على كمية كافية من البوتاسيوم والحديد والنحاس والمغنيسيوم والمعادن اللازمة للرياضيين.

هذه الوصفة خاصة باستخدام الفاكهة الطازجة للشعر الذي تعرض لعوامل الجفاف والتلف بسبب استخدام مجفف الشعر بإفراط أو استخدام الكيماويات و الصبغات أو غير ذلك، وهي تساعد أيضا على منع تقصف الشعر و تساقطه لنتعرف اولاً على المكونات.

المكونات :
عصير برتقالتين .
قلب نصف تفاحة مقشورة .
نصف موزة .
ملعقة من الزعتر الطازج .

–——————————————————————————-

لأن الكثير من الناس عندما يريدوا ان يعملوا ريجيم بيفكروا انه الخضار

ما فيها سعرات حرارية

االعناية بالبشرة بالفواكه
تعتبر هذه الوصفة للعناية بالشعر باستخدام الفاكهة الطازجة وصفة مثالية
وخصوصا للشعر الذي تعرض لعوامل الجفاف الشديد والتلف
بسبب استخدام مجفف الشعر بإفراط أو استخدام الكيماويات أو غير ذلك،
وهي تساعد أيضا في منع تقصف الشعر والتقليل من تساقطه .

وتحتاج هذه الوصفة لإعدادها خمس دقائق، ولابد من حفظها مبردة في الثلاجة .

المكونات :
عصير برتقالتين .
قلب نصف تفاحة مقشورة .
نصف موزة .
ملعقة من الزعتر الطازج .

الإعداد :
قومي بخلط المكونات في الخلاط الكهربي أو ماكينة تجهيز الطعام، حتى يصير المزيج متجانسا لزجا .
قومي بدلك الخليط على شعرك المبلل الرطب، ثم دلكي جيدا فروة الرأس بهذا المزيج .
اتركي هذا الخليط على الشعر حوالي ثلث الساعة .

يمكنك خلال هذا الوقت لف رأسك بفوطة ساخنة لتساعدي فروة الرأس على تشرب المكونات وتخللها بما يفيد شعرك وفروة رأسك.

قومي بشطف الشعر وغسله بالشامبو ثم ضعي عليه البلسم، ثم مشطي شعرك جيدا لتخليصه من أي بقايا من قطع الفاكهة الصغيرة العالقة .

سمعت انو رجيم الفواكه والخضار انحف 6 كيلو في اسبوع الي جربو ايقولي ادعولي انو انحف بسرعة : yaaahoooooooh [1] :

كثيراً ماتلجأ النساء اللواتي يرغبن بإنقاص وزنهن إلى تناول وشرب العصائر ، إلاّ أن دراسة حديثة حذرت مرضى السكري من الإفراط في تناول عصير الفواكه كونه غنياً بالسكر والسعرات الحرارية أيضاً.

وقد أثبتت الإحصاءات أن المشروبات تمثل 50% من السعرات الحرارية التي يحصل عليها الفرد. لذلك، فاختيار المشروب المناسب قد يؤثر على عملية الأيض، الشهية، وكذلك ينقص من إجمالي السعرات التي تتناولها.

وتبين في الدراسة أنه من المفضل تجنب تناول عصير العنب، كونه الأكثر احتواء على السكر، فكوب واحد منه يحتوي على بـ 160 سعرة. وتنصح الدراسة باستبدال عصير الفواكه بعصير الخضر، كونه أقل احتواء على السعرات الحرارية وغنياً بالمواد الغذائية، فكوب من عصير البندورة يحتوي على 40 سعرة حرارية مقارنة بـ 120 سعرة لعصير البرتقال.

من الشائع الاعتقاد بأن عصائر الفواكه لها منافع متعددة لصحة الأطفال. الا ان الاخصائيين يحذرون من أن تناول هذه العصائر بكميات كبيرة يزيد من مخاطر الحاق الاضرار بميناء الاسنان.

وقالت كاتي هارلي من معهد الجراحين الملكي بانكلترا ان 50% من الاطفال الذين لم يتجاوزوا سن الخامسة من عمرهم والذين اعتادوا على تناول العصائر لوحظ لديهم ضعف في طبقة ميناء الاسنان. ودعت هارلي الى تبديل العصائر باللبن او الماء، معللة ذلك بأن عصائر الفواكه تحتوى على كميات عالية من الاحماض، ولاسيما عصائر فواكه الحمضيات، مما يعني ان تناول هذه المشروبات يضعف طبقة ميناء الاسنان، الامر الذي يؤدي حتما الى تآكل الأسنان. كما ان عصائر الفواكه تحوي على نسبة هائلة من السكر الذي يلحق أضرارا هو الآخر بميناء الاسنان.

وتنصح هارلي الاطفال الصغار بتناول العصير مرة واحدة فقط في الاسبوع لا اكثر.

انواع الفواكه و فوائدها

فوائد الفاكهة

الاناناس

تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر يوجد في الاناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم اثقل الاغذية على المعدة…. كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و الفوسفور والح .
يمنع الاناناس عن المصابين بمرض السكر
يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم ويعتبر مفيد للطاقة ال.ة

البرتقال

يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي 10% الياف و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات. يوجد في البرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم ونحاس و فيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2
يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد و يساعد على حماية الاسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد…
لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة المعدة و الاثنى عشر

التفاح

يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء – 12% سكر و 90 وحدة من فيتامين أ – 40 وحدة من فيتامين ب1 – 20 وحدة من فيتامين سي – 4 غرامات من الالياف و الكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم والفوسفور و الحديد – يوجد في التفاح مادة تسمى (البكتين) التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة وكذلك يحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعة كما نة يساعد على استقرارا في سكر الدم.
يعالج التفاح الامساك و الاسهال وذلك لقدرتة على تنظيم عملية الهضم بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة و يساعد على تفتيت حصى المرارة
للوقاية من الاصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم. ومن فوائد التفاح انة يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل الشعور بالتعب.

الخوخ

يحتوي المائة غرام من الخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرام سكر – 1 غرام نشويات – 1 غرام حمضيات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين و دهون- – فوسفور – كبريت – ونسبة عالية من الفيتامينات

يساعد الخوخ على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم و مدر للبول ويفيد في حالة عسر الهضم كما يساعد على ازالة حصى المثانة والبول الدموي.يحتوي قشر الخوخ على الياف ناعمة و على نسبة عالية من فيتامين أ .
يمنع اكل الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح باكلة للمصابين بقرحة المعدة او المصابين بالتهاباتبالامعاء

المشمش

يحتوي المائة غرام من المشمش على املاح معدنية كثيرة خصوصا الفسفور و الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب و فيتامين سي و يوجد في المشمش 13 غرام من السكر -1 غرام بروتين – 30 مليغرام دهون – 20 غرام كالسيوم – 20 مليغرام حديد وألياف.
يساعد المشمش في صنع كريات الدم الحمراء و ينشط حدة الابصار و يزيد من قوة الجسم الدفاعية للامراض , مفيد المشمش في حالة فقر الدم و مفيد لوظائف الكبد و للشعر و الاعصاب و نافع للمصابين بالدم في البول و هو مفتت للحصى الكلى و المثانة و كذلك يساعد في تكوين العظام و الاغشية المخاطية.
ينصح بعدم اكلة للاشخاص المصابين بعسر الهضم او المصابين بالالتهابات الحادة في الامعاء و المعدة و عدم شرب الماء البارد بعد اكلة

العنب

يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء – 7 غرامت جلوكوز – 1 غرام دهون – 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرام فيتامين سي و افضل انواع العنب كبير الحجم ولونة ابيض
العنب يعتبر منشط للعضلات و الاعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من البدن و مطهر ومدر للبول ويعتبر العنب مفيد للذين يعانون من ضعف العظام و اضطرابات الدم و داء النقرس و امراض الرئة و المصابين بالروماتيزم
العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنية بالجسم فتزيد بذلك من مناعتة و مقاومتة للامراض والتعب .
يجب غسل العنب جيد قبل الاكل لازالة مادة سلفاتالنحاس التي ترش على العنب

الرمان

يحنوي المائة غرام من الرمان على 85% ماء – 10% سكر – 1% حمض الليمون – 3% بروتين – 2% الياف- 1 مليغرام دهون – 10 غرامات كالسيوم – 3 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطة و مساعد في علاج الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي واذا طبخ و شرب ساعد في علاج الاسهال , اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة واذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر ويطهر الدم , للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبة الابيض.

الموز

يحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنة نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و الياف و بروتين ومن الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام و كالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2
مالموز غني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية- كما انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم فية- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة و يعتبر الالكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن و الحليب- قشر الموز يحنوي على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور بالارتياح
يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد

البطيخ

يحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء – 10 غرامات سكر – نصف غرام بروتين – 7 مليغرام دهون – 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ – فيتامين سي – و حديد و مغنيسيوم و فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد ابطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنها بروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات
ينصح بعدم الاكثار من اكلالبطيخ للمصابين بمرض السكر

الشمام

يحتوي المائة غرام من الشمام على95% من وزنة ماء -70 مليغرام بروتين – 2 مليغرام دهون – 6 غرام سكر – 50 مليغرم الياف و فيتامين سي و فيتامين ب2 و الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ
الشمام مفيد لادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و النقرس كما ان الشمام يزيل الامساك و يقاوم مرض البواسير
و يحذر اكله بكميات كبيرة حتى لايسبب بحدوث تعفن بالامعاء و ينصح بعدم تناول الشمام للاشحاص المصابين بمرض السكر او المصابين بالتهابات الامعاء الحاد او عسر الهضم

التين

يحتوي المائة غرام من التين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام الياف و 50 مليغرام بروتين 30 مليغرام دهون و 2 مليغرام كالسيوم 50 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب1 كما يحتوي على الكثير من الاملاح المعدنية مثل الفوسفور و يعتبر التين بمادة الكلس
يعتبر التين هاضم و ملين و مدر للبول و مفيد لامراض الصدر واضطرابات المعدة و المجاري البولية

الكمثرى

يحتوي المائة غرام من الكمثرى على 80% من وزنها ماء – 2 غرام احماض – 2 غرام الياف – 4 غرام دهون 15 غرام سكر – والكثير من المعادن مثل الفوسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و اليود و الزرنيخ و الكبريت و نسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات
تعتبر الكمثرى منظف قوي للمعدة و الامعاء كما ان قشرتها غنية بالاملاح المعدنية و يعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكر كذلك تساعد الكمثر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على الماغنيسيوم .
ينصح الاشخاص المصابين بامراض معوية بتقشير الكمثرى قبل اكلها لان القشرة بطيئة الهضم

نص حامضة او ليمونة

شوية نعناع

ماء مغلي

طريقة التحضير

ناخدو الحامض ونعناع

نزيدو عليهم الما سخون

بـــــــــسمـ اللهـ الرحمن الرحيـمـ