الوسم: المشوي

المقادير:
خاروف وزنه 12 كيلو مغسول حتى زوال الرائحه اذا كان هناك رائحة
كمية من الدوالي الملفوف والجاهز
( البهارات : فلح . فلفل اسود . بهارات مشكلة . بابريكا . القليل من الكاري . ورق غار . روز ماري (اكليل الجبل ) .) (طبعا هاي البهارات للتتبيل الخاروف )
الطريقة :
نتبل الخاروف ونقوم بصف الدوالي داخل الخاروف
يضع في الفرن لمدة لا تقل عن 3 او 4 ساعات

ملاحظة : يجب ان يتبل الخاروف قبل 24 ساعة حتى يمتص البهارات

المكونات
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

الطريقه

طريقة التحضير
يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.
يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق.
يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.

هااااااااااااااااي
عندي اليوم وصفه جميله و مجربه و .,,,,,,,,,,,,,,,,خلونا نشوف

المقادير: :019:

وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة – 1/3 ك جبنة بارميزان خالية من الدسم مبشورة – 1 م. ص دقيق كل الاستعمالات – 3 أغصان زعتر مطحونة بدون الأعواد – 4 (كل واحدة 6 أونصة) فيليه سمك أبيض – 1 باكيت اسباكيتي رفيعة – 1 بصلة صفراء مفرومة – 1 ك مشروم مقطع أنصاف – 1 ك بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم مدقوق – 1/8 م.ص ملح – 1/8 م.ص فلفل أسود

الطريقة: :206:

وقت التحضير: 20 – 30
وقت الطهي: أكثر من 50 دقيقة
المكونات

* 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
* 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
* 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
* 3 أسنان ثوم، مفروم
* 1/4 كوب زيت زيتون
* 1/4 كوب خل
* ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
* 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

اسم مخترع الوصفة: زياد بصول
وقت التحضير: 20 – 30
وقت الطهي: أكثر من 50 دقيقة
المكونات

* 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
* 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
* 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
* 3 أسنان ثوم، مفروم
* 1/4 كوب زيت زيتون
* 1/4 كوب خل
* ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
* 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

رح اقدم لكم اليوم طبقي الرئيسي الأوزي

بصراحة رهيب .. شكله كتير بيشهي

الدجاج المشوي مع سلطة البرتقال