الوسم: البشاميل

مكرونة بالفراخ والبشاميل
لو كنت من عشاق الباستا وترغبين في الحفاظ على رشاقتك، جربي هذه الوصفة التي لا تضم من الدهون سوى ملعقتين فقط من زيت الذرة
مده التحضير:20 دقيقة
مده الطهى: ساعه وربع بالفرن على درجة حرارة 180

المقادير: 200 جرام مكرونة مسلوقة بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة ربع كيلو بانيه متبل جاهز حسب الرغبة ( 4 او 5 قطع بانيه متوسطة الحجم) نصف حبة فلفل ملون 1 حبة فلفل رومي وسط 1 ملعقة كبيرة صلصة (مذابة فى ربع كوب ماء) 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. مقادير البشاميل: 3 ملاعق كبيرة دقيق ابيض كوب كبير حليب كوب كبير ماء.

يحمر البصل في وعاء كبير مع الزيت حتى يتحول لونه للشفاف

إضافة الدجاج المتبل ويقلب مع البصل.

إضافة الفلفل الأخضر والملون

إضافة الصلصة ويقلب الخليط جيدا

بانتظارك يا عسل

دى مكرونة بالبشاميل
بس ايه تحفة
والله هتعجبكم ان شاء الله

اولا هبدأ بالبشاميل

3 معالق دقيق

و 6 كوب لبن ( لو بدرة يبقي 5 معالق لبن على الست كبايات)

قدحت حوالي 4 معالق سمنة كويس وخلطت عليهم الدقيق

وبعدين خلطت عليهم اللبن وقلبت بسرهة جدا وكويس

وفضلت اقلب لغاية ما القوام بتاعه تقل وتخن كدة وبدأ يغلي
طفيت

بعد ما يبرد
خلطت بيضتين والتوابل وقلبت كويس

ودة البشاميل

ندخل على العصاج

دى اللحمة المفرومة

امممممممممممممم بلدي بلدي

و بصلتين مفرومين متوسطين

ودي الطماطم
حوالي تلت الخلاط

الطريقة
شوحت السمنة برضه
وخلطت اللحمة لغاية ما المية اللى فيها تخلص

وبعدين خلطت البصل لغاية ما حمر شوية
كدة يعني

وبعدين خلطت الطماطم والتوابل

لغاية ما اتسبكوا واللحمة اتشربت طفيت

ودة الشكل النهائي

الطعم ياخد العقل

خطييييييييييييييييير

نيجي للمكرونة وطريقة العمل

دي المكرونة المسلوقة

خدت حبة بشاميل ودهنت بيهم الصينية اللى هعمل فيها كدة

وبعدين حطيت نص المكرونة

حطيت العصاج

ونص المكرونة التاني

وعليهم البشاميل

واخيرا رشرشت عليهم حوالي معلقتين سمنة من فوق

وحطيتها فى الرن
استنيت

استنيت

وطلعتها

اممممممممممممممممممممم على الريحة

تحفففففففففففففففففففففففة

واتنسفت الصينية
بألف هنا وشفا للى كل

بس فى حاجة اخيرة

دى المواااااااااااااااااااااعييييييييييييييييين

سديت نفسكم صح ؟؟؟؟؟ ههههههههههههههههههههه

مفيش حد هيعمل

بس على مييييييييييييييييييييين

دة الحوض بعد ما خلص

دمك خفيف اوى

سلام عليكم……..

المكوّنات
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
500 غ من معكرونة البنّه
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
لتحضير صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة

طريقة التحضير

تحمّى ملعقتان من الزيت في قدر ويقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً ثمّ يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والـ ½2 أكواب من الماء، يغلى المزيج ويطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء يغلى ليترا الماء مع الملح وملعقتا الطعام المتبقّيتان من الزيت. تضاف المعكرونة وتطهى لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تصبح المعكرونة طريّة.

ترفع المعكرونة عن النار وتصفّى من الماء.

توضع المعكرونة في وعاءٍ واسع للخَبز وتُسكب عليها صلصة البولونيز، ثم تُمزج ببعضها البعض.

يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.

تسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ.

تطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.

من

المكرونه بالخلطه بديلة البشاميل

مكرونه مطبوخه وجاهزه مع الصلصه

الخلطه:
علبة قشطه
ملعقتين جبنه
بيضه
ملح وفلفل
الطريقه :
نضع المكرونه بصينيه
نخلط مقادير الخلطه بالخلاط ونخلط ثم نصبها على المكرونه وتدخل للفرن

وهنا سويتها بالاندومي

تسلم أناملك وبالصحة والعافية يالغلا

شكلها روعة لكن لا بديل معاي للباشميل بس يمكن لوقت السرعة فكرة روعة

اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي

المقادير ..

سمبوسه – دجاج – بصل – 2 قشطه – 4ملاعق جبن سائل الطريقة 1)نقطع البصل والدجاج 2)نحط البهار على حسب رغبتنا والملح
3)نحط ملعقة دجاج في طرف السمبوسه ونلفها 4)ندهن الصينيه ونحط فيها شوية صلصه من الي بنعملها بعد شوي

انا ماحطيت ولصقت شوي فالأحسن ان نحط صلصه

5)نخلط 2 قشطه و4 ملاعق جبن سائل وشوية ملح
6)نصب الخلطه كلها على السمبوسه
7)نرش عليه جبن مبشور

الطبخ الجرائري بادنجان بالبشاميل في الفرن

المقادير:

3حبات بادنجان ،1/4 كغ لحم مفروم (فيونداشي)،2 حبات بصل متوسطة ،قليل من الجبن المبشور (فروماج رابي)،وخلطة البيشاميل ،ملعقة قهوة من الفلفل الاسود واخرى من الكمون والملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :

تنضف حبات البدنجان وتقطع الى شرائح طوليا وتملح قليلا وتقلى في زيت ساخن وتوضع جانبا وبعدها نضع في مقلات البصل المفروم ناعم مع التوابل عندما ياخد الون الدهبي نضيف الحم المفروم و نخلط لمدة 4د ننزع الخليط من النار ونحضر صينية الفرن ونلف البادنجان (شريحة بادنجان نضع فوقها ملعقة من الخليط لحم والبصل وتصف في الصينية كطبقة ونضع فوقها خلطة البيشاميل و نعيد طبقة اخرى ونضع البشاميل المتبقي والجبن المبشور توضع في الفرن 10د على درجة حرارة 200دم (تحمر من الاعلى)

شكلهاااا شهيه

يسلموووووووووووووووو

المقادير
1 كوب رز
مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة
2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة
كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري)
بشاميل