الوسم: السمبوسة

يتساءل الكثيرون هل صحيح أن السمبوسة تتسبب في السمنة؟ وللإجابة على ذلك نؤكد ان السمبوسة نعم تتسبب في السمنة، خاصة وأنه لايكتفى عادة بتناول حبة واحدة فقط، ليس ذلك فحسب بل تعد أخطر الوجبات التي نتناولها في رمضان، فهي تقطر دهونا وزيوتا، وعند احتساب السعرات الحرارية نجد أن 100جرام من سمبوسة اللحم تحتوي على مايقارب من 450 سعرا حراريا، وذلك بسبب احتوائها على اللحم المفروم المخلوط بالشحوم الحيوانية (مايقارب من 35-40 جرام دهن حيواني) إضافة إلى تشبعها بالزيوت النباتية بسبب قليها في الزيت.

فإذا أردت أن تتناول السمبوسة فننصح باستخدام بعض الخطوات لتعديل طريقة إعدادها لتصبح وجبة صحية، وذلك باتباع الاتي:

-استبدل حشوة السمبوسة إلى لحوم حمراء بدون دهون (يفضل عملها في البيت) أو صدور دجاج أو بيض مسلوق أو جبن قليل الدسم ويفضل إضافة بعض انواع الخضار مثل البازيلاء والبطاطس المسلوقة والبقدونس.

-استبدل أنواع عجائن السمبوسة الغنية بالزيت بالعجينة الأقل زيتا (جافة أو هشة).

– استخدم الشوي بالفرن مع مسحة خفيفة من زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس بدلا من القلي

سعودى يطلّق زوجته لحشوها ‘السمبوسة’ بالجبنة وليس باللحمة

أنهى خلاف نشب حول “حشوة سمبوسة” حدّا لحياة زوجين سعوديين بعد أن دامت أكثر من عشر سنوات، حسبما ذكرت صحيفة “عكاظ” السعودية فى عددها الصادر الأربعاء.

وتعود أحداث القصة حين عاد الزوج البالغ من العمر 45 عاماً إلى منزله ومعه لحمة مفرومة، وطلب من زوجته أن تحضر له سمبوسة محشوة باللحم، وحين أعلنت المآذن النداء إيذاناً بالإفطار تذوق الزوج السمبوسة ليجدها بطعم الجبنة.

وحسب الصحيفة، استشاط الزوج غضباً، لأن الزوجة لم تحضر له ما أراد، واعتدى عليها بالضرب وطردها من المنزل، بعدما ألقى عليها يمين الطلاق.

كانت وزارة العدل السعودية قد أعلنت العام الماضى، أن حالات الطلاق الواردة إلى محاكم السعودية بلغت 9233 حالة، مقابل 707 حالات زواج فى الفترة نفسها، بمعدل 25 حالة طلاق مقابل كل حالة زواج واحدة يومياً، وهو العدد الذى رأى فيه بعض المتخصصين تصدر المملكة كل الدول الخليجية والعربية فى ارتفاع حالات الطلاق.

وقد أثارت هذه النتائج حفيظة المهتمين بالتوعية الأسرية، الذين تباينت ردودهم بين مشككٍ فى نسبة معدلات الطلاق، ومن رأى فى “الإشكالية الفقهية المحلية” جزءا من أسباب ارتفاع معدلات الانفصال بين الزوجين.

اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي

المقادير ..

سمبوسه – دجاج – بصل – 2 قشطه – 4ملاعق جبن سائل الطريقة 1)نقطع البصل والدجاج 2)نحط البهار على حسب رغبتنا والملح
3)نحط ملعقة دجاج في طرف السمبوسه ونلفها 4)ندهن الصينيه ونحط فيها شوية صلصه من الي بنعملها بعد شوي

انا ماحطيت ولصقت شوي فالأحسن ان نحط صلصه

5)نخلط 2 قشطه و4 ملاعق جبن سائل وشوية ملح
6)نصب الخلطه كلها على السمبوسه
7)نرش عليه جبن مبشور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كتاب يشرح بالصور والمقادير طرق عمل العجينه وعمل الحشوات لعدد كبير من انواع السمبوسة من كل الدول