اختي ممكن الزفه كامله
السلام عليكم أخواتي العزيزات
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
بما إنو الأولاد لازمهم طاقة على طول أنا بحب ساوي المربيات
على إيدي
لإني بضمن الفواكه ونظافتها
ومربى المشمش من ألذ المربيات
وما عليك سوى تحضير فاكهة المشمش
وغسلها ونزع البذور منها
وتحضير كمية السكر المساوية تماما لكمية المشمش
يعني لو ساويتي كاس مشمش يلزمه كأس سكر
وأنا هنا الكمية كبيرة لإنها مونة السنة
و(((ملاحظة ))))بعض أنواع المشمش اللي بذوره مرة يعصرويصفى
ومن ثم يغلى
والله يرحم أيام زمان لما كنا نطلع عالسطح حتى نحرك المربى ويعقد على حرارة الشمس
أما المشمش اللي عاملتو بلدي وبزرته حلوة وطريقتي بتخليه مشبك كله مع بعض
وأخلطهم جيدا
وأشعل النار قوية وأحرك حتى لايلتصق المشمش أو السكر
حتى تظهر الرغوة وأخفض النار
(((حتى لايفور المزيج على الغاز )))
ومن ثم أشيل الرغوة
وكلما ظهرت أشيلها
حتى يعقد المربى ثم أضيف باكيت جيلي
إذا لاقيتي برتقالي وإذا مالاقيتي
أنا وضعت أصفر على أناناس
وأضع ملعقة صغيرة من ملح الليمون
وهي النتيجة
وبالنسبة حبيبات قلبي لمربى الكرز نفس الخطوات تماما
ولذلك سأكتفى بالصور فقط توضح لكم الطريقة
وستجدون مربى الفريز الذي عملته من شهر على هذا الرابط للإفادة
http://forum.sedty.com/t273893.html
وسأكون سعيدة جدا بدعواتكم الطيبة بارك الله بكم
تسلم ايدكى حبيبتى حواء
الله يحميكى ويحفظك لنا
ودمتى مبدعه
يقيم ويثبت
انا اموت في المربيات البيتية
وخاصة المشمش انتي بتزكريني بماما الله يسهل عليها
وطريقتك باضافة الجلو مميزة فعلا
تسلم ايدك حبيبتي 🙂
مربيات روعة…
ما شاء الله عليكي…ست بيت ممتازة
الله يحميكي تستاهلي احلى تقييم..
| sweet raspberry cake
ميزه هالكيكه انو طعمها حامض و حلو بنفس الوقت
و أحلى شيء أنها أسهل من السهل نفسو
* المقادير :
كيك بيتي كروكر ( شوكولاته غامقه ) – توت – جبنه فلادلفيا حجم عائلي – فراوله
جيلاتين – دريم ويب – حليب
* الطريقة :
– سوي الكيك زي ماهو موضح خلف العلبه , و اقسمي الخليط بالنص و سوي كل خليط لحالو بصينيه دائريه .. ولازم تراعون قطرصينيه الخبز مثل قطر الصينيه المتحركه .
– سوو الجيلاتين وخلوه على جنب ( ظرفين جيلاتين مع تقريباً ربع كوب مويه حاره
أخلطو لين يذوب كويس ) .
– اخفقي ظرفين دريم ويب مع كميه مناسبه من الحليب , لين تنتفش .
– اضيفي لخليط الدريم ويب جبنه الفلادلفيا و الجيلاتين + الكميه اللي حابتها من
سوس cranberry .
لا يفوتكم طعمو مره خطير زي المربى بس فيه حموضه و حلاوه
– حطي بالقالب المتحرك اول طبقه كيك وحطي فوقها نصف مقدار الكريمه
و حطي شرايح فراوله و توت ودخليها بس ربع ساعه بالفريزر .
– أضيفي الطبقه الثانيه من الكيك , و حطي باقي الكريما وزينيها بالفراوله و التوت
– وعشان تتماسك الفواكه اللي فوق حطو طبقه جيلاتين فوق .
– و تدخلونها الفريزر نص ساعه و عادي بعدين نزلوها الثلاجه .
وبالهناء و الشفاء ~
[CENTER]
يعالج آلام المفاصل ويحمي الجلد
يعتبر فصل الصيف من فصول السنة التي يكثر فيها الفاكهة ويزداد الإقبال عليها حيث أنها
تساعد على التخلص من حرارة الصيف ويأتي من ضمن هذه الفواكه ثمرة "الكرز" فهي تعتبر
منشطة للجسم ومقوية للعديد من الأنسجة الداخلية وذلك يرجع إلى احتواء ثمار الكرز على العديد
من العناصر الغذائية الأساسية للعديد من التفاعلات الحيوية داخل الجسم. ويأتي في مقدمة هذه
العناصر الغذائية الماء والسكر والتي بدورها تعمل على ارواء الجسم وزيادة نشاطه وحيويته.
كما ان هذه الثمار اللذيذة تحتوي على نسبة جيدة من المعادن الأساسية والمهمة مثل البوتاسيوم والحديد، والكالسيوم.
ويحتوي كذلك على الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ج حيث يعمل على تأمين الطاقة والنشاط
للجسم.
الكرز والجلد
تشير الأبحاث العمية ان ثمار الكرز تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين (A)
والذي يعتبر من العناصر الأساسية لحماية أنسجة الجلد وخلاياه كما انه يعمل على زيادة تجدد
الخلايا والتي تموت عند التعرض لأشعة الشمس والاجهاد والتعب وارتفاع درجة الحرارة والتقدم في العمر.
الكرز والجهاز العصبي
يرتبط ارتفاع درجات الحرارة وخصوصاً عند بذل أي مجهود على إثارة الجهاز العصبي خلال اليوم وبالتالي فإن استهلاك وتناول الكرز خلال اليوم يعمل على تهيئة وتنظيم الجهاز العصبي نظراً لاحتوائه على نسبة من الكوبالت والنحاس وبعض العناصر الأساسية لعمل الجهاز العصبي لذلك فإننا ننصح بالابتعاد عن التعرض لأشعة الشمس وارتفاع درجات الحرارة واستهلاك كميات جيدة من ثمار الكرز.
الجهاز الهضمي والكرز
لوحظ ان هناك ارتباطاً إيجابياً لاستهلاك الكرز وجهاز الهضم حيث لوحظ أنه يعالج ويقلل من
الامساك وكذلك يساعد في الحد من اضطرابات الكبد كما أنه لوحظ أنه يساعد الجسم في تنظيف
الدم من السموم.
الكرز والمفاصل
تزيد الإصابة بداء المفاصل في العديد من المجتمعات والتي يكون من أحد أسبابها هو ارتفاع
معدل الحامض البولي في الدم والذي بدوره سوف يؤدي إلى انتفاخ واحمرار وألم في المفاصل.
حيث ان ارتفاع "حمض البول" ينتج في الواقع من تناول استهلاك كميات كبيرة من اللحوم
والدواجن والبعض تؤدي إلى رفع مستوى هذا "الحمض" مما يؤدي إلى الإصابة بداء المفاصل ويأتي دور "الكرز" هنا في الحد من هذا المرض "داء المفاصل" حيث ان الكرز يحتوي على مواد فعالة مثل انزيمات تساهم وبشكل جيد في عملية التخلص من هذا الحامض عن طريق تفتيته وطرحه خارج الجسم بمساعدة الكبد ولذلك فإن أي شخص يشكو من التهاب في المفاصل فإنه يجب تناول الكرز بشكل مستمر وكذلك الاقلال من استهلاك اللحوم والدواجن بشكل كبير.واستهلاك وشرب كميات جيدة من الماء.
دمتم في حفظ الله ..
من المصدر (جريدة الإتحاد: دنيا ) ©فوائد عديدة للفواكه الصيفية
تاريخ النشر: الجمعة 28 مايو
هناء الحمادي
تعد فاكهة الصيف من المصادر الغذائية الغنية جداً بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي من شأنها أن تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمتين لتحمل حرارة الجو والخمول الناتج عنها، والفواكه بشكل عام مفيدة للصحة حيث تعزز وظيفة الجهاز المناعي وتفيد الجهاز الهضمي والعصبي والتنفسي كما تنظم الدورة الدموية وهي صديقة للقلب والبشرة والعينين.
من ألذ فواكه الصيف بحسب الدكتور سمير سامي، اختصاصي تغذية، المشمش، إذ ينصح الكثير من الأطباء والعلماء في مجال التغذية بتناوله، لأنه يساعد على المحافظة على قوة الإبصار، كما أنه مقوٍ للعظام والأنسجة ومقاوم للميكروبات ومقوٍ للأغشية المخاطية. ويؤكد الدكتور سامي أن الكثير من الباحثين ينصحون الأطفال والحوامل والمرضعات بتناول المشمش للوقاية من الإصابة بسوء التغذية ،لا سيما وأنه من الفاكهة الملينة وسريعة الهضم وغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد السكرية. ويتابع الدكتور سامي:”الخوخ يعتبر من الفواكه الواسعة الانتشار حول العالم، ومن الفواكه رخيصة الثمن، وهو متاح لأغلب طبقات المجتمع، وعرف العلماء أهميته وأجروا عليه الكثير من الدراسات كان آخرها دراسة أميركية كشفت أن تناول 10 إلى 12 حبة خوخ كل يوم، يساعد على تقوية العظام، لاحتوائه على مادة “البورون” التى تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية، كما أعلنت الدراسة أن الخوخ من الأغذية الفائقة الأهمية للإنسان، حيث يعطي الجسم العناصر الغذائية المهمة له”.
وفيما يتعلق بالمانجو يقول الدكتور سامي :”عندما تأكل المانجو تشعر أنك أفضل حالاً، فبالإضافة إلى طعمها اللذيذ واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، فيها أيضاً إنزيم يساعد على تهدئة المعدة، وإلى جانب ذلك تحتوي المانجو على الكثير من فيتامين سي، وفي الهند تستخدم لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن. كما تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد. كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة فيها على علاج تقلص العضلات وأيضاً على إزالة التوتر”.
ويوجد بالمانجو أيضاً حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من أجل التركيز والذاكرة.
وتحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40% من احتياج الشخص اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة واحدة يوميا لن تعاني الإمساك أو القولون العصبي.
أما الكرز، فيتابع الدكتور سامي، فهو فاكهة غنية بالأملاح المعدنية، موضحاً فوائده بالقول:”مطفئ للعطش ومنشط للكليتين، وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة على أربع سعرات حرارية. وهناك نوعان من الكرز، الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر، أما الحلو فيظهر في أواخر مايو، ويستمر حتى مطلع أغسطس، وموسمه أطول من موسم الأول، وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة
الكرز غني بالاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من املاح الصوديوم بالاوردة المتصلبة .
وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لانه يوقف الاحماض فيسبب عسرا في الهضم .
هذا ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم اذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات اذا ماتناولوه بكميات كبيرة .
هذا ويحمي الكرز من امراض القلب وظغط الدم المرتفع .
ويشار هنا الى ان في كل كوب من الكرز 325 ملليغراما من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الالياف .
وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظم الدم من السموم .
لذا فهو مهم جدا لمن يعاني امراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وامراض الروماتيزم والعظام .
وين الردود انا زعلانة
للكرز فوائد عديدة للانسان
هنالك كثر لا يعلمون بها في هذا الموضوع ساعرفكم بالقليل من فوائد الكرز التي يجهل بها الكثير
يكثر الان في محلات الفواكه ببكين كرز ناضج يجذب انظار المشترين بلونه الاحمر الجميل .
ويقول القدماء الصينيون : من يتناول الكرز دائما فسيصبح لون وجهه بلون الكرز .
ربما هذا القول مبالغ فيه ولكنه يخبرنا ان الكرز مفيد لصحة الانسان حيث يحتوي على فيتامينات مختلفة وخاصة فيتامين ( أ ) والحديد .
ولا يتميز بفاعلية تجميل الوجه فحسب .
بل له فاعلية لعلاج الامراض كالاسهال وتنشيط التنفس وتخفيف اوجاع الظهر والعظام والمفاصل وغيرها.
ساعرفكم اليوم بعدة طرق للعلاج بالكرز
1-علاج امراض الفم والحنجرة – تاخذ نصف كيلو جرام من الكرز وتضعه في قدر مع بعض الماء وتغليه على النار لمدة ثم تشربه كل يوم صباحا ومساء .
2-علاج الحروق – تاخذ بعض الكرز وتعجنه حتى يصبح سائلا ، ثم تبلل قطعة من الشاش فيه وتضعها على مكان الحرق عدة مرات في اليوم .
3-علاج الحصبة -عندما يصاب الطفل بالحصبة يمكن ان تعطيه عصير الكرز ليشرب وذلك من اجل الوقاية من العدوى .
والحمد لله رب العالمين .
آمل ان الموضوع اعجبكم
مشكوووووووووورة كثير تسلمين على الرد الرائع
سلمت اناملك ننتظر ابداعااااتك القااااادمه
لكي حبي وتقديري على جهدك المميز
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
– يعالج آلام المفاصل ويحمي الجلد
يعتبر فصل الصيف من فصول السنة التي يكثر فيها الفاكهة ويزداد الإقبال عليها حيث أنها تساعد على التخلص من حرارة الصيف ويأتي من ضمن هذه الفواكه ثمرة "الكرز" فهي تعتبر منشطة للجسم ومقوية للعديد من الأنسجة الداخلية وذلك يرجع إلى احتواء ثمار الكرز على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للعديد من التفاعلات الحيوية داخل الجسم. ويأتي في مقدمة هذه العناصر الغذائية الماء والسكر والتي بدورها تعمل على ارواء الجسم وزيادة نشاطه وحيويته. كما ان هذه الثمار اللذيذة تحتوي على نسبة جيدة من المعادن الأساسية والمهمة مثل البوتاسيوم والحديد، والكالسيوم.
ويحتوي كذلك على الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ج حيث يعمل على تأمين الطاقة والنشاط للجسم.
الكرز والجلد
تشير الأبحاث العمية ان ثمار الكرز تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين (a) والذي يعتبر من العناصر الأساسية لحماية أنسجة الجلد وخلاياه كما انه يعمل على زيادة تجدد الخلايا والتي تموت عند التعرض لأشعة الشمس والاجهاد والتعب وارتفاع درجة الحرارة والتقدم في العمر.
الكرز والجهاز العصبي
يرتبط ارتفاع درجات الحرارة وخصوصاً عند بذل أي مجهود على إثارة الجهاز العصبي خلال اليوم وبالتالي فإن استهلاك وتناول الكرز خلال اليوم يعمل على تهيئة وتنظيم الجهاز العصبي نظراً لاحتوائه على نسبة من الكوبالت والنحاس وبعض العناصر الأساسية لعمل الجهاز العصبي لذلك فإننا ننصح بالابتعاد عن التعرض لأشعة الشمس وارتفاع درجات الحرارة واستهلاك كميات جيدة من ثمار الكرز.
الجهاز الهضمي والكرز
لوحظ ان هناك ارتباطاً إيجابياً لاستهلاك الكرز وجهاز الهضم حيث لوحظ أنه يعالج ويقلل من الامساك وكذلك يساعد في الحد من اضطرابات الكبد كما أنه لوحظ أنه يساعد الجسم في تنظيف الدم من السموم.
الكرز والمفاصل
تزيد الإصابة بداء المفاصل في العديد من المجتمعات والتي يكون من أحد أسبابها هو ارتفاع معدل الحامض البولي في الدم والذي بدوره سوف يؤدي إلى انتفاخ واحمرار وألم في المفاصل.
حيث ان ارتفاع "حمض البول" ينتج في الواقع من تناول استهلاك كميات كبيرة من اللحوم والدواجن والبعض تؤدي إلى رفع مستوى هذا "الحمض" مما يؤدي إلى الإصابة بداء المفاصل ويأتي دور "الكرز" هنا في الحد من هذا المرض "داء المفاصل" حيث ان الكرز يحتوي على مواد فعالة مثل انزيمات تساهم وبشكل جيد في عملية التخلص من هذا الحامض عن طريق تفتيته وطرحه خارج الجسم بمساعدة الكبد ولذلك فإن أي شخص يشكو من التهاب في المفاصل فإنه يجب تناول الكرز بشكل مستمر وكذلك الاقلال من استهلاك اللحوم والدواجن بشكل كبير. واستهلاك وشرب كميات جيدة من الماء.
– ويهدئ الأعصاب وينظف الدم من السموم:
الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين. وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.وهناك نوعان من الكرز، الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر. أما الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول. وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة. وتوجد مئات الأنواع من هذا الكرز الحلو وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب وذات لون أحمر داكن.أحلى الكرز أكثره ميلاً للسواد إذا ما كان صافيًا ولامعًا. وحين يكون غير ناضج تكون حبته صلبة. ويلين الكرز غير الناضج ويسودّ إذا ما ترك في الغرفة وبدرجة حرارة معينة لكنه لن ينضج إذا ما قطف. لذلك ينصح العارفون بالكرز باختيار الكرز الذي لا يزال ملتصقًا بسيقانه الخضراء حيث يعيش مدة أطول. وعلى اعتباره يتلف بسرعة فمن الأهمية بمكان عدم غسله إلا قبل فترة وجيزة من التقديم. كما ينصحون بوضعه في كيس بلاستيكي مفتوح، وأن يوضع بداخله منديل ورقي لامتصاص الرطوبة على ألا تتجاوز مدة تخزينه في الثلاجة ثلاثة أيام.الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم. هذا ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع. ويشار هنا إلى أن في كل كوب من الكرز 325 ملليغرامًا من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف المادة الأولى تحافظ على توازن ضغط الدم والثانية تحمي من أمراض السرطان. الكرز المحمض يحتوي على 6 أضعاف من البيتاكاروتين..وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم. لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام.
ولا تتعجب إذا علمت أن فنجاناً واحداً من عصير عنب الكرز يومياً على الريق صباحاً وقبل تناول وجبة الغداء مع ريجيم غذائي مناسب يستطيع إنقاص وزنك بمعدل أربعة كيلوجرامات كل شهر تقريباً.. واشتهرت أعناق عنب الكرز بأنها مدرة للبول، وتوضع بمعدل 10 جرامات للتر من مغلي الأذناب، كما يفيد الكرز أيضاً في حالات الرشح وعسر الهضم وعسر البول، وانسداد الطحال والكبد والروماتيزم والنقرس والاستسقاء والمغص الكلوي.
للكرز فوائد كثيرة وهذه بعضها
الكرز: يهدئ الاعصاب وينظف الدم من السموم.
الكرز فاكهةغنية بالاملاح المعدنية ومطفئة للعطش ومنشطة للكلتين .
وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة ، حيث تحتوي الحبة الواحدة على
اربع سعرات حرارية .
وهنالك نوعان من الكرز الحامض الذي يتحمل درجة حرارة اعلى من النوع الاخر .
اما الحلو فيظهر في اواخر شهر مايو ويستمر الى مطلع شهر اغسطس وموسمه اطول
من موسم الاول .
وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالا الى اللون الاسود الامع الصافي كان اكثر حلاوة وتوجد مئات الانواع من هذا الكرز الحلو واكثرها شهرة الموجودة في امريكا الشمالية .
وياتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب وذات لون احمر داكن .
استنى ردودكم على احر من الجمر
اختي ممكن الزفه كامله
