السلام عليكم أخواتي العزيزات
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
بما إنو الأولاد لازمهم طاقة على طول أنا بحب ساوي المربيات
على إيدي
لإني بضمن الفواكه ونظافتها
ومربى المشمش من ألذ المربيات
وما عليك سوى تحضير فاكهة المشمش
وغسلها ونزع البذور منها
وتحضير كمية السكر المساوية تماما لكمية المشمش
يعني لو ساويتي كاس مشمش يلزمه كأس سكر
وأنا هنا الكمية كبيرة لإنها مونة السنة
و(((ملاحظة ))))بعض أنواع المشمش اللي بذوره مرة يعصرويصفى
ومن ثم يغلى
والله يرحم أيام زمان لما كنا نطلع عالسطح حتى نحرك المربى ويعقد على حرارة الشمس
أما المشمش اللي عاملتو بلدي وبزرته حلوة وطريقتي بتخليه مشبك كله مع بعض
وأخلطهم جيدا
وأشعل النار قوية وأحرك حتى لايلتصق المشمش أو السكر
حتى تظهر الرغوة وأخفض النار
(((حتى لايفور المزيج على الغاز )))
ومن ثم أشيل الرغوة
وكلما ظهرت أشيلها
حتى يعقد المربى ثم أضيف باكيت جيلي
إذا لاقيتي برتقالي وإذا مالاقيتي
أنا وضعت أصفر على أناناس
وأضع ملعقة صغيرة من ملح الليمون
وهي النتيجة
وبالنسبة حبيبات قلبي لمربى الكرز نفس الخطوات تماما
ولذلك سأكتفى بالصور فقط توضح لكم الطريقة
وستجدون مربى الفريز الذي عملته من شهر على هذا الرابط للإفادة
http://forum.sedty.com/t273893.html
وسأكون سعيدة جدا بدعواتكم الطيبة بارك الله بكم
أخواتي وحبيبات قلبي
تأبروا قلبي نسيت أقول لكم
إن بذور الكرز تنزع بمحفرة الكوسا لسهولة العمل
فقط دوري المحفرة ولاتنزعجي إذا صاروا إيديك لونهم موف
يمكنك لبس قفازين
والحلى بدو تضحية
وصحتين وهنااااااااااااااااااا
تسلم أيدك يارب ……
المربى شكلها رهيييب
تسلم ايدكى حبيبتى حواء
الله يحميكى ويحفظك لنا
ودمتى مبدعه
يقيم ويثبت
أشكرك عزيزتي مسايا الحب على مرورك العطر
وأشكرك من كل قلبي حبيبة قلبي لؤلؤة وردية على التشجيع الكبير والتثبيت
تأبري قلبي على هالدعوة وإن شاء الله كلنا جميعا بحفظ الرحمن عزوجل
الله يخليلي ياكم كلكم زوء ولطف ورقة
حوا حرام عليكي اللي بتعمليه فينا :((
انا اموت في المربيات البيتية
وخاصة المشمش انتي بتزكريني بماما الله يسهل عليها
وطريقتك باضافة الجلو مميزة فعلا
تسلم ايدك حبيبتي 🙂
كتير مبينة طيبة
تسلم ايدك حبيبتي حووواااء
مربيات روعة…
ما شاء الله عليكي…ست بيت ممتازة
الله يحميكي تستاهلي احلى تقييم..
