الوسم: الغذائى

إن التسمُّم الغذائي لا يأتي من المقاهي والمطاعم ومحلاَّت الوجبات السريعة فقط ولكن، يمكن أن يحدث من الطعام المحضَّر بشكل سيِّئ في المنـزل وهناك اعتقاد شائع ومغلوط بأنَّ التسمُّم الغذائي لا يأتي إلاَّ من الوجبات الجاهزة.

النصائح الواجب توافرها للحد او الوقاية من التسمم الغذائى :

● يجب غسلُ اليدين جيِّداً بالصابون والماء الساخن وتجفيفهما قبلَ تناول الطعام وبعدَ التعامل مع الأطعمة النيِّئة مثال لذلك اللحوم والأسماك والبيض والخضار

● غسل مكان الطعام قبلَ وبعدَ إعداد الطعام، وخاصة بعد تماسها مع اللحوم النيِّئة، بما في ذلك الدواجنُ والبيض النيِّئ والأسماك والخضروات.

● غسل قماشة الصحون ومناديل الشاي بانتظام، والسماح بجفافها قبلَ استخدامها مرَّة أخرى؛ فالأقمشةُ المتَّسخة والرطبة هي المكان المثالي لتكاثر الجراثيم.

● استِخدام ألواح تقطيع منفصلة للأطعمة الطازجة والنيِّئة والأطعمة الجاهزة للأكل، حيث يمكن أن تحتوي الأطعمةُ النيِّئة على الجراثيم الضارَّة التي قد تنتشر بسهولة كبيرة على أيِّ شيء يكون بتماس معها،

● الحفاظُ على اللحوم النيِّئة بعيداً عن الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الفواكه والسَّلَطات والخبز، لأنَّ هذه الأطعمةَ لن تُطبَخ قبلَ أن نأكلَ منها، لذلك لا تُقتَل الجراثيم التي في هذه الأطعمة.

● تغطيةُ اللحوم النيِّئة وتَخزينها على الرفِّ السُّفلي من الثلاَّجة دائماً، بحيث لا تمسُّ الأطعمةَ الأخرى أو يحصل تنقيطٌ عليها.

● طهي الطعام جيِّداً، والتأكُّد من ارتفاع حرارته حتّى الغليان، والتأكُّد من طهي الدواجن واللحوم والنقانق والكباب بالبخار الساخن.

● الحفاظ على درجة حرارة الثلاَّجة دون 5 درجات مئوية؛ ليتوقَّف تكاثرُ الجراثيم المسبِّبة للتسمُّم الغذائي.

● إذا قام المرءُ بطهي طعامٍ لا يريد أن يأكله على الفور، فيجب تبريده بأسرع ما يمكن (في غضون 90 دقيقة)، وتخزينه في البرَّاد أو الثلاَّجة..

● لا يجوز أكلُ الطعام الذي انقضت فترةُ صلاحيته حسب ما هو مكتوب على عبوته

رجعنالكم تانى بعد العيد ونتمنى يارب تكونوا قضيتم عيد سعيد يارب

ونبدأ معاكوا موضوع جديد من موضوعات النهدى للعناية الصحية

الإسعافات الاولية لحالات التسمم الغذائى

* لا تحاول علاج التسمم بنفسك اتصل بالإسعاف أو خذ المريض إلى أقرب مستشفى

* حاول أن تجمع المادة المسممة أو الدواء الذي تناوله المصاب ليساعد ذلك طبيب الإسعاف على إعطاء العلاج المناسب

* تشجيع المريض على الاقياء يفيد ذلك إذا حدث التسمم منذ فترة قريبة

ولا تجبر المريض على الاقياء إذا كان التسمم بالسوائل كالبنزين أو المازوت

لأن ذلك يسبب الاستنشاق وأذية للرئة.

* إذا كان المريض فاقداً للوعي فضعه على جنبه حتى لا يستنشق واتصل بالاسعاف فوراً.

الفيتامينات هامة جدآ اثناء الحمل لكل من الام والجنين حيث توفر للجنين التغذية السليمة وبنية الجسم الصحيحة، كما أنها تساعد الام على تعويض ما يمتصه منها الجنين من الفيتامينات والغذاء اثناء فترة الحمل، وهي لا تقف عند هذا الحد فقط، فمهمة الام لا تنتهي بإنتها ءالحمل، حيث إن هناك مهمة أخرى بإنتظارها وهي الرضاعة التي تتطلب أن تكون الان ذات بنية صحيحة وسليمة، وهذا لن يتوفر إلا بتناول الغذاء السليم والفيتامينات اثناء وبعد الحمل
لفيتامينات هامة جدآ اثناء الحمل لكل من الام والجنين حيث توفر للجنين التغذية السليمة وبنية الجسم الصحيحة، كما أنها تساعد الام على تعويض ما يمتصه منها الجنين من الفيتامينات والغذاء اثناء فترة الحمل، وهي لا تقف عند هذا الحد فقط، فمهمة الام لا تنتهي بإنتها ءالحمل، حيث إن هناك مهمة أخرى بإنتظارها وهي الرضاعة التي تتطلب أن تكون الان ذات بنية صحيحة وسليمة، وهذا لن يتوفر إلا بتناول الغذاء السليم والفيتامينات اثناء وبعد الحمل

ما هو النظام الغذائي في فترة الحمل ؟

– تناولي الطعام بقدر شهيتك دون زيادة ولا تأكلي أي نوع من الاطعمة التي لا تحبينها
– تناولي نفس الاطعمة التي اعتدتي على تناولها قبل الحمل، ولكن حاولي أن تكون مصادر الطعام متنوعة وكثيرة وتحتوي على الالياف والكربوهيدرات والفواكه الطازجة والخضروات بقدر الامكان
– لا تتناولي أي نوع من انواع الفيتامينات إلا ما وصفته لك الطبيبة
– حاولي تجنب المأكولات الحارة
– حاولي عدم الاكثار من تناول الشاي والقهوة لإحتوائهما على مادة الكافيين

ما هو النظام الغذائي في فترة الحمل ؟