بسم الله الرحمن الر
المقادير
كيلو بذنجان رومى كبير-3بصلات -توم- نص كيلو لحمه او فرخه على حسب الرغبه- حصمص مسلوق-طماطم شرايح-بهرات ملح وفلفل وحبهان مطحون وكركم- كيلو رز بسمتى او عادى – ريت للتحمير- سمن
الطريقه
تسلق الحمه وقبل -ويقطع البصل شرايح يضع على النار مع قليل من السمن او الزيت ونسيبها لحد ما تخش فى الاحمرار بس اوعى تحمر خالى لونها اصفر ونضع معها التوم وبعد كدا نرفعها ونضع الطمام على النار مع قليل من الزيت او السمن لحد لح ماتتحمر
وبعدين نحمر البذنجان فى الزيت ونضعو على ورق للمطبخ علشان يتصفى من الزيت الزيادة
وبعدين نجيب حله
ونرص طبقه بذنجان وطبقه بصل وطبقه طماطم وهكذا مع كل طبقه رشه بهرات فلفل وحبهان مطحون وبعد اخر رصه نضع اللحمه ورشه بهارت فلفل وحبهان ونضع الحمص وبعدين نضع الرز وبعدين نستخدم المرقه بتاعت اللحمه ونضع عليها الكركم وممكن نستغنى عنه نستخدم زعفران حتى تفصر المرقه ونضع الملح على المرقه ونضعه فوق الرز ونتركها حتى تتشرب المرقه وبعدين نهدى النار عليها
وبعد ماتتأكدى انها استوت تقلبيها فى طبق كبير
هتبقى شكلها حلو وطعنها جنانا
الف هنا اعملولها وادعولى
اخواتى بدعوكو للنضمام الى مجموعه خطبه يوم الجمعه المبارك
لالالالالالالالالالا انا زعلت بجد دى مقلوبه تحفه وربنا ادخلو بس وتبقى تجربها
شجعوووووووووووووووووووووونى
يمييييييييي لسه امبارح طبخت مقلوبة الباذنجان
دخلت عشان اعرف طريقتك بتشهي راح اجرب طريقتك
يعطيك العافيه
حبيبتىىىىىىىىىىىىىىىىىى الف هنا على قلبك
مشكورة على ردك يعمرى
لا تزعلي حبيبتي بيري والله اتضر اطباقك دائما
وها انا ارد عليك
تسلمي يا حلوة
حبيبتى جموووووووووووووووووووووووووووووح الاصيل مشكورة يا عمرى ربنا ميحرمنى منك ولامن
مرورك ياقلبى
مرسي يا عمري
بت يا جموح الاصيل فى موضوع بعنوان ابى بوسه ادخلي شوفيه وشوفى ردى عليها
