لفائف الدجاج ..مشاركتي في مسابقة { الاطباق الجانبيه }
بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ..
لفائف الدجاج مشاركتي في المسابقه { الطبق الجانبي }
بسم الله نبدا
طريقة العجينه
3 كاسات طحين/ملعقه ونص خميره/فنجان سكر/فنجان زيت
3 ملاعق حليب بودر / كأس وربع ماء
وتعجن وتخمر لمدة ساعه .
طريقة الحشوة :
تقطع ثلاث بصلات وتبشر معها جزره واحده وتوضع على النار حتى يحمر
ثم يوضع عليها بهارات فلفل اسود وَ ملعقة صلصل وَ الملح وثم يوضع
عليها الدجااج والبقدونس .
الطريقة :
تقسم العجينه الى كور وتفرد كل كره على حِدى .
وثم توضع عليها الحشوة ويرش عليها الجبن المبشور .
ثم تلف .
وثم تدهن بالبيض و يوضع عليها السمسم وحبة البركه
وتدخل الفرن وتقطع وتقدم .. وبالع ـافيه }!
دمتمـ بود }!