الوسم: الأطعمة

على الرغم من أن حساسية الطعام تصيب عدد قليل من الأطفال، فان هناك محاولات عديدة لمنع حدوثها من قبل

الباحثين والأباء.
تبعا لدراسة اجريت في مجلة الحساسية والمناعة، وجد ان الأطفال الذين يعانون من خطر الاصابة بالحساسية ولم يتم

اطعامهم حليب الأبقار، البيض و الفول السوداني اثناء مرحلة الرضاعة والامهات اللاتي لم يتناولن هذه الأطعمة طيلة

فترة الحمل قد ادى الى الى انخفاض نسبة حدوث الحساسية للطعام في السنتين الاولتين من عمر الطفل.

يقول احد الباحثين في هذا المجال "ان نسبة كبيرة من الأطفال المصابين بحساسية للبيض والحليب تختفي لديهم

اعراض الحساسية خلال 3-5 سنوات من عمر الطفل" ، "اما الأطفال المصابين بحساسية من الفول السوداني

والسمك فقد تستمر الحساسية لديهم حتى السنة السابعة من عمر الطفل وقد تستمر هذه الاعراض مدى الحياة

عند بعض الأطفال" وكان هذه النتائج بناء على دراسات عديدة في هذا المجال.

ويضيف هذا الباحث " التجنب المبكر للأطعمة المسببة للحساسية هي الخطوة الرئيسية لتجنب اعراض الحساسية

لدى الأطفال المعرضين للأصابة بها".

ومن علامات حساسية الطعام التي تصيب الأطفال: الأكزيما، الطفح الجلدي، عسر التنفس والاستفراغ من الحليب

الصناعي. ولحسن الحظ، فان هذه الأعراض الأولية تساعد على معالجة المرض في بدايته ومنع استفحاله في

الجسم.

وبما ان الأطفال المصابين بحساسية الطعام معرضين أكثر من غيرهم للاصابة بأمراض الجهاز التنفسي عند الكبر، فانه

من الأفضل أن نكتشف الطعام الذي يسبب الحساسية في وقت مبكر لنتمكن من التدخل بمنع أعراض الحساسية

يسعى كلا العروسين أن يكون حفل زفافهما منظماً بكل دقائقه وتفاصيله ولعلّ قائمة الطعام والشراب المُقدّم للمدعوين من الأمور التي لا بدّ من حساب تكلفتها لاختيار الأنواع والأصناف التي تروق للجميع. لذا نقدم لك طريقة اختيار قائمة الطعام لحفل زفافك حيث يعرض منظمو الحفل كلفة الطعام للفرد ثم يطلب منك حساب التكلفة الإجمالية بضرب الرقم في عدد الأشخاص المدعوين، ولكن إذا شعرت أن الكلفة كبيرة أطلبي منه أن يصنع لكي باقة مخصصة تصميميها على حسب ذوقك وميزانيتك.

– المقبلات

يُسرف الكثير من الأشخاص في وضع ميزانية المقبلات ظناً منهم بأنها المكوّن الأساسي نظراً لأنها تكون في متناول الجميع ولا تتطلّب أدوات المائدة. ولكن نظرة من عروسنا الإقتصادية ستجد أن المقبلات من الممكن أن تكون قليلة التكلفة، وإن كنتي ستقدمين الطعام على كل حال فلا تسرفين في المقبلات وتعاقدي عليها بكميات ملائمة لعدد الحضور المتوقع.

– الفاكهة

إذا أردت تقديم الفاكهة الطازجة لا تختاري سوى الفاكهة الموسمية لأن إختيار فاكهة في غير موسمها قد يكون مكلف كما أن الحصول على كميات كافية منها سيكون صعب. اختاري مجموعة من فاكهة الموسم وقدّميها بشكل مرح يضفي بهجة وإنتعاش على البوفيه.

– الطعام

حين تختارين الطعام ضعي في ذهنك أن الفرح ليس مكاناً للأطعمة الثقيلة، لذا اختاري طعاماً خفيفاً ومتعارفاً عليه وليس غريباً وتأكدي أن مكوناته ليست من المكونات التي تسبب الحساسية. كما يجب أن تتأكدي أن الطعام لن يحتاج إلى الكثير من أدوات المائدة كاللحم مثلاً، إطلبي أن يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة والدجاج إلى شرائح حتى لا تقعي في مأزق عدم كفاية أدوات المائدة.

– المشروبات

بالنسبة للمشروبات فإن الكثيرين يفضلون المشروبات المثلجة ولكن عليكِ أن تطلبي وجود مشروبات في درجة الحرارة الفاترة حتى لا ينزعج الضيوف من الثلج الكثير في المشروبات. كما يجب أيضاً فصل مكان المشروبات عن الطعام حتى لا يتكدّس المكان بالحضور عند إفتتاح البوفيه. أحرصي أيضا أن يتوافر الماء على كل الطاولات من بدء الحفل وأن يكون هناك فرد من المنظمين عليه التأكد من وجود زجاجات المياه دائماً.

الأطعمة التي يفضل تجنبها أثناء فترة الطمث

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

لك مني أجمل التحيات

[IMG]http://http://www.anazahra.com/wp-إذا كان طفلك قد أتمّ شهره السادس وصار قادراً على الجلوس بمفرده من دون مساعدة وإمساك الأطعمة، يعني هذا أنّه بات مستعداً للبدء بتناول الأطعمة الصلبة بعدما كان يحصل فقط على الحليب. فما هي أفضل الأطعمة التي يمكن أن تمثل الأطعمة الأولى للطفل؟

هناك الكثير من الأطعمة التي تزخر بها أسواقنا العربية، والتي يمكن أن تساعدكِ في خفض محيط خصرك، وتخلصك من السموم العالقة بجسمك، وبالتالي تساعد على خفض الوزن الزائد، وتحقق لكِ حلم الرشاقة والحيوية. إليكِ بعضا منها:
http://uploads.sedty.com/imagehostin…1433863755.jpg

التوت الاحمر

ن اتباع النظام الغذائي المناسب الذي يحتوي على مختلف العناصر الغذائية الأساسية، هو الوسيلة الصحيحة لتعزيز نشاط الجسم والوقاية من الأمراض، والتمتع بصحة جيدة طوال الوقت.

كذلك الشعر يحتاج إلى الغذاء للحفاظ على صحته وحيويته، شأنه في ذلك شأن بقية أعضاء وأجهزة الجسم

1- الجوزيحتوي الجوز على نسبة عالية من أحماض أوميغا3 الدهنية، التي تساهم في تغذية فروة الرأس، بالإضافة إلى البيوتين الذي يحمي الخلايا من أي ضرر تتعرض له بفعل أشعة الشمس، كما يساعد معدن النحاس في الجوز، بالحفاظ على لون الشعر ومنع ظهور الشيب في وقت مبكر.

2- البطاطا الحلوةتزخر البطاطا الحلوة بمادة البيتا كاروتين، وهي أحد أنواع الأحماض الأمينية التي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ، كما تنتج البطاطا الحلوة الزيوت الأساسية التي تحافظ على فروة الرأس، وتمنع ظهور القشرة.

3- سمك السلمونيحتاج الشعر إلى البروتينات وفيتامين د ليبقى صحياً ومتألقاً، ويعد سمك السلمون أحد أهم مصادر هذين العنصرين، علاوة على أن الأسماك تلعب دوراً هامة في ترطيب الشعر وفروة الرأس.

4- البيضمن المعروف أن البيض هو أحد أهم مصادر البروتينات الحيوانية، ويحتوي أيضاً على معادن كالزنك والحديد والكبريت السيلينيوم، ويعتبر نقص الحديد، أحد أهم أسباب تساقط الشعر، ويساعد هذا المعدن الهام على نقل الأكسجين إلى بصيلات الشعر.

5- السبانخعلى الرغم من أن السبانخ لا تعد من بين الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن القيمة الغذائية الكبيرة التي تحملها تجعل من الضروري تناولها من وقت لآخر، وتزود السبانخ الجسم بكميات كبيرة من فيتامين سي والحديد والفوليت والبيتا كاروتين.

من منا لا يشعر بالرغبة في الأكل بعد قطعة من الحلوى؟ أطعمة كثيرة تعطي هذا الشعور وتساهم في اكتسابنا المزيد من الوحدات الحرارية بسبب الإفراط في الأكل.

تعرّفوا الى بعض الأطعمة التي تزيد من الشهية و تجنّبيها!

•المعجنات: لا تحتوي المعجنات وغيرها من النشويات السهلة الهضم والغنية بالسكر على الألياف أو على أي مكونات غذائية. فبمجرد تناولها لا نشعر بالاكتفاء وأكثر، نشعر بجوع أكبر وبالرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكر كونها ترفع مستوى الأنسولين في الجسم بسرعة كبرى.

•المشروبات الغازية الخاصة بالحمية: كثر يتجهون إلى المشروبات الغازية الخالية من الوحدات الحرارية للتغلب على الإحساس بالجوع. في الواقع، أظهرت الدراسات أن المحليات الصناعية في هذه المشروبات تفتح الشهية وتزيد الرغبة بتناول السكريات.

•البطاطا المقلية: بعكس البطاطا المشوية التي تعطي إحساساً بالشبع، تشعرنا البطاطا المقلية بالجوع بعد تناولها بسبب طريقة تحضيرها، خصوصاً أنها تقلى بالزيوت المهدرجة الغنية بالدهون المشبعة التي تشعرنا بالجوع بدلاً من أن نشعر بالشبع بعد تناولها.

•البسكويت المحلّى والكرواسان: يسبب تناول الكرواسان والبسكويت المحلّى وغيرهما من النشويات المصنّعة الغنية بالسكر، شعوراً بالجوع. لذلك من الأفضل استبدالها بالوجبات الصغيرة الكاملة الغذاء.

•الأطعمة الخاصة بالحمية: تحتوي بعض الوجبات الخاصة بالحمية على كمية قليلة غير كافية من الوحدات الحرارية، مما يجعلنا نفرط بالأكل بعد تناولها.

*** العسل ***
مما لاشك فيه أن للعسل فوائد كبيرة …. ولكن كشفت بعض الأبحاث أنه مضر لأطفال دون السنة….
يوجد مدرستان تمنع العسل عن الأطفال:
المدرسة الفرنسية وهي لا تعطي العسل للرضع دون الستة أشهر
المدرسة الأمريكية التي تحذر من إعطاء العسل للرضع أقل من سنة

يسبب إعطاءه دون السنة إمساك شديد , ضعف التغذية , بكاء ضعيف وخافت , عدم القدرة على التحكم في حركة الرأس , ضعف عام مع إنهاك , فشل في نموه الطبيعي ثم الوفاة المفاجئة لطفل من كل 3 أطفال مصابين بالتسمم البتيوليني الناتج عن العسل وذلك في سن 1_2 شهر من سن الرضيع.
__________________________________

** الملح **

أظهرت الدراسات أن الملح أو " السم الأبيض".. كما يطلق عليه ,, وهو مرفوض تماماً للأطفال الرضع كما له من أضرار… حيث أنه يمكن أن يغمر أجهزة الطفل المختلفة التي لا تزال في طور التكوين والنضج مثل الكليتين ……اللتين لا تكونان مكتملتي النضج تماماً فلا تكونان قادرتين على التخلص من الملح الزائد ..
_________________________________

** الفول السوداني **

كشف فريق بحث بريطاني عن أن الفول السوداني والزيت المستخلص منه قد يسببان أنواعاً من الحساسية لدى الأطفال الأقل من سنة خصوصاً المصابين بالأكزيما .

_________________________________

** المشروبات الغازية **

تؤدي إلى نقص الوزن الشديد,,, مع نخر الأسنان اللبنية والدائمة ,,, وتاخر المستوى الدراسي .

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ن اتباع النظام الغذائي المناسب الذي يحتوي على مختلف العناصر الغذائية الأساسية، هو الوسيلة الصحيحة لتعزيز نشاط الجسم والوقاية من الأمراض، والتمتع بصحة جيدة طوال الوقت.

كذلك الشعر يحتاج إلى الغذاء للحفاظ على صحته وحيويته، شأنه في ذلك شأن بقية أعضاء وأجهزة الجسم

1- الجوزيحتوي الجوز على نسبة عالية من أحماض أوميغا3 الدهنية، التي تساهم في تغذية فروة الرأس، بالإضافة إلى البيوتين الذي يحمي الخلايا من أي ضرر تتعرض له بفعل أشعة الشمس، كما يساعد معدن النحاس في الجوز، بالحفاظ على لون الشعر ومنع ظهور الشيب في وقت مبكر.

2- البطاطا الحلوةتزخر البطاطا الحلوة بمادة البيتا كاروتين، وهي أحد أنواع الأحماض الأمينية التي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ، كما تنتج البطاطا الحلوة الزيوت الأساسية التي تحافظ على فروة الرأس، وتمنع ظهور القشرة.

3- سمك السلمونيحتاج الشعر إلى البروتينات وفيتامين د ليبقى صحياً ومتألقاً، ويعد سمك السلمون أحد أهم مصادر هذين العنصرين، علاوة على أن الأسماك تلعب دوراً هامة في ترطيب الشعر وفروة الرأس.

4- البيضمن المعروف أن البيض هو أحد أهم مصادر البروتينات الحيوانية، ويحتوي أيضاً على معادن كالزنك والحديد والكبريت السيلينيوم، ويعتبر نقص الحديد، أحد أهم أسباب تساقط الشعر، ويساعد هذا المعدن الهام على نقل الأكسجين إلى بصيلات الشعر.

5- السبانخعلى الرغم من أن السبانخ لا تعد من بين الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن القيمة الغذائية الكبيرة التي تحملها تجعل من الضروري تناولها من وقت لآخر، وتزود السبانخ الجسم بكميات كبيرة من فيتامين سي والحديد والفوليت والبيتا كاروتين.