زي المرأة الليبية من تراثنا العربي

زي المرأة الليبية من تراثنا العربي

لكل شعب زيه ولكل زي مظهر ..للمرأة أيضا زيها المتميز والاكثر استخداما المعروف هو العربى بالذهب, ومنه نوعين الشرقاوى ليكون شكلة قصير وهو الاحلى علشان الحنة السيقان تكون وااااااااااااااااااااااااضحة ,والنوع الثانى العربى غرباوى ويكون طويل كما بالصورةط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

[URL="http://forum.sedty.com/"]ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©[/U
والنوع الاخر العبروق وهو بالفضة
[URL="http://forum.sedty.com/"]ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©[/URL


يعطيك العاافيه ياقلبووو

مرره حلوووو
يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه اختي

موفقه


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوربة بالطريقة الليبية

شوربة بالطريقة الليبية

المقادير
نص كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة-كوب عصير طماطم مصفى
نص كوب لسان عصفور-نص كوب حمص مسلوق-ملعقة نعناع جاف
بصلة مبشورة-حزمة بقدونس مفرومة-2 ملعقة كركم-ملح -زيت -فلفل
الطريقة
يشوح البصل فى الزيت مع اللحم حتى يجف ثم يضاف الكركم والفلفل ويقلب جيدا يضاف بعد ذلك عصير الطماطم و يترك يغلى قليلا ثم يضاف الحمص المسلوق وتترك تغلى حتى تجف قليلا ثم يضاف الماء حسب الحاجة يضاف النعناع ولسان العصفور عندما تبدأ اللحم فى النضج ويضلف الملح عند نهاية النضج يضاف البقدونس ويأخذ غلوة مع اللحم حوالى 5 دقائق
خليجية وبالهنا و الشفا خليجية


مشكوورة يممممممممممم شهيتيني في الشربة

صور رائعة لبحيرة قبر عون في الصحراء الليبية

صور رائعة لبحيرة قبر عون في الصحراء الليبية

بسم الله الرحمن الرحيم
صور رائعة لبحيرة قبر عون في الصحراء الليبية و التي حباها الله بسر عظيم من أسرار خلقه تعالى لهذا الكون وهي أن مياهها مالحة شديدة الملوحة بينما لو حفرت بجوار البحيرة اي على الرمال الشاطئية ولأمتار معدودة سوف تجد مياه عذبة
أيضا فإن طينة هذه البحيرة تستخدم في علاج العديد من الأمراض الجلدية و من بينها مرض الصدفية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

[img]http://www.gary********.co.uk/Africa/Libya/Photo66355.jpg[/img]

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
سبحان بديع السموات والأرض
__________________

منقووووول


معلومات اخرى عن البحيرة
هي اعجوبة من عجائب الطبيعة وهي عبارة عن عين لاتنضب موجودة وسط جبال من الرمال في وسط الصحراء الليبية
وتقع هذه البحيرة في جنوب غرب ليبيا في منطقة فزان تبعد ستون كيلومترعن مدينة اوباري و150 متر عن مدينة سبها
والعجيب في هذه البحيرة ان مياهها كثيرة الملوحة ولكنها تكون عذبة صالحة للشرب او حفرت حفرة صغيرة علي ضفة البحيرة
وهي باردة في الايام الحارة ودافئة في الايام الباردة
والغريب انها لاتجف رغم موقها الموجود داخل الصحلااء بطبيعة الجافة
والسؤال المطروح هنا من اين تستمد البحيرة ميائها
فسبحان الخالق

منقوووووووول


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مشكووووووووووووووووورة للمرور
شموخ ملكة

سبحان بديع السموات والأرض
__________________

يسلموووووووو عسوله لاعدمناك


سبحان الله

صور رووعه سبحان خالقهااا

انرتي القسم بتوااجدك

لكي محبتي

ندى الجوري


سبحان الله العظيم

مشكورة حبيبتي عالموضوع الرائع

دمتي بكل الود يــــــالغلا

مدينة غدامس الأثرية السياحية جوهرة الصحراء الليبية

مدينة غدامس الأثرية السياحية..جوهرة الصحراء الليبية

#video_mainContainer{position:relative;width:320px;height:180px}#video_adContainer,#video_content{position:absolute;top:0;left:0;width:320px;height:180px}#video_contentElement{width:320px;overflow:hidden;height:180px}

غدامس مدينة ليبية تقع في الجزء الغربي من البلاد على خط عرض 30,08 شمالا وخط طول 9,03 شرقا، وترتفع عن مستوى سطح البحر 357 مترا. وتبعد 543 كيلومترً جنوب غرب العاصمة طرابلس.
,هي عبارة عن واحة على الحدود التونسية والجزائرية. سكانها 25 ألف نسمة، ويقال لها مدينة القوافل لمحطتها الرئيسية من الزمن البعيد.
وقد صنفتها منظمة اليونسكو مدينة تاريخية ومحمية من قبل المنظمة.
ترتبط مدينة غدامس بالعاصمة طرابلس بطريق بري يمتد لمسافة 600 كم ويمر تحت جبل نفوسة وهي السلسلة الجبلية الممتدة من الخمس إلى نالوت ويوجد بالقرب من المدينة مهبط للطائرات (مطار محلي) تربطها رحلات دورية مع مدينة طرابلس وسبها.
وصنّفت منظمة التربية والعلوم والثقافة التابعة للأمم المتحدة "اليونسكو" مدينة غدامس القديمة ثالث أقدم مدينة آهلة بالسكان في العالم، وقد كانت غدامس قديماً واحدة من أشهر المدن الأفريقية الشمالية التي لعبت دورا تجارياً مهماً بين شمال وجنوب الصحراء الكبرى بكونها محطة للقوافل، ودخل الإسلام غدامس سنة 44 هجرية على يد الفاتح الصحابي عقبة بن نافع الفهري. وكانت الوثنية سائدة قبل ذلك. أما اسمها فروماني الأصل ويعني بلد الجلود. وهي الآن واحة نخيل تقع على المثلث الحدودي ليبيا وتونس والجزائر.

خريطة ليبيا تبين موقع مدينة غدامس

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وهذه بعض الصور من مدينة غدامس

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يتبع…….


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


رووعه

سلمت يمناك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروسة المهندس خليجية
رووعه

سلمت يمناك

شكرا لمرورك غاليتي


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو ابداع ايه محلاك يبلادي الغالية ربي يحفضك من كل شر وتبقي دوووووووووووووووم في حفظ الرحمن مشكورة يالغالية

يعطيك الف عافيه

محلاها بلادنا…تسلم ايدك ع الموضوع

صور رائعة لبحيرة قبر عون في الصحراء الليبية

صور رائعة لبحيرة قبر عون في الصحراء الليبية

بسم الله الرحمن الرحيم
صور رائعة لبحيرة قبر عون في الصحراء الليبية و التي حباها الله بسر عظيم من أسرار خلقه تعالى لهذا الكون وهي أن مياهها مالحة شديدة الملوحة بينما لو حفرت بجوار البحيرة اي على الرمال الشاطئية ولأمتار معدودة سوف تجد مياه عذبة
أيضا فإن طينة هذه البحيرة تستخدم في علاج العديد من الأمراض الجلدية و من بينها مرض الصدفية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

[img]http://www.gary********.co.uk/Africa/Libya/Photo66355.jpg[/img]

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
سبحان بديع السموات والأرض
__________________

منقووووول


معلومات اخرى عن البحيرة
هي اعجوبة من عجائب الطبيعة وهي عبارة عن عين لاتنضب موجودة وسط جبال من الرمال في وسط الصحراء الليبية
وتقع هذه البحيرة في جنوب غرب ليبيا في منطقة فزان تبعد ستون كيلومترعن مدينة اوباري و150 متر عن مدينة سبها
والعجيب في هذه البحيرة ان مياهها كثيرة الملوحة ولكنها تكون عذبة صالحة للشرب او حفرت حفرة صغيرة علي ضفة البحيرة
وهي باردة في الايام الحارة ودافئة في الايام الباردة
والغريب انها لاتجف رغم موقها الموجود داخل الصحلااء بطبيعة الجافة
والسؤال المطروح هنا من اين تستمد البحيرة ميائها
فسبحان الخالق

منقوووووووول


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مشكووووووووووووووووورة للمرور
شموخ ملكة

سبحان بديع السموات والأرض
__________________

يسلموووووووو عسوله لاعدمناك


سبحان الله

صور رووعه سبحان خالقهااا

انرتي القسم بتوااجدك

لكي محبتي

ندى الجوري


سبحان الله العظيم

مشكورة حبيبتي عالموضوع الرائع

دمتي بكل الود يــــــالغلا

الحنة الليبية

الحنة الليبية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


شكرا

جمييييل ماشاء الله
يعطيك العااافيه ع الصور حبووووووبه
ما ننحرم جديدك
دمتى بكل الود


السلام عليكم اختي فاطمة

حلو الطرح
تسلمي للذوووق

مع حبي
"مينو"


مره مره رووووووعه يعطيك العافيه عندنا الحريم الكبار بيتحنوا زي كذا
يعني كل اليد بس ما يدروا انه يقدروا يسووا حركات حلوه


جميلة تسلمي

الله يسعدكم يا رب

وشكرا على المرور

اختكم فاطمة


يعطيك العافيه

مدينة غدامس الأثرية السياحية جوهرة الصحراء الليبية

مدينة غدامس الأثرية السياحية..جوهرة الصحراء الليبية

غدامس مدينة ليبية تقع في الجزء الغربي من البلاد على خط عرض 30,08 شمالا وخط طول 9,03 شرقا، وترتفع عن مستوى سطح البحر 357 مترا. وتبعد 543 كيلومترً جنوب غرب العاصمة طرابلس.
,هي عبارة عن واحة على الحدود التونسية والجزائرية. سكانها 25 ألف نسمة، ويقال لها مدينة القوافل لمحطتها الرئيسية من الزمن البعيد.
وقد صنفتها منظمة اليونسكو مدينة تاريخية ومحمية من قبل المنظمة.
ترتبط مدينة غدامس بالعاصمة طرابلس بطريق بري يمتد لمسافة 600 كم ويمر تحت جبل نفوسة وهي السلسلة الجبلية الممتدة من الخمس إلى نالوت ويوجد بالقرب من المدينة مهبط للطائرات (مطار محلي) تربطها رحلات دورية مع مدينة طرابلس وسبها.
وصنّفت منظمة التربية والعلوم والثقافة التابعة للأمم المتحدة "اليونسكو" مدينة غدامس القديمة ثالث أقدم مدينة آهلة بالسكان في العالم، وقد كانت غدامس قديماً واحدة من أشهر المدن الأفريقية الشمالية التي لعبت دورا تجارياً مهماً بين شمال وجنوب الصحراء الكبرى بكونها محطة للقوافل، ودخل الإسلام غدامس سنة 44 هجرية على يد الفاتح الصحابي عقبة بن نافع الفهري. وكانت الوثنية سائدة قبل ذلك. أما اسمها فروماني الأصل ويعني بلد الجلود. وهي الآن واحة نخيل تقع على المثلث الحدودي ليبيا وتونس والجزائر.

خريطة ليبيا تبين موقع مدينة غدامس

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وهذه بعض الصور من مدينة غدامس

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يتبع…….


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


رووعه

سلمت يمناك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروسة المهندس خليجية
رووعه

سلمت يمناك

شكرا لمرورك غاليتي


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو ابداع ايه محلاك يبلادي الغالية ربي يحفضك من كل شر وتبقي دوووووووووووووووم في حفظ الرحمن مشكورة يالغالية

يعطيك الف عافيه

محلاها بلادنا…تسلم ايدك ع الموضوع

الرشتة الليبية ^&^ البرمة والكسكاس.^&^ حياكم الله

الرشتة الليبية ..^&^ البرمة والكسكاس.^&^….حياكم الله

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

حبيباتى اسعد الله يومكم بكل الخير

طبقى اليوم هو اكل ليبي تقليدى

نتمنى ان ينال على اعجابكم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

1_ رشتة الكسكاس…][…. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وهى تقدم فى الولائم الاجتماعية والاعراس

مقاديرها…..][…. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

1…….دقيق- ملح – ماء – بيضة يمكن الاستغناء عنها مثلى

2……..تعجن المقادير حتى الحصول على عجينة متماسكة

3……..تغطى العجينة و تترك ترتاح لمدة ربع ساعة.
وتقطع على هيئة اقراص.

4…… ترق اقراص العجينة على ألة الباستا عدة مرات.
ترق اولاً على رقم 1 مع رشها بالدقيق

5…..ثم ترق على رقم 3 مع رشها بالدقيق ايضاً
ثم ترق على رقم 5 مع رشها بالدقيق

6…..ثم ترق على رقم 7 مع رشها بالدقيق

7…..ثم قطعيها بالالة على هيئة خيوط رفيعة
ولو التك بها رقم 9 استمري فى الرق

8…..شكلها بعد التبويخ وجاهزة

ولتبوخيها على الكسكاس اتركيها على البخار بدون أن تغطي الكسكاس
لمدة خمس دقائق حتى يخرج منها البخار و يتغير لونها الابيض.
لا تضعي كمية كبيرة من الرشدة في الكسكاس على البخار لكي لا تلتصق
مع بعضها بحيث كل قرصين تقطعيهم تبوخيهم على البخار مع بعض
عندما تنضج على البخار تسكبيها في صحن كبير و تحاولي أن تحليها من بعض بيديك
أي تبعدي خيوط العجينة عن بعضها و تزيلي أي تكتل موجودة بها
ثم توضع في كيس نايلون حتى لا تجف و تتكسر.
ولو عجنتى كمية كبيرة تخزن فى الفريزر وتخرج عند الطلب

لتجهيز المرق…][… ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اولا … رقم 1_ 2_3 تجهيز مرقة البصلة
تقشر البصل ويقطع جوانج ونضع بالطنجرة الحمص المنقوع ثم البصل
ومعهم لحمة او شحمة او ممكن الاستغناء عنهم
ونتركهم على النار حتى يذبل البصل ثم نضيف له من مرق اللحم
وقليل من معجون الطماطم وفلفل احمر وبزار " كركم" وملح وزيت
ونتركها تنطج على راحتها

مرقة اللحم ….. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

1……لحم حسب افراد اسرتك
ملعقتين معجون طماطم
نصف ملعقة فلفل احمر
ملح وبزار وزيت بصلة مقطعة

2….. نضع الزيت والبصل على النار حتى تذبل ثم نضيف اللحم
حتى يتغير لونه ثم نضيف الطماطم ونحرك

3…. نضيف باقى الاضافات

4….نتركها قليلا حتى تتسبك

5….ثم نضيف الماء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

6……ونترك المرق حتى يستوى اللحم مع مرقابة الماء والمرقة ما بتكون لا سائلة ولا خاترة

7….فى هذا الاثناء نضع الرشتة على الكسكاس حتى تتبوخ مرة اخرى
بعد ان تغربل بالمنخل حتى يخرج الدقيق الزايد منها

8….نأخد قليل من المرق وتسقى بها الرشتة نأخذ قليلاً من الدهون التي على وجه المرقة مع قليل من المرقة

9….و نستمر هكذا حتى تتغطى الرشتة بلون المرق

10….. نعيديها على البخار للمرة الثالثة

ثم تضع الرشتة بصحن التقديم وتسقى بالبصل ونضع اللحم على الوجه
ويرش على وجهها قليل من القرفة لو احببتى

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

2_ رشتة البرمة…][…. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اى المطهوة فى طنجرة

وهى تقدم ايضا عند رجوع العروس وصديقاتها من الحمام
تعتبر وجبة اساسية لهن حيت تجتمع عليها الصبايا

وهذا الطبق مهداة لحبيبتى مريومة سامحينى عطلت عليك
بس ان شاء الله جعانة هههههههههه وهى يالى بيدفيك بالشتاء

اعداد عجينتها…~~~~ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

1….تعجن العجينة مثل رشتة الكسكاس

2….تقسم الى اقراص ونتركها ترتاح

3_ 4_ 5……ثم يفرد كل قرص بالالة على الرقم 1 ثم 3 ثم 5 وترش بالدقيق فى كل مرحلة

6……نضع القطع فوق بعض مع رشها بين الطبقات بالدقيق وتقسم بواسطة سكين حاد طوليا

7…….تقطع قطع صغيرة مثل المستطيل على مقربة من حافة العجينة

8….. هلا جاهزة للطبخ
ايضا تغربل بالمنخل لتخلص من الدقيق الزايد

تجهيز المرقة…][….. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

1……اللحم هنا نطلق عليه قرقوش
اى لحم مقدد ينشر اللحم المتبل فى الهواء الطلق لعدة ايام حتى يجف
ثم يقلى مع لية الخروف الذائبة

ملعقتين كبار معجون طماطم
نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر
نصف ملعقة بزار
ملح
بصلة مقطعة قطع صغيرة
بقوليات عدس وفول وحمص وحلبة
وايضا فول اخضر وبازليا

2….. نضع اللحم المقدد فى الطنجرة بالدهن الموجود معه
والبصلة والطماطم والفلفل والبزار والملح على النار

3….. نتركهم يتسبكو شوى

4… نضيف البقوليات بعد غسلهم جيدا

5….. نضيف القليل من الماء ونتركها حتى تنضج مع ملاحظة الماء

6……ثم نسكب كمية من الماء وعند الغليان نضيف الرشتة

7….و تقلب و تترك حوالي 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج

8…. عند نضوجها النهائى نضيف فلفل اخضر لمحبى الحار وقليل من الثوم المدقوق

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

دمتم بكل حب حبيباتى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


تسلم ايدك حبيبتي بيلسان

ماشالله عليكي..شي حلو كتير

العجينة بدها شغل…

حسيتها مهمة عندكم متل الحراق باصبعو عنا:)

صحتين وهنا يارب

يقيم ويثبت ياقمر:)


هلا والله بالقمر
والله نورتينى ياحلوة
ايه هى اكلة شعبية وبيحبها الكبار والصغار
ولانى بحبها ما بتغلبنى
شكرا حبيبتى الله لا يحرمنا منك ولا من كرمك ياعسل


تسلم يدك يابيسووووو

باين انها مشهيه خصوصا اللي فيها لحم مقدد بحبه مره كثير

وعندي سؤال عن اكله ليبيه اسمها البازين ممكن تعرفينا عليها لاني شفتها في النت وشكلها مشهيه بس بدون وصفه شكل الطبق جاهز ع طول

ولك احلى تقييم مني يا قموره


حبيبتى عاشقة تكرمى حبيبتى
اعطينى ايام قليلة وراح
انزله هو جاهز عندى
مشكورة حبيبتى على مرورك العطر
جازاك الله كل خير


ما شاء الله عليك يا بيسو وعلى طبخاتك الرائعة فعلا…تسلم الأيادي وفي انتظار جديدك المميز دوما.
يا رب يرزقك بأحلى توأم ويرزق شادو وكل منتظرة ويرزقني.


أطباق رائعه
وبتدفي في الشتاء اكيد
وكأن خيوط العجينه زي المكرونه
مشهيه
وصحتين على قلوبكم

يمي يمي لحقت على الأطباق الحلوه قبل الهجوم

طباختك بتجنن وموضوعك متعوب عليه … تسلم ايدك يا قمر

وربي يرزقك ويرزق الدكتوره بشرى ويرزق كل منتظره الحمل ويرزقني عاجلا ليس اجلا

للأسف مش راح اعرف أقيمك

دمتي بــــــــــــــود

أجمل الواحات من الصحراء الليبية.

أجمل الواحات من الصحراء الليبية.

#video_mainContainer{position:relative;width:320px;height:180px}#video_adContainer,#video_content{position:absolute;top:0;left:0;width:320px;height:180px}#video_contentElement{width:320px;overflow:hidden;height:180px}

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


صور رووعه سبحان خالقهااا

انرتي القسم بتوااجدك

لكي حبي

تحيااااتي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهران خليجية

صور رووعه سبحان خالقهااا

انرتي القسم بتوااجدك

لكي حبي

تحيااااتي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©


روووووووعه يسلمو يا الغلا
تقبلي مروري ….~

سبحان الله على جمال الطبيعة
شكرا حبيبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miss sugar خليجية
روووووووعه يسلمو يا الغلا
تقبلي مروري ….~

مشكورة عزيزتي على المرور والرد الحلو.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رفوه خليجية
سبحان الله على جمال الطبيعة
شكرا حبيبتي

مشكورة عزيزتي على مرورك بموضوعي وردك عليه.


صور رووعه سبحان خالقهااا

ملوخية على الطريقة الليبية

ملوخية على الطريقة الليبية

هادي طريقتي

خودي طنيجرة وحطي فيها بصل مقرض وتومة مقرضة وشكشيها في الزيت وحطي لحيماتك اي نوع الاحسن لو عندك لحم ضان اني ندير فيها حتى بالدجاج وشكشيهم بالزيت والتومة وبعدين حطي طماطم الحكة وشوية بزار وفلفل احمر وملح زي ماتدديري طبيخة عادية وخلي مريقتك تغلي وخلي لحمك نص طياب او قريب يطيب وبعدين خودي صونية غارقة حطي فيها كشيكين كبار ملوخية او علي حسب كميتك المهم الكمية الي تبيها وخلطيهم في زيت وحركيهم كويس حتى تمتزج الملوخية اليابسة مع الزيت كويس وبعدين ضيفيهم علي مريقتك وخليها لين تغلي وتنزح مريقتك او بالاحرى لين تتعقد وخلاص بالهني والشفي
وتبي الحق اني مرات تفضل عندي طبيخة بازليا ولا فاصوليا مانلوحاش نضسفها عليها اتجي تهبل
جربي وادعيلي

اسمعي عندي ملاحضة في الاول ماتكتريش زيت هلبة بكل مع التومة والبصل لانك بعدين بتضيفي زيت مع الملوخية باش ماتجيكش تبغبغ زيت

ان شاء الله انكون افدتك


تسلم يدك
الله يهديك شهيتيني وانا جوعانه ههههه