شوربة بالطريقة الليبية
المقادير
نص كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة-كوب عصير طماطم مصفى
نص كوب لسان عصفور-نص كوب حمص مسلوق-ملعقة نعناع جاف
بصلة مبشورة-حزمة بقدونس مفرومة-2 ملعقة كركم-ملح -زيت -فلفل
الطريقة
يشوح البصل فى الزيت مع اللحم حتى يجف ثم يضاف الكركم والفلفل ويقلب جيدا يضاف بعد ذلك عصير الطماطم و يترك يغلى قليلا ثم يضاف الحمص المسلوق وتترك تغلى حتى تجف قليلا ثم يضاف الماء حسب الحاجة يضاف النعناع ولسان العصفور عندما تبدأ اللحم فى النضج ويضلف الملح عند نهاية النضج يضاف البقدونس ويأخذ غلوة مع اللحم حوالى 5 دقائق
وبالهنا و الشفا
مشكوورة يممممممممممم شهيتيني في الشربة
