من مطبخي الطبق الصيني الشهي بالصور

من مطبخي الطبق الصيني الشهي ……….بالصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كيفكم ان شاء الله بخير زمان ما فتت شاركت بطبخاتي معكم
مع اني اكثر قسم بحبو قسم الطبخ وبتمنى طبختي تعجبكم
جربوها وما بتندمو

المقادير

صدرين دجاج مقطعين الى مربعات راس بروكلي وجزر وكوسا وفليفله خضرا وثوم وبصل
وعلبة فطر وباكيت ماجي وعلبة الصويا صوص وجبنة كشكوان او موزريلا مبشوره

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طبعا الدجاج يكون منضف ومنئوع في الليمون وزيت زيتون
نقلب الدجاج على نار هادئه في قليل من الزيت وقليل من الماء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعد ما تنشف الماء نضع البصل والثوم يكونو مئطعين بهاد الشكل ونضع الفطر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبعد ما نقلبهم كلهم مع بعض نضع باكيت ماجي صوص الصويا حسب الرغبه انا بحب اكتر بس مو كتير كتير يعني بمقدار اربع ملاعق كبار

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

وبيعطينا هاد الشكل للدجاج هلا منحطو على جنب ومنبلش بالخضار
تقطع الخضار بهذا الشكل وتسلق كل نوع خضار لحال نصف سلقه
لا تحطوهم كلهم مع بعض لانو كل نوع خضار الو وقت معين

فليفله خضرا
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كوسا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

جزر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بروكلي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ونضع جميع المقادير في صينيه كبيره وخلطة الدجاج

ونخلطهم مع بعض

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ومنبشر جبنة كشكوان او موزريلا ونضعها على الوجه بهاد الشكل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونضعها بالفرن لاذابة الجبنه وهون صورتها بعد ما طلعت من الفرن

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وهيك منكون انتهينا يارب تعجبكم يقدم جمبها رز البسمتي الابيض ويزين
بالمكسرات وهاي اكله صحيه وطيبه كتيرر وهون الصحن النهائي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بتمنا تعجبكم مابدي منكم غير دعواتكم الله يعطيني الي في بالي
ولكم مني كل الحب وتحياتي الى مشرفات القسم


مممممممممممم

شكلها كتير طيبة تسلم ايدك

بس زوجي ما بحب الكوسا والبروكلي بقدر احط بطاطا بدالهم


ماشاء الله كثير حلو حبيبتى
طبق صحى هههههههههه
ليش مااشتركتى بالمسابقة
كنا كسبنا وجودك ياقلبى
حبيبتى ياريت تكتبى اسمك واسم المنتدى على الصور
وهدا شروط القسم
لعيونك احلى نجوم
بنتظار جديدك


طبق من شكله كثييييييير طيب
الله يسعدك ويحفظك من كل شر ياقلبو
واحلى تقييم لعيونك الحلوه
دمتي بحفظ الرحمن


يارب تنولى كل اللى تتمنيه واللى فى بالك . وتسلم الايادى .

يسلموا هالايدين دولامه حبيبتي

شكلها بشهي وانا بحب الخضار كثيــــــــر وبحب الاكل الصيني يم يم

الله ينولك الي في بالك يا عمري ويهدي بالك

جاري التقييم


رووعه

تسلم ايدينكـ

تقييمي

🙂


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الكباب الشهي&&

الكباب الشهي&&

خليجيةخليجيةخليجية

المقادير:
————
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة العمل:
================
– اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز العادي

وبالعافيه


تسلم الايااااااااااااااااادي ويعطيك العافيه

تسلم يديكى

تسلم يدك …………

سمك الحريده الشهي على طريقة مزون الحزن

سمك الحريده الشهي على طريقة مزون الحزن

مساء الخير ياحلوات اليوم جايبالكم طريقتي في اعداد سمك الحريدة بلا لف ودوران ندخل بالمهم
المقادير 4سمكات حريدي طازجات منظفات طبعا انا اشتريهم من المسمكة منظفات جاهزات
6حبات ليمون /راس ثوم متوسط /2م ك كمون مطحون /3 م ك زعتر بلدي وهذا سر السمك عندي/زيت زيتون نص كوب صغير /فلفل اسود م ص /مكعبين ماجي /م ك رب البندورة /م ك كاتشب/قطعة زنجبيل اخضر متوسطة/خل ابيض /ملح حسب الرغبة /قرفة عيدان وورق الغار
الطــــــــــــــــــــــــــــريقة
نقوم بغسل السمك والتخلص من زنخته باضافة الخل الابيض وتكرار العملية عدة مرات حتى نحس انه نظف
بعدين نحضر الخلطة نعصر الليمون ونبشر الثوم والزنجبيل والماجي ونضيف باقي المقادير الباقية ماعد عيدان القرفة والغار
الخطوة التالية نوزع الخلطة على السمكات ونعمل فتحات بجوانب السمك حتى تتشرب الخلطة وتتبل السمكة ونضع بعض اوراق الغار والقرفة والزنجبيل داخل السمكة ولازم نتركهن من 4-6ساعات يتبلن وعادي لوتبلناهم بالليل وثاني يوم طبخناهم
نقوم بوضع السمك بصينية ونغطيها بورق القصدير وندخلها بالفرن مدة 30-45دقيقة بعدين نشيل القصدير ونحمرهن على الجانبين
بعد مايجهزوا تزينيهم بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون والبطاطا المقلية وشرائح الخبز المقلية وسلطة بالطحينية وصحتين وعافية جد تعبت حسيت حالي اني اطبخ مش اكتب


مشكوررررررررررررررررره

يعطـــــــــــــــــــــــــــ ــــــــيك العافـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــية
ابـــــــــــــــــــــــداااا اااااااااااااااااااع
والله يجــــــــــــــــزاك خيــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــر

مشكووووووووووووووووووورات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الله يعطيك العافية وصحتين وعافية

يعطيك العافيـــــــــــــــــة