الوسم: الستيك

الكل بحب الكباب المشوي والستيك
وهذه طريقة عمل كل وحدة فيهن

شرائح الستيك

المقادير

بصل شرائح

علبةمشروم
كوب ماء
لحم بدون عضم او شحم
10 ملاعق صلصة صويا
1 ملعقة نشا
الطريقة
يقطعاللحم شرائح طوليه ثم يحمس مدة لوحده إلي أن يطلع من الماء وبعدين يحمس مع البصلوشوية زيت

وبعدين اتحطون عليه المشروم
وتحمسينه عدل
بعدين عاد اتحطيناللحم
وطبعا اتحطين الفلفل اسود والبهارات
واتصبين عليه التالي:
ماي+صلصةالصويا+نشا
تخلطينهم وتخلينه بجدر صغير يطبخ لما تثقل الصله
واتصبينهفوقه
واتخلينه على نار هااااااااااديه
لما يستوي
يقدم مع طبقالأرز

كيلو ونصف لحم بقر,ربع كوب زيت ,350غرام فطر مقطع ,ملعقتين طعام خل أبيض,
نصف كوب مرقة الدجاج, نصف كوب كريمة, فص ثوم مهرووس, فلفل اسود

تحمى ملعقتا طعام زيت في وعاء التحمير على النار ويحمر اللحم على درجة عالية لمدة 3 دقائق

المقادير:

ـــ كيلو لحمة ستيك
ـــ بهارت الستيك وبهار لجميع الاستعمالات spices all season
ورق غار، فلفل أسود حب
ـــ قليل من الكاتشب، صلصة الستيك، صلصة إتش بي
ـــ مقدرا واحد من عجينة البف باستري (شرائح مربعة)
ـــ بصلة مقطعة مربعات

الطريقة:

نحضر الستيك ونضيف إليه البهارات الجافة، ثم في وعاء نبدأ بقلي البصلة بالزيت ونضيف قطع الستيك ونقليها على الوجهين حتى تتحمر، ثم نضيف إليها قليلا من الماء ونتركها لتغلي مدة نصف ساعة ثم نضيف الصلصة مع الكاتشب ونتركها حتى تستوي، بعد ذلك نرفع قطع الستيك من الصلصة ونتركها حتى تبرد تماما، ثم نحضر رقائق البف باستري ونرق كل قطعة ونضع قطعة ستيك في الوسط ونغلق العجينة على شكل الفطائر ونكرر العملية حتى تنتهي قطع الستيك ثم نخبزها في فرن حار.