طريقة الستيك بالفطر
كيلو ونصف لحم بقر,ربع كوب زيت ,350غرام فطر مقطع ,ملعقتين طعام خل أبيض,
نصف كوب مرقة الدجاج, نصف كوب كريمة, فص ثوم مهرووس, فلفل اسود
تحمى ملعقتا طعام زيت في وعاء التحمير على النار ويحمر اللحم على درجة عالية لمدة 3 دقائق
نخفض درجة الحرارة ويحمر اللحم لمدة 5 دقائق أخرى ثم يرفع اللحم من وعاء التحمير ويترك جانبا
يضاف باقي الزيت إلى وعاء التحمير ويضاف الفطر ويحمر لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الخل والكريمة والفلفل وقليلا من الملح
يترك المزيج السابق ليصل إلى درجة الغليان أو حتى يغلظ قوام الصلصة ثم يضاف الثوم رفع الوعاء من على النار
يقدم اللحم ويضاف إلى سطحه صلصة الفطر ممكن تكثرين الكريمةاذا تبينها اكثر شوي.
يعطيك العافيه.
يسلمووووووووو شكلو لذيذ
