تعلمي صنع الحبش المغطى بالشيبس والمكسرات

تعلمي صنع الحبش المغطى بالشيبس والمكسرات

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
شنيتسل حبش مغطى بالشيبس واللوز، مقدمه من مجلس تربية الدواجن، القيمة الغذائية 370 سعر حراري للوجبة

المقادير المطلوبة لـ 6 وجبات:

6 شرائح صدر حبش

ملح فلفل اسود ومسحوق فليفلة حمراء (بابريكا)

نصف كأس من الطحين

بيضتان

كيس تشيبس سميك للتغطية

100 غرام من اللوز المكسر

زيت كونولا للقلي

للتقديم:
6 قطع من الليمون مقطعة على شكل أرباع

طريقة التحضير:

نجفف شرائح الشنيتسل بورق التجفيف ونبهرها جيدا بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا، ونتركها لربع ساعة.

نضع الطحين في وعاء مستوي ونغمس به الشنيتسل.

نكسر البيض في وعاء آخر ونغمس شرائح الشنيتسل.

بمساعدة مطرقة خشبية نكسر الشيبس بضربات خفيفة ونضعها في وعاء مستوي ونضيف قطع اللوز ونغمسها بالشنيتسل.

نسخن الزيت في وعاء ونخفض النار ونقلي الشنيتسل من الوجهين.

نقدمها مع أرباع الليمون.


الشيبس ماغيره ؟؟؟ لو بس بالمكسرات

حركة الشيبس غريبة…. بس بصراحة شكلها مميزة و لزيزة
يسلمو هالايدين.


ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تايلندي بلحم صدر الحبش

تايلندي بلحم صدر الحبش(الديك الرومي )

خليجيةتايلندي بلحم صدر الحبش (الديك الرومي ) خليجية
المقادير:
****
1. 2 ك لحم صدر حبش مقطع شيش طاووق
2. 1 ك فلفل رومي متعدد الالوان مقطع شرائح رفيعه طوليا
3. 4 قرون فلفل حراق مقطع شرائح رفيعه طوليا
4. 1 حبة ملفوف (كرنب ) احمر مقطع شرائح رفيعه جدا طوليا
5. 1 ك بصل ناشف مقطع شرائح رفيعه
6. كوب من الخل الطبيعي ويفضل مصنوع من العنب الاحمر
7. معلقة صغيره من مطحون الكركديه لاطفاء اللون الاحمر
8. بهارات وملح وفلفل اسود حسب الرغبه
9. 2 فنجان زيت ذره
الطريقة:
****
يتم احضار طاسه واسعه علي نار مرتفعه وسكب زيت الذره فيها واضافه البصل وتقليبها لمده تلت ساعه مع اضافه الخل علي فترات متفاوته ويتم اضافه الفلفل بجميع انواعه الي البصل وتقليبه لمده 10 دقائق وبعد ذلك يتم اضافه لحم الحبش مع التقليب الجيد كل فتره ويفضل يكون تقليب باتجاه الاعلي وبعد ذلك يتم اضافه الملفوف الاحمر ووتستمري بالتقليب بشكل متواصل مع رفع شعله النار جيدا واضافه البهارات والملح ومطحون الكركديه ويتم التقليب حتي نشفان الماء نهائيا ويبداء التحمير ويصبح اللون والشكل مناسبا
خليجيةخليجيةخليجية