نصائح من أجل التخزين الآمن للطَّعام

نصائح من أجل التخزين الآمن للطَّعام

نصائح من أجل التخزين الآمن للطَّعام
يقلِّل التخزينُ الصَّحيح للطعام من خطر التسمُّم الغذائي. ولذلك، يجب اتِّباعُ النصائح التَّالية لضمان أن يكونَ الطعامُ الذي نتناوله آمناً دائماً.

التخزينُ في البرَّاد أو الثلاَّجة:
يجب أن تُحفَظَ بعضُ الأطعمة في البرَّاد أو الثلاَّجة للمساعدة على إيقاف نموِّ الجراثيم. وتشتمل هذه الأطعمةُ على تلك التي يجب استخدامُها قبل تاريخ معيَّن، والأطعمة المطبوخة، والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الحلويات واللحوم المطبوخة.

وفيما يلي كيفيَّة منع الجراثيم من النموِّ:
• يجب المحافظة على درجة حرارة الثلاَّجة دون 5 ْم.

• لابدَّ من التأكُّد من أنَّ الطعامَ قد بردَ قبلَ وضعه في الثلاَّجة. أمَّا إذا كان الطعام لا يزال ساخناً، فسوف يرفع درجةَ الحرارة في الثلاَّجة، وهذا ما يمكن أن يعزِّزَ نموَّ الجراثيم.

• عندَ وجود بوفيه، يجب الحفاظ على المواد الغذائية مبرَّدةً إلى حين تقديمها.

• ينبغي تبريدُ بقايا الطعام في أسرع وقتٍ ممكن (في غضون 90 دقيقة)، وتخزينها في الثلاَّجة. كما يجب تناولُ هذا الطعام المتبقِّي في غضون يومين.

• يجب حفظُ البيض في صندوقه في البرّاد.

• لا يجوز وضعُ المعلَّبات المفتوحة في الثلاَّجة، لأنَّ الجراثيمَ الموجودة على المعدن يمكن أن تنتقلَ إلى محتويات العلبة. ولذلك، ينبغي نقلُ المحتوياتُ إلى حاوية تخزين أو وعاء مغطَّى.

• يجب التأكُّد من أنَّ الثلاَّجةَ لا تزال نظيفةً وتعمل بشكلٍ جيِّد. لذلك، ينبغي تنظيفُها بانتظام؛ فبقايا الطَّعام تتراكم بمرور الوقت، ويمكن أن تزيدَ من خطر التلوُّث المتبادَل.

الفرق بين العبارتين "يُفضل أن يُستخدم قبل" و "يجب أن يُستخدم قبل":
• الطعامُ الذي كُتبَ عليه (يجب أن يُستخدَم قبل use by date) يفسد بسرعة، ويمكن أن يكونَ تناولُه بعد هذا التاريخ خطراً.

• أمَّا الطعامُ الذي كُتبَ عليه (يُفضَّل أن يُستخدَم قبل best before date) فهو أطول عمراً. وينبغي أن يكون آمناً للأكل، ولكن قد لا يكون في أفضل جودته بعدَ هذا التاريخ.

الأطعمةُ التي يجب أن تُستخدَم قبل تاريخٍ معيَّن:
لا يوجد طعامٌ يدوم إلى الأبد، ولكن من المفيد تخزينُه. وتحمل معظمُ الأطعمة المعبَّأة مسبقاً إمَّا عبارة "يُفضَّل أن يُستخدَم قبل" أو عبارة "يجب أن يُستخدَم قبل".

يمكن أن يكونَ الطعامُ ذا مظهر ورائحة مناسبين حتَّى بعدَ انتهاء صلاحية استخدامه، لكن هذا لا يعني أنَّه آمنٌ للأكل، حيث قد يكون ملوَّثاً.

تخزينُ اللحوم:
بالنسبة للحوم بشكلٍ خاص، من المهمِّ تخزينٌها بشكلٍ آمن في الثلاَّجة لوقف الجراثيم عن الانتشار وتَجنُّب التسمُّم الغذائي:
• يجب تخزينُ اللُّحوم والدواجن النيِّئة في حاوياتٍ نظيفة ومُحكَمة الغَلق على الرفِّ السفلي من الثلاَّجة، بحيث لا يمكن أن تلامسَ أو تنقِّط على غيرها من المواد الغذائيَّة.

• ينبغي اتِّباعُ تعليمات التخزين الموجودة على اللُّصاقة، وتجنُّب أكل اللحوم بعد انتهاء تاريخ صلاحية الاستخدام.

• لابدَّ من الحافظة على اللحوم المطبوخة منفصلةً عن اللحوم النيِّئة.

التجميدُ وإزالة التجميد (التَّذويب):
يكون تجميدُ اللحوم والأسماك آمناً ما دمنا نلتزم بما يلي:
• تجميدها قبلَ تاريخ انتهاء صلاحية استخدامها.

• إذابة اللحوم والأسماك جيِّداً قبل الطهي. ومن المعلوم أنَّ الكثيرَ من السوائل تخرج عندما يُذاب اللحم، لذلك يجب وضعُه في وعاء لوقف انتشار الجراثيم الموجودة في العُصارة إلى أطعمة أخرى.

• يمكن القيام بالإذابة في الميكروويف إذا كان الهدفُ هو طهي الطعام على الفور؛ وإلاَّ يجب وضعُه في القسم السفلي من الثلاجة (البرّاد) ليذوب الجليد ببطء.

• يجب طهيُ الطعام حتَّى تشملَ الحرارة كاملَ أجزائه. كما يجب تناولُه في غضون 24 ساعة من إزالة الجليد عنه.
موسوعة الملك عبد الله للمحتوى الصحي


جزاك الله خيرا أختي على النصائح القيمة جدا..

جزااااك الله عنا خير الجزاء لتشريفك العطر
وردك الطيب


سلمت الأيادي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

معلومات حلوه تسلمين

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلموووووو على النصائح

المنزل الآمن في جنوب افريقيا

المنزل الآمن في جنوب افريقيا

السلام عليكم انشاء الله يعجبكم بس لا تنسوني من التقيم والدعاء ان ربنا يحقق الي في بالي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ها ايش رايكم عاد لا تنسونيخليجيةخليجيةخليجية


بجد روعه حلو كتير الله يعطيكي العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اماني عمار خليجية
بجد روعه حلو كتير الله يعطيكي العافيه

يسلموووووووووو


ها ترى بزعل وين الردود

روووووووووووووعه البيت

جميل جدا يعطيك العافيه

انتو الاروع مشكورين

بجد روعه حلو كتير الله يعطيكي العافيه
خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية

هل من الآمن استخدام الزيوت العطرية؟؟؟؟؟

هل من الآمن استخدام الزيوت العطرية؟؟؟؟؟

يعتقد الكثير من خبراء التدليك بالزيوت العطرية أن الزيوت الأساسية – وهي المستخرجة من نباتات وزهور معينة – والتي تستخدم في هذا النوع من التدليك، قد تساعد على تحفيز الغدد الصماء وتوازن معدلات الهرمونات في الجسم، كما تساهم في التخلص من التوتر.

لا شك في أن التأثير المهدئ والذي يبعث على الاسترخاء في العديد من الزيوت المستخدمة في هذا النوع من التدليك وأساليب التدليك المتبعة، يمكن أن يعزز شعورك بالنشاط ويحسّن من صحتك العامة، إلا أن هناك بعض الأنواع من الزيوت التي يجب عليك تجنّبها أثناء فترة الحمل.

إذا كنت حاملاً، يستحسن استشارة أخصائي تدليك بالزيوت العطرية لمعرفة الأنواع التي يجب عليك تجنّبها. حاولي أولاً العثور على أخصائي محترف تنصحك به الصديقات أو خبير مؤهل برخصة عمل رسمية في هذا المجال.

يفضل بعض الأخصائيين في هذا المجال ألا تلجأ السيدة الحامل في الثلثين الأول والأخير من الحمل إلى التدليك باستخدام الزيوت العطرية، في حين يستخدم البعض الآخر أسلوباً خفيفاً وخاصاً بالحوامل مع اختيار دقيق للزيوت الأساسية التي يتمّ استعمالها.


يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

يعطيك العافيه

متميزة جدا بمواضيعك
الله يعطيكي الف عافية

شكرا جزيلا وسلمتم لي دائما وابدا …

هل من الآمن بقاء الحامل أمام الكمبيوتر طوال اليوم

هل من الآمن بقاء الحامل أمام الكمبيوتر طوال اليوم

لقد تمت دراسة استخدام السيدة الحامل لجهاز الكمبيوتر جيدًا على مدار عدة سنوات. وبشكلٍ خاص، ركزت الدراسات على الحقول الكهرومغناطيسية وخطر حدوث إجهاض. والنتيجة كانت أنه لم يتم تأكيد أن الجلوس أمام الكمبيوتر يزيد من مخاطر حدوث إجهاض أو التسبب بتشوهات خلقية.

بالطبع، الجلوس أمام الكمبيوتر لساعات أثناء الحمل غير جيد لدورتكِ الدموية. وللحفاظ على حركة الدم، انهضي كل ساعة أو ما إلى ذلك وتحرّكي في نفس المكان.

وحتى الآن، لم تشر أي دراسات للكمبيوتر إلى أي آثار مرضية في الحمل. ومع ذلك، فإن الجلوس أمام الكمبيوتر طوال اليوم أثناء الحمل قد يؤدي إلى حدوث ألم بالظهر، لذا من الأفضل أن تأخذي راحة عدة مرات، وتتحركي في نفس المكان. كما أن التحرك في نفس المكان يعزز من صحة دورتكِ الدموية.


يعطيك العافيه

بارك الله فيكي

ودي لمروركم

شكرا اختي احلي لحظة
ربي يسعدك

بوركت

اسعدني مروركم الله يسعدكم

الحمدلله انو مابضر