المقلوبة العراقية
المقادير
دجاجة مقطعة ومسلوقة
نصف بصلة
رشة ملح
فلفل احمر
بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بصلة مقطعة دوائر ومقليه
رز منقوع
الطريقة
تجين وتصفين الدجاج من الماء وتحتفظين بالماء لطبخ الرز
و تعصرين نصف ليمونة على قطع الدجاج وتتركيه 5 دقائق وبعدين تقليه بالزيت حتى يتحمر
الان تجيبين قدر ويا ريت تيفال تصفين طبقة الدجاج وفوقه البصل وفوقه البطاطة واخر شئ الباذنجان .
بقدر ثانى تطبخين الرز عادى بماء الدجاج مع اضافة معجون وتتركيه حتى يمتصالماء وقبل ان يتهدر تسكبيه على طبقات الدجاج والباذنجان واذا كان الرزناشف رشي عليه قليل جدا من عصير الطماطة وتتركيهم على نار هادئة يتهدروبعدين طفي النار واتركى القدر كم دقيقة وبعدين اقلبيها
مساء الخيريا الوجه الخير 00000000000000الصرحه اعجبتني كثيراليد لي سوته بنفس الله يعطيه العافية 00000000000000ان شاءالله 00000000000000وشكر كثير
يسلمووووووووو روعة
تسلم ايدك طبق رائع
