الوسم: المتالقة

السلام عليكم
راح احطلكم اليوم معجناتي بس للاسف ما طلعت زي ما انا عايزة
لاني هذي الايام نفسية تعبانة وما كنت راح اشارك بس اقنعت نفسي عشان اول مرة اشارك في شئ لازم اكمل ومن سوء حضي صورت بجوالي الجديد والصور ما طلعت تمام يعني كل شئ اتقلب عليا

انا عملت العجينة المتعارفة والجميلة جدا عجينة ال10 دقائق

ومقادير الحشوة عملت حشوتين
الحشوة الاولى
2بصل اخضر + 2جزر + 2 طماطم ولحم مفروم
فلفل اسود وملح وطبعا جبن ما نستغنا عنو في المعجنات

نقلي البصل المفروم والجزر المفروم ولما يتقلو منيح نحط اللحم مفروم ونشوحو مليح وبعدين نحط الطماطم المقطعة قطع صغير ومعاها الملح واللفلفل الاسود

الحشوة الثانية عملتها بالسباانخ كانت عندي في الفريزر
وعملتو بالبيشاميل والجبن

ماشاء الله وتبارك ارحمن يا ام جود مرة رووووووووووعة

فطيرة السبانخ رهيبةشكلها مرةخطير وعجبتني فكرتها وطريقتها

والعشر دقايق مرة روعة ربي يحفك يا رب وحشوة جديدة وفكرتها حلوة وروعة

ربي يسعدك ويسلم أناملك ولا يحرمنا جديدك وربي يفرج عليك كربتك معليش انفسية دائماً ما تلعب بحياتنا دور كبير وتخلي مزاجنا يوم فوق ويوم تحت عشان نحمد الله على نعمه ونقدر ك نعمه حنا فيها

اهئ اهئ

هآآآآآآآآآآآآآآي صبايا

ويالا هذه بدايه قويه ان شاء الله في المستقبل تصيري الشيف شاطئ

جايبة لكم صور رووووووعة اتمنى تعجبكم …

هآآآآآآآآآآآآآآي صبايا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلون الحلوات وشو اخباركم

وصلنا لاخر مرحلة وطبعا هاي اول مرة بدخل بمسابقة
انبسطت كتير فيها

وهاي اخر مرحلة عملت شغلات بسيطة ان شاء الله تعجبكم
يعني من الحمل تعبانه
وكتير تعبت لانو شغل المعجنات بدي وقفة على الفرن

بتمن يعجبكم اطباقي المتواضعة

اول شي عملت بعجينة البف باستيري
لفائف بالزعتر والسماق ولفيتهم متل البون بون

وعملت شكل تاني بس حشيته بجبنة بيضا وزعتر ناشف

وهي الصور التوضيحية

هي الحشوات :

[IMG][/IMG]

بنقطع المربع لاربع شرائط وبمطهم شوي

[IMG][/IMG]

وبعدين بدهنم جبنة سائلة وبغمسهم بالسماق او الزعتر

[IMG][/IMG]

وهاد الشكل التاني بنقسم المربع لاربع مربعات ضغيرة

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وهي بعد ما طلعو من الفرن

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

طبعا الكميات قليلة لانو ما في غيري وغير زوجي وما في حدا ابعتلو بالغربة يعني لا اهلي ةلا اهلو
وكنت عاملة صينية بيتزا كمان

النوع التاني هو سينابون الزعتر طلع شكلو بجنن وطعم اروع

انا استخدمتن عجينة العشرة دقايق
وممكن تستخدمي اي عجينة بدك اياها

الطريقة بتفردي العجينةة وبتحطي فيها الزيت والزعتر وبعدين بتلفيها وبتقطعيها
نسيت اصور الخطوات
وحطيهم بضينية بس ما تلزيقهم كتير ببعض لانهم رح ينفشو

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وختاما لا تنسوني من الداعء اليوم كنت عند الدكتورة وحككتلي انها ما رح تصبر علي
بكره بدخل التاسع
واعطتني كتير شغلات اعملها مشان باسرع وقت اولد ولا رح تولدي صناعي

المفروض انتي الرابحة لانك بتتعبي كثير