الوسم: الكاري

3 صدور دجاج مخليه من العظم
1/2 ملعقه شاى ملح
2.5 ملعقه شاى كارى
2.5 ملعقه شاى قرفه ناعمه جدا
2 ملعقه طعام طحين أبيض
كوب ماء فاتر
ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبه
بصله صغيره مقطعه الى مكعبات

تسلم يدك والله يعطيك الف عافيه

تقبلي مروري

تسلم ايديكي

**المكونات
600 غرام صدر دجاج مقطع الى قطع مربعة
2 حبة جزر مقطعة الى شرائح
1 حبة فلفل احمر حلو مقطع الى مربعات
1 حبة فلفل اصفر حلو مقطع الى مربعات
2 حبة بصل ابيض مقطع الى اربع انصاف
1 كوب حليب جوز الهند
2/1 كوب كريمة الطبخ
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة برش زنجبيل
2 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الكاري" يساعد في علاج السرطان مع العلاج الكيميائي

أظهرت دراسة علمية أن مادة "الكركمين" الموجودة في الكاري يمكنها القضاء على الخلايا السرطانية؛ إذ تُجرَى تجارب لاختبار قدرة هذه المادة الكيميائية على محاربة سرطان الأمعاء بمختبر بريطاني؛ الأمر الذي جعل العلماء يفكرون في الاستفادة منها في حالات الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. وسيُستخدَم العلاج الكيميائي بجانب مادة الكركمين، خلال هذه التجربة، كما أظهرت استطلاعات تشخيص نحو 40 ألف مصاب بمرض سرطان الأمعاء في المملكة المتحدة كل سنة، حسب شبكة بي بي سي البريطانية، الإثنين 7 مايو/أيار .

ومن المقرر أن يشارك في التجربة أربعون شخصًا في مستشفى ليستر الملكي ومستشفى ليستر العام. وسيُتابَع خلالها تأثير إعطاء أقراص الكركمين قبل بدء العلاج الكيميائي بسبعة أيام.

وأوضح المشرف على الدراسة البروفسور ويليام ستيوارد، أن نتائج التجارب التي أجريت على الحيوانات -وشملت العلاجين- كانت أفضل "100 مرة" من استخدام أحد العلاجين وحده.

وقال: "بمجرد انتشار سرطان الأمعاء يكون من الصعب علاجه، ويرجع ذلك بصورة جزئية؛ لأن الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي قد تحد من المدة التي يمكن أن يتلقى المرضى العلاج خلالها".

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

المقادير::206:

250 غرام مكرونة (رقم 19-أكواع)
300 غرام جمبري مقشر
1 لتر مرقه دجاج جاهزة
50 غرام سمن نباتي
50 غرام دقيق
2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
250 مل لتر قشطه طازجة
1 ملعقة شاي من مسحوق الكاري
ملح وبقدونس طازج للتزين

الطريقة ::yaaahoooo :205:

في قدر عميق اقلي البصل المقطع في السمن النباتي حتى يبدأ لونها بالاحمرار. أضيفي الجمبري المقشر ومرق الدجاج مع تقليبها من وقت لأخر. عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي مسحوق الكاري والدقيق والقشطة الطازجة مع التحريك المستمر حتى تمتزج المحتويات وتصبح متجانسة. ملحيها حسب الرغبة. افرغي نصف عبوة مكرونة رقم 19 (250غرام) في القدر ومن ثم أعيدي إغلاق العبوة لاستعمالها مرة أخرى. حركي الخليط حتى يعاود الغليان. غطي الإناء ودعية يطبخ على حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق