الوسم: الشوكولاته

حذر باحثون في الولايات المتحدة من أن تناول الشوكولاتة أثناء الليل

يزيد بعض الاضطرابات المرضية المرتبطة بالنوم سوءا ويسبب الكوابيس.

وأوضح الباحثون في مركز اضطرابات النوم بجامعة ستانفورد

الأميركية أن اضطراب سلوك النوم ذا حركة العين السريعة (rem)

هو أحد الاضطرابات التي يعاني مصابوها من أحلام مزعجة وكوابيس

عنيفة يتفاعلون معها بالصراخ العالي وتقلبات كثيرة أثناء النوم, ويؤثر

في شخص واحد من كل مائتين, ويظهر بين الرجال بصورة خاصة.

وفسّر العلماء ذلك بأن الكافيين الموجود في الشوكولاتة يعيق العملية الطبيعية

التي تعرف باسم "الاسترخاء" التي تمنع الإنسان من الحركة أثناء نومه وخلال

أحلامه, وبالتالي يصبح النائم أكثر حرية ليتحرك كيفما يشاء.

وسجل الباحثون في مجلة "نيوساينتست" العلمية حالة مرضية لشخص

يصرخ أثناء نومه بسبب كوابيس متكررة تصيبه كلما تناول بسكويت الشوكولاتة

أو الآيس الكريم أو الصلصات, وأشاروا إلى أن هذه الحالة بدأت معه بعد

تعرضه لإصابة في رأسه بحادث سيارة, وقد زادت الشوكولاتة من سوء

وضعه الصحي حيث تعود الأعراض إلى الظهور كلما تناولها.

ونبه الباحثون إلى أن تناول الشوكولاتة والكاكاو لا يرتبط

بأنماط النوم العنيفة والكوابيس عند عامة الناس وعند

تقبلى مرورى

الشوكولاته ليست مفيدة لشرايين القلب فحسب بل للدماغ ايضا

انتضر كل جديدك

كيك سويس رول بالفانيليا

سلمت يمناك حبيبتي

التلال الشوكولاتيه اعتبرتها المنظمات العالمية إحدى عجائب العالم الطبيعي

1- يُفضّل الاعتدال في تناول الشوكولاتة بمعدّل مرّات ثلاث أسبوعياً، على ألا يزيد وزن القطعة الواحدة في كلّ مرّة عن 65 غراماً�……

1- يُفضّل الاعتدال في تناول الشوكولاتة بمعدّل مرّات ثلاث أسبوعياً، على ألا يزيد وزن القطعة الواحدة في كلّ مرّة عن 65 غراماً، كما يفضّل اختيار أنواع الشوكولاتة السوداء لانخفاض محتوى الدهن فيها.

2- استبدلي الشوكولاتة بكوب من الكاكاو المضاف إليه حليب قليل الدسم، إذ أن الكاكاو في الأساس هو بودرة شوكولاتة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، حيث تتراوح نسبة الدهون فيها من 10% إلى 22%، بينما قد تصل في قطعة الشوكولاتة البيضاء إلى 60%.

3- ينصح الباحثون، في حال زيادة رغبتك في الشوكولاتة، بتناول بعض من الحليب المثلج قليل الدسم الذي يعمل على تقليل الشهية أو كوب من مخفوق الشوكولا أو 100 غرام من الايس كريم قليل الدسم بنكهة الشوكولاتة. وتشير دراسة صادرة عن "الجمعية الأميركية لداء السكري" ADA أن الشعور بالمتعة والبهجة جرّاء تناول الشوكولاتة ينتج عن مذاقها ورائحتها أثناء تناولها، ما يمكن من إيجاد بدائل أخرى لها بسعرات حرارية منخفضة وبمحتوى أقلّ من الدهون.

4- يجب شرب كمية كبيرة من الماء بعد تناول الشوكولاتة لتعويض الفاقد من ماء الجسم الناتج من تأثير مادة الكافيين على سوائل الجسم.

5- اجعلي من الشوكولاتة السوداء مكوّن رئيس للتحلية في نظامك الغذائي بفضل احتوائها على مكوّن "الثيوبرومين" Theobromine الذي يساعد على تحفيز عملية الاستقلاب الخلوي (الأيض الغذائي)، بالإضافة إلى قدرتها على تحسين عملية الهضم الأمر الذي يساعد على إحراق الدهون المختزنة في الجسم وتحويلها إلى طاقة يستفاد منها عند القيام بوظائفه الحيوية ونشاطه البدني.

تضبط الضغط

تدعم أكبر دراسة حول الشوكولاته أجريت حتى الآن النتائج السابقة القائلة بأن تناول هذا الغذاء اللذيذ، يمكنه أن يضبط مستوى ضغط الدم. ففي دراسة طويلة المدى لما يقرب من 20 ألفا من سكان مدينة بوتسدام الألمانية، ظهر أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاته أكثر من غيرهم (7.5 جرام يوميا، في المتوسط) قل لديهم خطر حدوث النوبة القلبية والسكتة الدماغية بنسبة 39 في المائة مقارنة بالذين تناولوا كمية أقل من الشوكولاته.

وكانت دراسة حديثة قد أكدت أن الشيكولاته التي تحتوي مكوناتها على نسبة عالية من الكاكاو والتي تكون بالتالي غنية في مادة "البوليفينول"، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث وجدت أن الكوليسترول كانت نسبته قليلة لدى مرضى السكري عندما تناولوا قطعة من الشيكولاته التي تحتوي على هذا العنصر.

فيما اكتشف باحثون امريكيون ان تناول الشوكولاتة وشرب المياه يحفز منطقة في الدماغ وظيفتها تخفيف الالم، واكدت استاذة طب الاعصاب بيغي ميسون ان المريض يجد نفسه غير قادر على التوقف عن الاكل ، وفي حالة شرب المياه، لا يؤدي الامر الى اي عواقب.