الوسم: التفاح

التفاح وجماله

التفاح من اكثر الفواكه المتوفره على مدار السنة ، وطبعا يبقى الموسم الافضل للتفاح هو فصل الشتاء حيث تكون نكهته وطعمه افضل من باقي الفصول .

ولقد اكدت الدراسات الحديثة حول فوائد التفاح غناه بالعديد من الفوائد المتمثلة باحتوائه على مضادات اكسدة قوية ومهمة في تعزيز مناعة الجسم والوقاية من الامراض.

فوائد التفاح الصحية
غناه بمضادات الاكسدة والمواد المغذية الضرورية لنمو الجسم وتعزيز مناعته .فهو غني بمركبات الفلافونويد ، وبعض من مركبات الفلافونويد المهمة في التفاح هي كيرسيتين " quercetin" ، يبيكاتشين " epicatechin" ، وبروسيانيدين " procyanidin B2" ، بالاضافة الى ذلك ، فهي ايضا تحتوي على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة وكل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة ويبلغ مقياس قوة مضادات الاكسدة فيه (ORAC value لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE).

احتوائه على سعرات حرارية قليلة فتقريبا كل 100 جرام من شرائح التفاح تعطينا ما يقارب ال 50 سعرة حرارية ، كما وانه خال من الكولسترول والدهون المشبعة.

الالياف الغذائية
غناه بالالياف الغذائية والمتمركز بالقشرة واشهرها "البكتين" والتي تساعد على منع امتصاص الكولسترول السيئ " LDL" في القناة الهضمية ، حيث ان كل 100 جرام من التفاح تحتوي ما يقارب 2.40 جرام من الالياف. كما تحفظ الالياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة ، وهي مفيدة جدا للاشخاص المصابين بالامساك وتساعد على تنشيط الامعاء .

يحتوي التفاح على كميات جيدة من فيتامين C وبيتا كاروتين . فيتامين C هو احد مضادات الاكسدة الطبيعية القوية ، والمهمة لمقاومة الامراض والالتهابات وتعزيز المناعة. يعتبر التفاح مصدرا جيدا لمجموعة فيتامينات B المركبة ، مثل : الثيامين ، و البيريدوكسين (B- 6 ) ، حيث تلعب هذه الفيتامينات دورا مهما في عمل الانزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي ،والعديد من الوظائف الحيوية في الجسم . من فوائد التفاح انه يعتبر مصدرا جيدا للبوتاسيوم وفقيرا بالحديد ، ويحتوي التفاح ايضا على كمية صغيرة من المعادن مثل: الفوسفور، الكالسيوم. ومن المعروف ان البوتاسيوم عنصر مهم من خلايا وسوائل الجسم يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب و ضغط الدم.

سلامة الاغذية
واما من ناحية "سلامة الاغذية " فيفضل غسل التفاح جيدا قبل تناوله وذلك لأنه من اكثر انواع الفواكه التي تتعرض للمبيدات الحشرية والتي تشمل الفسفور بيرميثرين والدي دي تي ، كما وان بعض الشركات تقوم بتلميع التفاح وتغليفه بالشمع لاعطائه مظهرا اكثر اشراقا وهنا يفضل غسل التفاح جيدا قبل تناوله او فركه بفرشاه ناعمة لازالة الشمع. ويمكن حفظ التفاح في الثلاجة بدرجة حرارة ملائمة لمدة تتراوح من اسبوعين الى اربع اسابيع .

هل تناولت المزيد من الطعام والحلويات أثناء العيد، وبدأت تشعرين بأنك اكتسبت المزيد من الوزن؟ وتريدين اتباع حمية غذائية بعد العيد لفقدان الوزن الجديد الذي اكتسبته، لكنك خائفة من بعض مخاطر الحميات وآثارها؟

نعم هناك بعض المخاطر المرتبطة بأي نظام غذائي لذلك من الأفضل أن تبحثي عن نظام آمن وصحي .

تحتاجين إلى 3 ثمرات من التفاح يومياً

الإفطار :

ثمرة تفاح واحدة قبل الإفطار، ثم يمكنك تناول وجبة الإفطار الخفيفة الخاصة بك كعجة البيض، والجبن وصحن من الشوفان.

الغداء:

تناولي أولاً ثمرة التفاح ثم يمكنك تناول وجبة الغداء العادية التي تتناولينها، وإليك مثال لوجبة غداء مثالية وصحية : البروكلي على البخار، صدور الدجاج المشوية، 3 أرباع كوب من الأرز البني.

العشاء:

تناولي ثمرة التفاح أولاً قبل العشاء، ثم وجبة العشاء الخاصة بك ويفضل أن تكون من السلطات.

عندي سؤال واْتمنى الاقي عند الاْخوات الاْجابه
هل خل التفاح يساعد على تخفيف الوزن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وهل في اْستخدامه ضرر على الجسم؟؟؟

لتخفيض الوزن
لزيادة الوزن
للوقايه من تصلب الشرايين
لحب الشباب
التهاب المفاصل
للدوره الشهريه
للحروق
لنزلات البرد
للامساك
لقشرة الراس
لعلاج الثعلبه
للحفاظ على صحة الجلد
لعسر الهضم
للطفح الجلدي
للدوالي
لمكافحة الجراثيم
للوقايه من التسمم
منظف للبشره
منعم للجلد
وايضا يعمل منه شاي عجيب يساعد على الشفاء من بعض الامراض

لتخفيض الوزن ملعقة طعام في كوب ماء للشرب حال الاستيقاظ وبعد كذا مع الوجبات رشفه رشفه

منذ زمن بعيد ..كان هناك شجرة تفاح في غاية الضخامة، وكان هناك طفل

صغير يلعب حول هذه الشجرة يوميا، ويتسلق أغصان هذه الشجرة
ويأكل من ثمارها …وبعدها يغفو قليلا لينام في ظلها

كان يحب الشجرة وكانت الشجرة تحب لعبه معها, مر الزمن وكبر هذا الطفل

وأصبح لا يلعب حول هذه الشجرة بعد ذلك

في يوم من الأيام…رجع هذا الصبي وكان حزينا

فقالت له الشجرة: تعال والعب معي

فأجابها الولد: لم أعد صغيرا لألعب حولك…أنا أريد بعض اللعب وأحتاج بعض النقود لشرائها

فأجابته الشجرة: أنا لا يوجد معي أية نقود!!!

ولكن يمكنك أن تأخذ كل التفاح الذي لدي لتبيعه ثم تحصل على النقود التي تريدها
الولد كان سعيدا للغاية

فتسلق الشجرة وجمع جميع ثمار التفاح التي عليها ونزل من عليها سعيدا

لم يعد الولد بعدها

كانت الشجرة في غاية الحزن بعدها لعدم عودته

وفي يوم رجع هذا الولد للشجرة ولكنه لم يعد ولدا بل أصبح رجلا

وكانت الشجرة في منتهى السعادة لعودته وقالت له: تعال والعب معي

ولكنه أجابها وقال لها:أنا لم أعد طفلا لألعب حولك مرة
أخرى فقد أصبحت رجلا مسئولا عن عائلة

وأحتاج لبيت ليكون لهم مأوى…هل يمكنك مساعدتي بهذا

قالت الشجره :آسفة

فأنا ليس عندي لك بيت ولكن يمكنك أن تأخذ جميع أفرعي لتبني بها لك بيتا

فأخذ الرجل كل الأفرع وغادر الشجرة وهو سعيدا

وكانت الشجرة سعيدة لسعادته ورؤيته هكذا …ولكنه لم يعد إليها

وأصبحت الشجرة حزينة مرة أخرى

وفي يوم حار جدا

عاد الرجل مرة أخرى وكانت الشجرة في منتهى السعادة

فقالت له الشجرة: تعال والعب معي

فقال لها الرجل أنا في غاية التعب وقد بدأت في الكبر…وأريد أن أبحر لأي مكان لأرتاح

فقال لها الرجل: هل يمكنك إعطائي مركبا

فأجابته يمكنك أخذ جزعي لبناء مركبك…وبعدها يمكنك
أن تبحر به أينما تشاء…وتكون سعيدا

فقطع الرجل جذع الشجرة وصنع مركبه

فسافر مبحرا ولم يعد لمدة طويلة جدا

أخيرا عاد الرجل بعد غياب طويل وسنوات طويلة جدا

ولكن الشجرة أجابت وقالت له : آسفة يا بني الحبيب
ولكن لم يعد عندي أي شئ لأعطيه لك

وقالت له:لا يوجد تفاح

قال لها: لا عليك لم يعد عندي أي أسنان لأقضمها بها

لم يعد عندي جذع لتسلقه ولم يعد عندي فروع لتجلس عليها
فأجابها الرجل لقد أصبحت عجوزا اليوم ولا أستطيع عمل أي شئ

فأخبرته : أنا فعلا لا يوجد لدي ما أعطيه لك

كل ما لدي الآن هو جذور ميتة…أجابته وهي تبكي

فأجابها وقال لها: كل ما أحتاجه الآن هو مكان لأستريح به

فأنا متعب بعد كل هذه السنون

فأجابته وقالت له: جذور الشجرة العجوز هي أنسب مكان لك للراحة

تعال …تعال واجلس معي هنا تحت واسترح معي
فنزل الرجل إليها وكانت الشجرة سعيدة به والدموع تملأ ابتسامتها
هل تعرف من هي هذه الشجرة

فوائد خل التفاح

——————————————————————————–

وأضاف العلماء أنه يمكن تناول كمية قليلة من خل الطعام تقدر بملعقة أو اثنتين يومياً، توضع على السلطة الخضراء للعمل على تقليل الدهون في الجسم بدون أضرار صحية وينصح دائما بأخذ الخل بكميات صغيرة وضمن الوجبات الغذائية وليس على معدة خاوية.

للخل استخدامات اخرى ويستخدم الخل في علاج الكثير من الأمراض منها:

* خفض الوزن: يستخدم خل التفاح لخفض الوزن باستخدام ملعقة أكل خل في كوب ماء دافئ ويشرب المحلول بعد الوجبة مع تناول ثمرة الكريب فروت للمساعدة على إذابة الدهون.

* لآلام الحلق: يستعمل خل التفاح لعمل غرغرة بنسبة ملعقة صغيرة من الخل في كوب ماء، ويؤخذ كل ساعة وبعد التحسن كل ساعتين.

* دوالي الساق: يصب قليل من الخل في اليد وتدلك به الاوردة المتمددة في الساق، مرة صباحا وأخرى في المساء، مع شرب ملعقتين صغيرتين من الخل في كوب من الماء، مرة صباحا واخرى مساء، وبعد شهر يبدأ التحسن.

* الكوليسترول: يعطي الخل لمن يعاني من الارتفاع في نسبة الكوليسترول، لانه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. وتوضع ملعقة طعام من خل التفاح في كوب ماء دافئ ويشرب.

* في حالة القيء والاسهال: يشرب لمدة 3 ـ 4 ايام، وذلك بمقدار ملعقة طعام خل لكل كوب ماء.

* للسعال: يجهز مزيج مكون من خل التفاح والعسل والجلسرين. فإذا كان السعال شديدا يؤخذ كل ساعتين. ويعطى الاطفال ربع ملعقة صغيرة كل ثلاث ساعات.

* للصداع المزمن: يوضع مزيج متساو من الخل والماء في إناء فوق النار إلى ان يغلي ويستنشق البخار المتصاعد سبع مرات، ويمكن وضعه كمادة سميكة على الجبهة مبللة بمزيج ثلثه من الخل والباقي من الماء.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكدت دراسة حديثة على احتواء قشر التفاح بأنواعه على مركباتٍ طبيعيةٍ تُشكل ذخيرة حية لإذابة الدهون والقضاء على البدانة، وذلك عن طريق زيادة معدلات الكتل العضلية والخلايا الدهنية السمراء، التي تعمل بدورها على زيادة معدلات حرق الدهون.

وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم المستفيضة في هذا الصدد بجامعة (أيوا) الأمريكية، حيث توصلوا إلى احتواء قشر التفاح على مركبٍ طبيعيٍ يعرف بإسم (حمض اليورسوليك) الذي ساهم بصورةٍ كبيرةٍ في حرق فئران التجارب لمزيد من السعرات الحرارية ومن ثم خسارة المزيد من الكيلوجرامات الزائدة بالإضافة إلى تأجيل فرص الإصابة بالسكر ودهون الكبد، وذلك بحسب ما أوردته صحيفة "الرأي".

وتعتبر الكتل العضلية من أهم الوسائل التي تعمل على حرق السعرات الحرارية الزائدة بالإضافة إلى إذابة الدهون المتراكمة، وأشار الباحثون إلى أن ما يثير الدهشة أن حمض (اليورسوليك) يعمل أيضاً على زيادة أعداد الخلايا الدهنية السمراء التي تلعب دوراً في التخلص من البدانة والحيلولة دون اكتساب مزيد من الكيلوجرامات.

وكانت الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أهمية خلايا الدهون السمراء في استقرار مستوى السكر والكوليسترول في الدم.

الف شكر لكي غاليتي على المعلومة والتفاااااااااااااح معروف