الوسم: البيتزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

العجينة المورقة
علبة الاناناس
حبة بصلة
5 حبات طماطم
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
فلفلة خضراء
100غ جبنة المودزاريلا
2ملاعق حساء زيت نباتي
50غ زيتون اسود +ملح وفلفل اسود

الطريقة

نقشر البصلة ونقطعها دوائر رقيقة جدا وننظف الفلفلة الخضراء ونقطعها إلى دوائر رقيقة جدا هي كذلك.
نأخد مقلات نعمل فيها ملعقتين زيت نباتي نضيف الطماطم المحكوكة والطماطم المعجونة والملح والابزار نسيبهم يستووا لغاية ما نحصل على صوص ثقيله.
ناخذ العجينة المورقة ونبسطها على قياس 3 سنتم سمك ونقطعها مربعات صغيرة ونحطهم في صنية الفرن مدهونة ونطلي كل مربع بصوص طماطم ونحط عليهم دوائر البصل وبعدين دوائر الفليفلة الخضراء ونزينهم بقطعة من الأناناس وحبات الزيتون الأسود ونرش عليهم جبن مفروم وندخلهم للفرن ينضجوا لغاية ما يخدوا لون دهبي ونقدموهم.

بالصحة والعافية

المقادير:
* 3 أكوب من الدقيق
* ملعقة صغيرة خميرة
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة كبيرة من الزيت
* 3/4 كوب من الماء

المقادير

مســـــــاء الخير .. كيفكم اليوم

جبت لكم عمل البيتزا بطريقه حلوه ولذيذهـ

المقادير ::

العجينه عملت عجينة العشر الدقائق الي سبقو نشرت طريقته بالمنتدى بالتفصيل

الصلصه : فورت حبتين طماط حبوب مع ثوم مدقوق وملح وكمون وكاري وقرن بسباس اخضر وشوية مي بالخلاط عصرتهم ..
شوحتهم على النار مع حبتين جبن مثلت ونقانق ممكن تستبدلي تونه او لحم مفروم اي شي تحبيه او متوفر .. والعجينه فردته بالصحن مدهون زيت ودخلته الفرن 5 دقائق وخرجته عملت فتحات بالشوكه وعملت الصلصله عليها وفوقه الزيتون الاسود والبصل شرائح والطماط شرائح والجبن الكرافت والموزريلا وعلى الفرن لمده نص ساعه على نار حاره بسرعه تنضج ..

اترككم مع الصور ..

هنا العجينه فردته بالصحن مدهون زيت شويه بسيطه جدا وادخلته الفرن لمدة 5 دقائق وطلعته

وهنا بعد ماطلعته من الفرن وخرمته بالشوكه

هنا عملت الصلصله عليها

هنا عملت الزيتون الاسود عليها

وهنا عملت الجبنه الشيدر والموزريلا وشرائح الطماط والبصل وضلت بالفرن ساعه على نار عاليه من تحت فقط

وهنا بعد ماطلعت من الفرن لذيذه وطيبه جربووها مارح تندموو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nabila13 ان شاؤ الله اجبرها .يسلم ايديكي

ان شاء الله .. يسلمك ربي

بدخل للموضوع على طول

شو ها الكله يا الي بتشهي

شكلها امممممممممممممممممممممممم
بس ياليتك صورتيها بعد اخراجها من الفرن

و الا شو ها العروسه
تأبرني ما احلاها
امواااااااااااااه
هذي بوسه للعروسه

زمان عن هالاكلة بصلحها اليوم ان شاء الله

خجلتوني لهذي الدرجه استاهل التقييم

وفعلا تستحقي ممتاز

في انتظار جديدك

ساقدم لك سيدتي طريقة سهلة جدا لتحضير اروع صلصة تستخدميها لعمل أفضل طبق بيتزا وكانك تاكليها في مطعم بيتزا هت.

الكمية تكفي لعدد 2 بيتزا

مكونات صلصة البيتزا:
علبة رب البندورة (15 أونس)
1/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو
1/4 ملعقة صغيرة اوراق ريحان
1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1/4 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ورقة غار
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل صلصة البيتزا:
1. اخلطي جميع المكونات في مقلاة.
2. ضعيها على نار متوسطة حتى تبدأ الصلصة بالغليان.
3. خفضي الحرارة وحركيها ثم تغطى لمدة 30 – 45 دقيقة حتى تصبح كثيفة بالدرجة التي تريديها.
4. هذه الكمية تكفي لعمل عدد 2 بيتزا.

لكني عندي استفسار صغير,

في أغلب الأحيان نحتاج إلى بدائل لبعض المكونات التي نحتاجها ولا يمكن أن نجدها، لكن هل تعلمين أنك يمكنك صنع بديل للموتزريلا وبطريقة سهلة وحتى بمواد موجودة في المنزل وبطريقة سهلة.
إذا كنت ممن لا يجدون الموتزريلا في أغلب الأحيان فإليك هذه الوصفة عزيزتي والتي تعطي لذة للبيتزا وكأنها مزينة بالموتزريلا ولا يعرف الكل أنه مجرد بديل لها.

بالنسبة للمقادير
3 جبن مربع
بيضة
بصلة صغيرة مشلظة ومقلية في الزيت
ملح
ابزار أي فلفل أسود
2 ملاعق حليب
ملعقة زيت الزيتون

الطريقة
نقوم بتخليط الكل وطحنه في الطراب الآلي ثم نضيفه إلى البيتزا عندما تكون مطهية قليلا ثم نذخلها مرة أخرى
وتأكدي أن المذاق كالموزريلا وأحسن بكثير وحتى الشكل

المقادير:-

4 اکواب دقيق متعدد الاغراض
1 م/ص خميرة
2 م/ك زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم
ملح

الطريقة:-

– بواسطة العجان تخلط جميع المقادير ثم تترك تخمر
– تحشى بحشوات البيتزا المحببه (جبنه رومى-جبنه موتزاريلا-الفلفل الاخضر-الزيتون الاسود- طماطم قطع البنادورة- زعتر)
– تحشى العجينه وتغلق جيدا وتترك لتستريح وتخمر اكثر ثم تقلى فى زيت غزير
– تنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد
– يدهن الوجه بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر

وبالهنااااا والشفاااااااا

بس المقليه طريقه جديده وضروري اجربها