طريقه عمل ستيك الدجاج المحشى

المقادير :

– كيلو ستيك دجاج .

– بهارات حسب الذوق .

– خل .

– ثوم .

– زيت .

– حبة بصل .

– نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن .

– جزر مفروم ناعماً .

– بقدونس مفروم ناعماً .

– صنوبر .

– ملح و بهار .

الطريقة :

– ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .

– نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .

– نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر مفروم و نقلب الخليط جيداً .

– نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً .

– نحمي الزيت جيداً ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف .

– نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع اللبن و المخلل .