العروق الطاوه
المكونات
1طماطم 2بصل
1بطاطا
1قرن فلفل
1 باذنجان صغيره
1كوسا
باقة كرفس
ربع كيلو دهني يعني بيه شحم لحم وبهارات وملح وملعقة معجون
طريقة العمل
تقطع جميع هذه المكونات الى قطع ناعمه جدا وتخلط بقليل من الطحين وتعجن بحيث تصير عجينه لينه وتوضع الطاوه على النار ويضاف اليها الدهن وتقلى بيها العروق وتوضع في صحن التقديم والف عافيه
