الوسم: Turmeric

الكركم وأحياناً يسمى الزعفران الهندي ، هو من فصيلة الزنجبيليات ، وتعد الهند وأندونيسيا من أكبر المنتجين له. ويتم إستخلاص مصحون الكركم من سحق جذامير تلك النبتة فيصبح له لون أصفر .

ويذوب مصحون الكركم في الماء بسهولة ويحوي الكثير من الزيوت والأصباغ العطرية ، كما يحوي على الكثير من المركبات كالكركمين والزنجبيرين والراتنجات كما البروتين والسكر والعديد من الفيتامينات كفيتامين سي و كي و إي و بي ، والأملاح والمعادن من مثل الصوديوم والكاليسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والأحماض.

فوائد شرب الكركم على الريق للتخسيس وللكبد واضراره Turmeric

الفوائد الصحية والغذائية العامة للكركم

للكركم الكثير من الفوائد الصحية العامة وخاصة إن تم تناوله صباحاً على الريق ومن هذه الفوائد.

يحوي الكركم على مضادات الأكسدة وهي مواد تساعد على محاربة الجزئيات الحرة للأكسجين في الجسم وتعمل على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض خاصة السرطانات.
يستخدم الكركم في علاج الكثير من الإلتهابات خاصة إلتهابات المفاصل.
يعمل الكركم على تخفيض مستويات الكولسترول في الدم.
يخفف من ألام بعض الأمراض مثل الروماتيزم والنقرس.
يعد مضاد للبكتيريا والميكروبات وطارد للسموم.
يحمي من نزلات البرد لإحتوائه على فيتامين سي.
يزيد من معدلات الأيض ما يساعد في حرق المزيد من الدهون.
يقوي الذاكرة ووظائف العقل.
يعالج أعراض الزهايمر.
يعمل على تنظيم معدلات السكر في الدم لدى مرضى السكري لإحتوائه على أحد مركبات الأنسولين.
يحسن المزاج العام للشخص.
فوائد الكركم للتخسيس

يساعد في إبطاء تشكل الدهون وخلاياها في الجسم عند إضافته إلى الحمية الغذائية.
يساعد في حرق الدهون بمعدل أعلى خاصة إن تم تناوله خلال التمارين الرياضية.
يزيد معدلات الأيض في الجسم ما يعني حرق الدهون خلال الراحة والنوم ويمكن تناوله قبل النوم للحصول على هذه الميزة.
يحوي هرمون يسمى الكركمين وهو يجعل الشخص يشعر بالشبع الدائم ويقلل من تناوله للطعام.
يساعد المعدة على هضم الدهون بكفاءة أكبر.
فوائد الكركم للكبد

للكركم القدرة على تنشيط عمل الكبد ، حيث يساعد في طرد السموم والمواد الضارة منه ، ومن هذه المواد بعض المواد السرطانية ، كما أن الكركم يعالج مرض تضخم الكبد والكثير من الأمراض المشابهة.

أضرار الكركم

تناول الكركم بكمية كبيرة يؤدي إلى الإصابة بالدوار والغثيان ، لذا يجب الإبتعاد عنه في حال كان يعاني الشخص من مرض ما له هذه الأعراض.