الوسم: Ehsass

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا صبايا

جبت لكم كيكه حلوه ولذيذه مرررره وخصوصاً انها بالتفاح

المقادير :

مثل ما أنتوا شايفين بالصوره :
4 بيضات
¾ كوب سكر
¾ كوب زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
كوبين دقيق
فانيلا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب تفاح مبشور

للزينة :
توفي
مكسرات

طريقة التحضير :

1 – يخفق البيض و الفانيلا بخلاط الكيك .
2 – يضاف السكر ويخلط ثم يضاف الزيت وتخلط جيداً .
3 – يضاف الحليب البودرة والتفاح المبشور وتخلط المكونات جيدا ً .
4 – يضاف البيكنج بودر ثم الدقيق بالتدريج ويخلط الخليط حتى يتجانس وهذ شكل الخليط بعد الخلط .

5 – يسكب الخليط في صاج مدهون .

6 – يدخل القالب لفرن متوسط الحراره وفي الرف الأوسط وتترك حتى تنضج وتحمر من الأعلى مع مراعاة عدم فتح باب الفرن قبل مرور 15 دقيقه .

7 – يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد قليلاً .

8 – يزين بالتوفي والمكسرات كما بالصور أو على حسب رغبتك .

تفضلوا الصور عزيزاتي
واللي تبي تذوقه تزورني بالبيت وأقطع لها قطعه >>>>>>>

شكلها روووووووعة

تقول أمي ليه ما قطعتيها وريتينا جزء منها من الداخل؟….

وجزاكِ الله خيراً تسلمين يا رب من كل شر

مميزة كعادتك

لا عدمناك

بانتظار جديدك

مساء الورد ياحلوين

جبت لكم اليوم طريقة كبسة وهي من الطرق اللي أسويها كثير وهي هديه مني لعزيزتي دلوعه

نروح للمقادير :

1 حبة دجاجة مقطعة لأرباع

حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة

8 حبات قرنفل صحيح

8 حبات هيل صحيح

2 عود قرفة

2 حبه ليمون أسود

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

5 ملاعق زيت

3 فصوص ثوم مفرومة

ملح

بهارات مطحونه

كميه من الرز حسب الطلب

طريقة التحضير :

يوضع البصل في قدر الضغط مع الزيت ويقلب ثم تضاف البهارات الصحيحة والثوم وتقلب حتى يحمر البصل وتظهر رائحة البهارات .

تضاف قطع الدجاج وتقلب .

يضاف الزنجبيل والملح والبهارات المطحونة وتقلب جيداً .

يضاف الماء على حسب كمية الرز لديك .

يغطى القدر ويضغط لمدة 10 دقائق .

بعد 10 دقائق ترفع قطع الدجاج وتوضع في صينية الفرن وتدهن بخليط مكون من مرقة الدجاج وقليل من الكركم لإكسابها اللون الأصفر وتدخل الفرن لتحميرها .

يؤخذ مقدار فنجان شاي مرقه ويخلط معها نصف ملعقة كركم أصفر وتترك على جنب .

يغسل الرز ويضاف لمرقة الدجاج ولابد أن تكون المرقة تغلي ثم يوزن الملح ويغطى القدر ويضغط لمدة 7 دقائق بالتمام ثم تطفئ النار .

يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة مثل اللي بالصورة وتوضع في الصحن الموجود به الكركم المذوب بالمرق وتحرك وتترك لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون الأصفر .

يعاد الرز الأصفر في القدر مع الرز الأبيض وتحرك حتى يختلط اللونان .

يسكب الرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج المحمر .

يقدم الطبق وألف عافيه على قلوبكم ياااااااااااااااارب

ملاحظة :
طريقتي في قياس الماء فوق الرز : بإدخال إصبعي الأبهام حتى يلامس سطح الرز و أخراجها فوراً فإذا كانت المرقه لحد عقلة أصبعي الأولى >>> يعني أن كمية المرقه مضبوطه لكن إذا كانت أكثر فهذا يعني ان المرقه تحتاج انك تنقصين منها

تفضلوا الصور ياحلوين ………

ـألـاـًـه لآ يـصِـيـبـكْ بـشـرٍ ـإحـسَـآسْ .. وٍ عَـاِـيـكْ بـآلـعَـآفـيـه