المكونات:
4بانجان
2طماطم كبير
بصلتين وسك
نص كيلو لحمه مفرومه
4فصوص ثوم كبيرة
2فلفل رومى كبير
3فلفل اخضر حرااااااااااااق
ملح وفلفل اسود
الطريقه:ركزوا معايا ياحلوين عشان تطلع حلوة زي بتاعتى
اولا نقطه الباذنجان مكعبات وسط ونغسلها ونصفيها من المايه كويس قوى ونرش عليها شويه مله(ملحوظه بنصفيها من المايه كويس عشان الزيت مايفرقعش منك وانتى بتقلى ومايشربش زيت كتير)
نقلى الباذنجان كويس والفلفل الرومى والفلفل الحار ونحطوا في طبق ويكون فيه كلينكس عشان نصفى الزيت كويس ونسيبه على جانب
ثانيا نقطع البصلتين هلال ونحمرها في السمن الى ان تصفر ونحط عليها اللحمه المفرومه وفص ثوم ونقطع واحد من الفلفل الحراق عليهم وشويه ملح صغيرين والفلفل الاسود ونسيبهم الى ان يستووا ونسيبهم على جانب برده
ثالثا نقطع الطماطم مكعبات صغيرة ونندق ال3فصوص الثوم الى فاضلين عندا ونحطها على الطماطم ونحط عليهم معلقتين خل كبار وشويه ملح ونحطهم على النار 5دقايق
الجزء الاخير والمهم بقى
نرص الباذنجان في الصنيه مع الفلفل الرومى المحمر والفلفلتين الحراقين-نضع فوقها اللحمه المفرومه بالبصل والفلفل-ونضع فوقهم الطماطم
وندخلهم الفرن بالضبط ربع ساعه
وبالهنا والشفا
خفيفه جداااااااااااااااااا
الى تجرب تقولى رايها
مشكووووووووووورة
