الوسم: الرجيم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن …شخباركن ؟؟
مساءكم /صباحكم رضى من الرحمن
هذي وصفة وحدة من مقلوباتي اللي أسوي <<<عندي كذا طريقة
هذي سهلة ولذيذة ووودسمها قليل وهي بين المقلوبة والكبسة <<<جربوها ما راح تندمون
المقادير :400
غرام لحم مقطع مكعبات – كاسين كبار أرز بسمتي – 2-بصل مفروم – 2 طماط مفروم – بطاطس حجم صغير
لوبيا خضراء (اختياري )- ملعقة طعام معجون طماطم – ملعقتين زيت – ملح وبهارات حسب الرغبة
الطريقة :1- نسخن الزيت في القدر ونحط عليه البصل الى ان يصير لونه ذهبي
2- نحط اللحم والبهارات (ملعقة كبيرة بهارات بحرينية مخلوطة –ملعقة صغيرة كمون – نص ملعقة صغيرة دارسين )
3- نحط الطماط عليه ونغطيه تقريبا 4-5 دقايق حتى يذوب الطماط بعدها نصب الماء المغلي عليه ونتركه على نار هادئة
4- اذا قرب ينضج اللحم نحط البطاطس (اذا ما عندك صغير ممكن تقطعينه مكعبات كبيرة شوي )والملح واللوبيا والمعجون
5- الرز يكون مغسول و منقوع تقريبا نص ساعة نحطه على النار ونسويه نص استوا ونصفيه من الماء
6- تكون الخضار نضجت والماء قليل تقريبا كوب نحط الرز عليه ونحكم اغلاق القدر ونحطه على نار هادئة جدا لمدة 20 الى 25 دقيقة وبعدها نطفي النار ونخليه 10 دقائق ثم نقلبه في صحن التقديم

وهذا شكلها النهائي :

وهذي من قريب

ثمانية أفكار مغلوطة عن الريجيم

يبذل كثير من الناس جهودهم للحصول على أجسام رشيقة فيطبقون الحميات المختلفة ولكن دون نتيجة وإليكم أهم المفاهيم المغلوطة عن الريجيم

الغلطة الأولى: يجب الإمتناع عن تناول الفواكه لأنها غنية بالسكر والحريرات الغذائية.

إن الفواكه مهمة للصحة لأنها تحتوي على معظم ما يحتاجه جسمنا من الفيتامينات والمعادن لذلك يجب أن تدخل في ضمن نظامنا الغذائي، لكن الإكثار منها يسبب زيادة في السكريات والوحدات الغذائية الحرارية فيزداد الوزن على الرغم من أنها سكاكر طبيعية، لذلك يفضل الإعتدال لا الإمتناع.

الغلطة الثانية: لتخفيف الوزن يجب الإمتناع عن شرب الحليب ومشتقاته(الجبنة واللبن).

إن تناول الحليب كامل الدسم ومشتقاته غير محبذ في تخفيف الوزن ويمكن الاستعاضة عنه بالحليب الخفيف أو الخالي من الدسم ليساعد في الريجيم، ولا داعي للقلق من ناحية المحتويات فهذا النوع غني بالكالسيوم والفوسفور الضروريين لبناء العظام، وينصح الأطباء متبعي الحمية بضرورة تناول الحليب ومشتقاته لأنه يحرض الجسم على حرق الدهون المخزنة.

الغلطة الثالثة: لا يمكن تناول المكسرات أثناء الريجيم.

على الرغم من أن المكسرات تحتوي على وحدات حرارية عالية إلا أن تناول كمية معتدلة من الجوز واللوز والفستق تحتوي بنفس الوقت على فوائد للجسم خاصة للقلب لأن دسمها غير مشبع ولأنها غنية بفيتامين e والسيلينيوم اللذان يساعدان على التخفيف من الكوليسترول ويعملان عمل مضادات التأكسد ويخففان من خطر السرطان.

الغلطة الرابعة: يجب الأمتناع عن أكل النشويات كالخبز.

على الرغم من أن اتباع هذا النوع من الريجيم يسبب هبوطا سريعا بالوزن لكن عند التوقف يرجع ممارسوه كما كانوا بالسابق بل وأكثر وزنا فالأفضل الإعتدال.

الغلطة الخامسة: الشوكولاته تضر بالصحة ويجب الامتناع عنها نهائياً.

على الرغم من أن الشوكولاته تحتوي على وحدات حرارية عالية و لا تحتوي على معادن وفيتامينات هامة إلا أن تناول كمية معتدلة منها تعتبر مفيدة للصحة والجسم فهي تحتوي على مضادات للتأكسد وهذه فائدة للجسم والصحة، وأفضل أنواعها هي السوداء المُّرة وليست الشوكولاته البيضاء أو التي تحتوي على المواد الدسم، ومن فوائد الشوكولاته السوداء المُّرة أنها تساعد على تحسين المزاج وتعطي الشعور بالسعادة.

الغلطة السادسة: الزيت أفضل من السمنة.

إن الزيت مفيد للصحة ويحتوي على مواد دسمة غير مشبعة وتساعد على خفض الكوليسترول السيئ وتحافظ على الكوليسترول الجيد، ولكنه بنفس الوقت يحتوي على وحدات حرارية عالية والأفضل دائما الأعتدال.

الغلطة السابعة: القهوة منحفة.

تحتوي القهوة على مادة الكافيين وهي مادة منبهة ومسرعة للقلب وحقيقة الأمر أن القهوة ليست منحفة بل هي تقطع الشهية لفترة قصيرة لا تدوم طويلاً وبعد انتهاء التأثير نشعر بجوع أكثر، كما أنها قد تسبب أوجاع بالمعدة.

الغلطة الثامنة: أفضل الريجيم الإمتناع الكلي عن الطعام والأعتماد على السلطة والشوربة.

[color=#A4D867]رأيك بالرجيم الكيميائي ؟؟؟
هذا النوع من الريجيم يعتبر من أحد الأنظمة التي تسببت في الكثير من المشاكل والتأثيرات الجانبية وقد ورد علينا الكثير من المرضى الذين عانوا من آثاره نورد أهمها فيما يلي:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوع يسالو عنو الكثير ويعانو منو

فى بداية التزامك بالرجيم الغذائى ، منخفض السعرات ، يبدأ جسمك تعويض هذا الانخفاض فى السعرات ، بتكسير الدهون ، ويستخدمها كمصدر للطاقة . فيبدأ الجسم فى فقد نسبة كبيرة من دهون جسمه ، ويخف وزنه ….
ولكن .. بعد فترة من هذا الرجيم ، يتكيف الجسم مع الوضع الجديد ، ويقل من معدل استهلاكه للسعرات ، ويقل تكسير الدهون ، ويثبت الوزن رغم الالتزام الكامل مع الرجيم .
±فما الحل لهذه المشكلة ؟

هناك ثلاثة حلول رئيسية وهى :

الحل الأول : بمجرد ثبوت الوزن ، ومقاومة نزول الوزن ، يعطى إجازة لمدة يوم أو إثنين من الرجيم ، ويأكل الشخص ما لذ وطاب ، بدون قيود ، وذلك لكسر التكيف مع الرجيم ، وبعد هذه المدة ، يتم العودة من جديد إلى الالتزام بالرجيم ، ومن الممكن تكرار عملية كسر الرجيم أكثر من مرة .

الحل الثانى: زيادة جرعة المشى ، والرياضة إلى أكبر قدر ممكن .

الحل الثالث : هو استخدام رجيم متغير فى سعراته ، بمعنى أن يتم تغيير قيمة السعرات الحرارية التى يتناولها الشخص فى حدود مرتين أو ثلاثة أسبوعيا كما يلى :

يومان يتم تناول 900 سعر حرارى .
يومان يتم تناول 1200 سعر حرارى .
يومان يتم تناول 600 سعر حرارى .
يوم يعطى راحة من الرجيم ويتم تناول سعر حرارى . وهكذا يصعب التكيف مع الرجيم .

أثناء ممارسة الرجيم ، تصاب بعض الفتيات بحالة من الإحباط عندما يقفن علي الميزان ويكتشفن أن وزنهن ثابت لا يقل‏ ,‏ وذلك بالرغم من حرصهن علي الابتعاد عن الأطعمة الممنوعة والالتزام التام بنصائح الطبيب .

وأرجع د‏.‏ شريف عزمي استشاري التغذية ورئيس وحدة الآلام والسمنة بمعهد ناصر ومستشفي الهرم هذه المشكلة إلى أسباب عديدة منها ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام " :

عندما يفقد الإنسان‏10%‏ من وزنه يؤدي ذلك إلي تقليل معدل حرق الدهون في الجسم بنسبة‏15%‏ تقريباً في حالة عدم ممارسة الرياضة كالمشي والجري الخفيف أو السباحة‏.

‏ تعود الجسم علي نظام الحياة من تغذية ورياضة لفترة طويلة‏.‏

تقليل كميات وعدد الوجبات رغم الإحساس بالجوع تصوراً منهن إن ذلك يؤدي إلي سرعة فقد الوزن الزائد‏.‏

ويشير د. شريف عزمي إلى أن هناك أمور يمكن إتباعها لتخطي هذه المشكلة منها‏:‏

مارسي رياضية المشي من‏30‏ إلي‏40‏ دقيقة‏3‏ ‏5‏ مرات أسبوعياً‏.‏

اشربي القهوة سريعة التحضير مع إضافة سكر الرجيم من‏1‏ ‏3‏ مرات يومياً خاصة قبل ممارسة الرياضة وذلك لتنشيط مركز الشبع الموجود في المخ وزيادة إدرار البول‏.‏

غيري نظام الحياة بالنسبة للتغذية والرياضة وذلك عن طريق زيادة الوقت المخصص للرياضة ليصل إلي‏6‏ أو‏7‏ مرات أسبوعيا ثم توقفها التام لمدة أسبوع‏,‏ وذلك لإحداث ارتباك في الروتين الأسبوعي للجسم‏, مما يجعله يستجيب بشكل أفضل في المستقبل‏.‏

التزمي بالنظام الغذائي‏ الصحي والمتوازن،لتقليل الشعور بالجوع‏
معلومة مفيدة

حتى تساعدي نفسك على إنقاص وزنك …اكثري من شرب الماء على الأقل 8 كاسات يومياً

وانتبهي :

يفضل أن تبدأي بشرب الماء من ساعات اليوم الأولى، قبل الفطور بساعة أو نصف ساعة وهكذا لبقية اليوم . مع ضرورة الابتعاد عن تناول الماء مع الأكل

اكل وماء = ترهل للبطن وينتج الكرش

رجيم وتجويع ونقص سوائل = كآبه وكسل وخمول..

فوائد فاكهة الكيوي كثيرة
يقول خبراء التغذية إن فاكهة الكيوي غنية جداً بالفيتامين c
فكل 100 جرام منها يحتوي على 200الى 300 ملجرام من الفيتامين
بينما فاكهة البرتقال تحتوي على 50 ملجرتم في كل 100 جرام
وتحتوي أيضاً على ( أملاح الفسفور . البوتاسيوم . الحديد )
ويقول أحد أخصائي التغذية أن الفاكهة بإمكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من فيتامين c
ومن أهم فوائدها التالي :

1) مقاومة التهابات الأنسجة
2) التخلص من حالات الرشح الشديد
3) تزيد قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيلوجي الطبيعي
( يعني تنشيط المناعة الطبيعية عند الإنسان )
4) مقاومة اضطرابات الدورة الدموية
5) تنشيط خلايا الأنشطة العصبية
6) تساعد مرضى فقر الدم
7) تساعد على تنشيط الإنسان من الضعف العام البدني
8) تساعد في عملية الهضم
9) ملينة للأمعاء
10 ) تساعد على تخفيظ معدل الكولسترول في الدم