الوسم: الدسم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن …شخباركن ؟؟
مساءكم /صباحكم رضى من الرحمن
هذي وصفة وحدة من مقلوباتي اللي أسوي <<<عندي كذا طريقة
هذي سهلة ولذيذة ووودسمها قليل وهي بين المقلوبة والكبسة <<<جربوها ما راح تندمون
المقادير :400
غرام لحم مقطع مكعبات – كاسين كبار أرز بسمتي – 2-بصل مفروم – 2 طماط مفروم – بطاطس حجم صغير
لوبيا خضراء (اختياري )- ملعقة طعام معجون طماطم – ملعقتين زيت – ملح وبهارات حسب الرغبة
الطريقة :1- نسخن الزيت في القدر ونحط عليه البصل الى ان يصير لونه ذهبي
2- نحط اللحم والبهارات (ملعقة كبيرة بهارات بحرينية مخلوطة –ملعقة صغيرة كمون – نص ملعقة صغيرة دارسين )
3- نحط الطماط عليه ونغطيه تقريبا 4-5 دقايق حتى يذوب الطماط بعدها نصب الماء المغلي عليه ونتركه على نار هادئة
4- اذا قرب ينضج اللحم نحط البطاطس (اذا ما عندك صغير ممكن تقطعينه مكعبات كبيرة شوي )والملح واللوبيا والمعجون
5- الرز يكون مغسول و منقوع تقريبا نص ساعة نحطه على النار ونسويه نص استوا ونصفيه من الماء
6- تكون الخضار نضجت والماء قليل تقريبا كوب نحط الرز عليه ونحكم اغلاق القدر ونحطه على نار هادئة جدا لمدة 20 الى 25 دقيقة وبعدها نطفي النار ونخليه 10 دقائق ثم نقلبه في صحن التقديم

وهذا شكلها النهائي :

وهذي من قريب

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان من أهم المجموعات الغذائية في الهرم الغذائي، إذ أنها المصدر الأساسي للكالسيوم، الذي يساعد على بناء العظام والأسنان.

ولكن الحليب لم يعد هو الشراب المفضل لدى العديد من الناس على العشاء أو على الفطور، فهناك الشاي والقهوة والعصائر الطبيعية التي أصبحت بديلا عن الحليب.

وينصح خبراء التغذية بشرب كأس من الحليب يوميا لما له من فوائد عديدة، عن طريق اتباع ما يلي:

* شرب الحليب عند كل وجبة، وبالذات الحليب قليل الدسم، أو الخالي من الدسم.
* إذا كنت تشرب الحليب كامل الدسم، يمكنك تغييره تدريجيا إلى حليب قليل الدسم بنسبة دهون تصل إلى 2 أو 3 في المائة.
* في حال شرب القهوة أو غيرها مع الحليب، ينصح بأن يكون الحليب قليل الدسم.
* لتناول وجبات صغير، ينصح بأكل سلطة الفواكه المضافة إلى اللبن قليل الدسم.
* للحلويات، ينصح بإعداد طبق من الشوكولاتة الخالية من السكر والحليب قليل الدسم.
* كطبق جانبي على المائدة، يمكن تناول البطاطا المسلوقة مع اللبن قليل الدسم.

أما إذا لم تكن من محبي الحليب أو منتجات الألبان، فيمكنك الاستعاضة عنها بما يلي:

إن معظم الناس يترجمون عبارة "خالً من الدسم" إلى فكرة أن هذا الطعام مفيد. لكن الحقيقة أن هذا سوء تقدير لأننا نسمع كثيراً حول فوائد تخفيف الدسم على إنقاص الوزن وتحسين الصحة.
إن إيقاف تناول الدسم في الطعام لا يؤدي لإنقاص الوزن، لكن عند تخفيف تناول الدسم لفترة طويلة فإن الجسم سيصاب بالضرر أكثر من الفائدة. فالجسم يحتاج للدسم لعمل وظائفه بشكل سليم، فالدسم هام في امتصاص المعادن وحماية الأعضاء الحيوية. إن نوع الدسم المتناول هو المهم، حيث يتفق العلماء وأخصائيو التغذية على أن تناول الدسم بنسبة 30% من كمية الغذاء ضرورية لصحة البالغ. وإن هذه الدسم يجب أن تكون من نوع الدسم الجيدة (قليلة الإشباع) مثل زيت الزيتون وبذور العنب (لكن بحالتهم النية وليس المقلية).
حيث دلت دراسة جديدة تمت في جامعة كاليفورنيا أن امتصاص هذه الدسم يتم في الأمعاء الدقيقة وتتحول لمواد هامة في تحسين عمل الدماغ، خاصة في الجزء المرتبط بالذاكرة العاطفية. كما أظهرت دراستهم أن المواد الموجودة في هذه الزيوت (أوليك أسيد) ينقص الشهية ويساعد على خفض الوزن وإنقاص الكوليسترول والشحوم الثلاثية في الدم.
إن الدراسة التي أجريت على الفئران قارنت بين مستويات الذكاء المختلفة وقدرتها على تذكر أماكن تواجد الوجبات الغنية بالدسم، هذه القدرة البسيطة التي تطورت عند البشر لكنها بقيت تعتمد على نفس الحاجات الغذائية كما يعتقد. لذا يأمل العلماء في أن تساعد تجاربهم على شفاء المشاكل المتعلقة بالذاكرة مثل ألزهايمر.
تقوم تجارب على أدوية تقلد فعل الدسم غير المشبعة في الدماغ لمساعدة المرضى المصابين بضعف الذاكرة. دون أن يسبب هذا الدواء زيادة في الحريرات الداخلة إلى الجسم وبالتالي لا يسبب زيادة في الوزن أو شحوم الدم.

التوقف عن تناول الدسم قد يؤذي الدماغ

إن معظم الناس يترجمون عبارة "خالٍ من الدسم" إلى فكرة أن هذا الطعام مفيد. لكن الحقيقة أن هذا سوء تقدير لأننا نسمع كثيراً حول فوائد تخفيف الدسم على إنقاص الوزن وتحسين الصحة.

موضوع رااائع

وجهود أروع

اللبن كامل الدسم……ذيادة الخصوبه…….الاسراع فى الحمل……تنشيط المبايض
إذا أردت الاسراع فى الحمل عليك بتناول الالبان كاملة الدسم .. هذا على الاقل ما أكدته دراسة أمريكية نشرتها مجلة "هيومان روبروداكشين" .

فقد لاحظ علماء أمريكيون أن ضعف الخصوبة لدى المرأة يقل بنسبة 27 فى المائة لو تناولت المرأة لبنا كامل الدسم مرة كل يوم على الاقل .

أفادت أحدث البحوث الأمريكية أن تناول النساء للحليب ومنتجاته كاملة الدسم بدلاً من الخالية أو قليلة الدسم يقلل من خطر الإصابة بالعقم لديهن.