الوسم: الحاتى

كباب على الفحم زىىىىىىى الحاتى بالهنا

المقادير:

كيلو لحم مفروم ، 2 بصلة مفرومة ناعم ، كوب بقدونس مفروم، 3 فص ثوم مهروس، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، عصير ليمونة، ملعقة صغيرة بهار لحم، ثلث كوب سمن.

طريقة الاعداد:

اخلطي اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات .
رصي اللحم على أسياخ الشواء على شكل أصابع كباب واشويها على الفحم واسقيها بالسمن حتى لا تنشف

عوافي عليكم

ايه مفيش حد بيحب الكباب

انا بموت فيه
تسلمى
وتسلم لنا افكارك

وتسلميلى انتى كمان مشكورة يا نور

يعطيك العافيه

مشكورة يا اختى دخيلك كفايه الم
وربنا يبعد عنك كل الم

تسلمي يا نشيطة
والله اطباقك روعة

وتسلميلى يا جموح يا حبيبتى بس ايه رايك فى النشاط

كفتة الحاتى

21كيلو لحم مفروم
1 بصله مبشورة متوسطة الحجم
21 ملعقة صغيرة من كل من(ملح-فلفل-كمون-بهارات لحم-كسبرة)
زيت للتحمير
الطريقة
تصفي البصلة تماما ثم ناخذ الماء المستخرج منها نضعه علي اللحم مع البهارات
تصبع الكفته حسب الرغبة
توضع في الزيت للتحمير وتنشل منه بمجرد تغيلر لونها من جميع الجوانب
توضع في صينيه وتوضع في الفرن لتكمل التحمير
ملحوظه
من الافضل ان تكون المقلاه من النوع الذى لا يلتصق بالطعام وان لم يوجد فلا تقلقي زيدى فقط من الزيت عند التحمير
منقوول