الوسم: الأرز

المقادير
كوبين من الصلصة الايطاليه
2 من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
3 حبات من السجق الايطالي "من الممكن استخدام السجق البلدي الحار" مقطعة إلى قطع صغيرة
1حبه فلفل أحمر، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 حبة فلفل اصفرا مقطعة إلى قطع صغيرة
2 فصوص من الثوم
60 مل، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من أوراق البقدونس المفروم فرما ناعم
كوب ونص أرز حبة طويلة
قرن فلفل حار مفروم
الملح والفلفل الأسود
الطريقة:
– قومي بتسخين زيت الزيتون البكر في مقلاة وتضاف فصوص من الثوم المهروسه والفلفل الحار يقلى لمدة 2 دقيقة.
يضاف الفلفل الملون المفروم ويقلى لمدة 5 دقائق.
أضيفي الدجاج المفروم والسجق وامزجي معا بشكل جيد لمده 5 دقايق.
تصب الصلصة الطماطم الايطالية وتطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
يطهي الأرز في الكثير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ثم يصفي ويقلب في خليط الطماطم.
يضاف البقدونس والفلفل الأسود ويقلب وبالهنا والشفا.

صحه وعافيهـ

يعطيكي الف عافيه

تسلم ايدك

الطريقة
يطهى الأرز بالطريقة العادية (يفلفل). .1
يضاف إليه الخضار والعصاج مع القليل من الفلفل الأسود. .2
يصب قليل من البشاميل فى صينية الطهي أو طبق بايركس ثم يوضع الأرز والخضار بعد تقليبهم معاً. .3
بعد ذللك يصب باقي مقدار البشاميل فوق الأرز ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى احمرار وجه الصينية وبالهناء والشفاء. .4

1-اسلقي الارز بالماء والملح وقليل من الكركم
2-احمسي البصل في قليل من الزيت وضعي عليه اللحمه المفرومه وضعي عليهاالفلفل حتى تنضج ثم اضيفي لها البقدونس والقرفه ثم اخلطيها مع الارز
اغسلي الدجاجه وتبليها بالملح والفلفل الاسود من الداخل والخارج
احشي الدجاج بخلطه الارز واللحم المفروم
ادخليها للفرن ساعه ونصف تقريباحتى تنضج
وبالعافيه

الف شكر لك.

طريقة التحضير:
* تُحمّر الدجاجة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.
* في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّةٍ تتراوح بين 4 و5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
* يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بنّياً وتُضاف إليه التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ثم تُحرّك المكوّنات لبضع دقائق.
* يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين أو إلى أن يسخن الأرز.
* يُضاف الماء مع التحريك المستمر إلى أن يغلي وتُُغطّى القدر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.
* يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المحمّر ويُوزّع على وجه الأرز.

يسلمووووووووووووو

– يقلى البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق.
– يضاف الأرز ويقلب ، ثم يضاف مرق الدجاج ويترك ليغلى الخليط لمدة 10 دقائق بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
– تضاف الكبدة المفرومة إلى الخليط السابق وتترك على النار حتى ينضج الأرز والكبدة .
– تقطع الطماطم إلى شرائح وتشوى على النار.
– ضعي الكبدة فوق الأرز وصفى شرائح الطماطم المشوية فوقهما ويرش السطح بالجبنة المبشورة .

#video_mainContainer{position:relative;width:320px;height:180px}#video_adContainer,#video_content{position:absolute;top:0;left:0;width:320px;height:180px}#video_contentElement{width:320px;overflow:hidden;height:180px}

دمتي بود

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tine قلب pals ماشاء الله رووووووووعه مشكوره حبيبتي مميزه كعادتك ننتظر جديدك المميز دمتي بود

هــــــــــــــــــــلا وغـــــــــــــــــــــــلا بأحــــــــــــلى مشرفة في أحــــــــــــــلى منتدى

أسعدني مرورك عزيزتي وكـــــــــــــــــل عـــــــــــــــام وأنت بألف

خـــــــــــــــير

يعطيك العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تمارا وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته صور رائعة جداااا سبحان الله اشكرك عزيزتي وخــ راح ـلاني على هذا الاختيار الموفق الله يعطيك العافية تحيتي ,,

غاليتي تمارا

حضورك المميز عزيزتي

وردك الجميل

عطر صفحتي باجمل المعاني

دمتي رائعة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنوف11 روعه تسلم ايدك على مجهودك الرائع يعطيك العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدة جدة رائع يسلمو على الموضوع ويعطيكي العافية حبيبتي

هلا والله وغلا بأحلى عضوات نورت صفحتي بمروركم الأكثر من رائع

دمتي بود

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tine قلب pals ماشاء الله رووووووووعه مشكوره حبيبتي مميزه كعادتك ننتظر جديدك المميز دمتي بود

هــــــــــــــــــــلا وغـــــــــــــــــــــــلا بأحــــــــــــلى مشرفة في أحــــــــــــــلى منتدى

أسعدني مرورك عزيزتي وكـــــــــــــــــل عـــــــــــــــام وأنت بألف

خـــــــــــــــير

يعطيك العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تمارا وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته صور رائعة جداااا سبحان الله اشكرك عزيزتي وخــ راح ـلاني على هذا الاختيار الموفق الله يعطيك العافية تحيتي ,,

غاليتي تمارا

حضورك المميز عزيزتي

وردك الجميل

عطر صفحتي باجمل المعاني

دمتي رائعة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنوف11 روعه تسلم ايدك على مجهودك الرائع يعطيك العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدة جدة رائع يسلمو على الموضوع ويعطيكي العافية حبيبتي

هلا والله وغلا بأحلى عضوات نورت صفحتي بمروركم الأكثر من رائع

1. سخني الفرن لدرجة 375 ف.
2. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي, أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
5. أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم, 1 م صغيرة ملح و البهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق.
6. أضيفي كلا من الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة.
7. في صينية فرن متوسطة, وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم, كرري.
8. وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية و انثري عليها جبن البارميزان المبشور.
9. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر , اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم