رأس عجل مطبوخ يتكلم على المائدة كانه حي
الطريقة في ذلك ان تأخذ ضفدعة حية وتضعها في اسفل الرأس من جهة الحنجرة تحت طرف اللسان الداخلي ويكون وضعها عند اخراج الرأس من الطنجرة وهو شديد الحرارة بحيث ان حرارته تلدع الضفدعة فتصرخ هناك فيخرج صوتها من فم ذلك الرأس نظير صوت العجل تماما واحترز ان لاتضعها الا عندما تريد فعل ذلك قبل ان يبرد الرأس او تموت الضفدعة
