الرستو

أول شي أنا أشتريها من الدانوب لحم بقر ومربط وجاهز

وبعدين أغسلها وأبهرها (ملح-كمون فلفل أسود-قرفة-هرد)
وأبدأ بقليها من جميع الجهات

أجيب صينية وأحط اللحمة في الصينية وأغطيها بالقصديروأدخلها بالفرن
لمدة ساعتين
بعد ما تستوي أحطها في الصحن وتقطع شرائح وباقي المرق أحطها حولين اللحمة وأزينها بالبقدونس …
وتقدم مع الرز الأبيض والسلطة الخضراء
وعندي فكرة الرز الأبيض وقت طبخها حطي قطع فلفل رومي تعطي طعم وريحة حلووووووةانشاء الله تعجبكم وأكون أفدتكم
صحتين وعافية