تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الحلاوة الطحينية البيتى من مطبخ الشيف مونى بالصور

الحلاوة الطحينية البيتى من مطبخ الشيف مونى بالصور

الحلاوة الطحينية البيتى من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
بما اننا فى الشتا وبنستهلك كمية كبيرة من الحلاوة الطحينية فى فطارنا وعشانا ولسندويتشات اولادكم فى المدارس فقلت اوفر واضمن اننا نعملها فى البيت
ومكوناتها كالتالى:
3 كوب طحينة
3 كوب حليب بودرة
2 كوب سكر بودرة
مكسرات حسب الرغبة
الطريقة:
فى اناء هنحط الحليب البودرة مع السكر بودرة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونخلطهم مع بعض ونبدأ ننزل عليهم بالطحينة بالتدريج
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونقلبهم بالمعلقة او بالمضرب السلك اليدوى هنلاقيها بقت زى حبات الرمل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وننزل عليهم ببقية كمية الطحينة بردو بالتدريج مع التقليب لغاية ماتخلص هنلاقيها بدأت تبقى كتل نقلبهم مع بعض كويس عشان المكونات تمتزج
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونجمعها ونحطها فى علبة وعليها المكسرات
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونحطها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك وهى مش محتاجة اى مواد تثبيت زى زلال البيض او عرق الحلاوة او اى حاجة من دى هى متماسكة كويس
ونطلعها هتبقى جاهزة للاستعمال وبالنسبة لكمية السكر انا شايفاها مناسبة جدا انتوا ممكن تزودوها حسب رغبتكم
وهى موفرة جدا يعنى انا استهلكت اقل من نص كيلو طحينة والكمية دى وزنتها طلعت حوالى كيلو الا ربع حلاوة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
وبدون مبالغة طعمها احلى بكتييييييييييييييييييييييير من اللى بنشتريها جاهزة
بالهنا والشفا


ياسلام عليك تسلم ايديكي خليجية
انشاء الله نجربها لاني من محبي الحلاوة الطحينية

بس 3كوب طحينة يعني سمسم مطحون ولا شو
وكيف جمعتيها اذا كل المكونات ناشفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.