برياني السمك
المقادير :
سمك ديراك حسب الرغبة
بصلة مقطعه صغير
ملعقه ثوم مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت
عودين قرفه + ليمون اسود
مكعب ماجي + نص ملعقه صغيرة كركم( هرد) + نص ملعقه صغيرةملح + رشه فلفل اسود + ملعقه صغيرة كمون
1 طماطم مطحونه
ملعقه كبيرة معجون صلصه
رز بسمتي مغسول ومنقوع ومطبوخ
بقدونس للزينه
الطريقة:
نبهر السمك بقليل من الملح والفلفل الاسود والكمون
نضع الزيت في قدر ثم نضع البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل
ثم نضع الماجي وباقي البهارات
ثم نضع السمك والطماطم ومعجون الصلصه
ونقلبهم على خفيف مع تقليب السمك بين الفترة والاخرى
واذا تسبك نضع الرز ونغطيه وندخله الفرن لمده ثلث ساعه
ثم نقلبه في صحن
ونرفع السمك ونقلب الرز
ثم يقدم ويزين بالبقدونس
أكلاتك تجوع اللي يقراها
عاد أكلات بحرية أمووووت فيها
لازم نجرب
