هلا بنات
اليوم جبتلكم العرايس وبطريقه سهله وتطلع اطيب من المطاعم
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا
عرق بقدونس مفروم ناعم
بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا
بندوره متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا
ملح + بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس). ويطلع اطيب مع الفلفل
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.
الطريقة :
تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق مره واذا ماعندك عادي
تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح
ثم تقسميها لاربع اقسام
بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن
وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 – 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز.
وهذا صحن لاول وحده ترد
مساء الخير
من حسن حضى انى اول وحدة ترد
يعنى انا اول وحدة ذوق هههههههههههههههههه
واو اكلتك طيبة كثير
يعطيك العافية
تسلم ايدكى
الله يعطيك الف الف عافية
يم يم
شكلها جدا رائع
تسلم يدك
ع ــزيزتي
الله يــ ع ـطيك آلف ع ـآفيه .
بنتظــآر جديدك آلقــآدم دومــآ
دمتِ بحفظ الله
رينـــآاآد . .
والله انا بحب العرايس كتير شهيتني ، ان شاء الله بجربها الأسبوع الجاي … 🙂
ما شاء الله روعهههههههههههههه
هلا حبايب اسعدني مروركم
مشكووووووووووووووووره